本书以经济增长理论、产业组织理论、工业区位论等为理论依据，运用统计描述、案例分析、理论模型和计量经济学方法，围绕油料生产、压榨及相关产品的消费、进出口贸易等几个主要环节展开分析。首先，回顾新中国成立后植物油产业发展的历史，总结20世纪90年代以来产业增长的特征，导出进一步分析的思路。其次，分析油料、植物油国际贸易和国内外价格联系及其对植物油加工业的影响，揭示产业增长的内、外部动因。再次，进一步论证贸易对产业增长的影响机制，即分析国际贸易对我国植物油加工业市场结构和空间结构的影响，以及市场集中、空间集聚对行业增长绩效的影响。最后，分析产业发展面临的国内外环境，形成对我国植物油产业增长的总体分析与展望。

1.导言

 1.1 研究背景与意义

 1.2 国内外相关研究现状

 1.3 研究目标与研究内容

 1.4 数据来源及有关说明

2.我国植物油产业增长的历史回顾与特征分析

 2.1 我国植物油产业增长变动的历史回顾

 2.2 20世纪90年代以来我国植物油产业增长变动的特征

 2.3 本章小结

3.产业增长的内在动因：油料生产与植物油消费增长分析

 3.1 油料生产的增长变动特征

 3.2 油料生产的增长动因

 3.3 植物油消费的增长变动特征

 3.4 植物油消费的增长动因

 3.5 供需变动趋势与植物油加工业增长

 3.6 本章小结

4.产业增长的外部动因：贸易、国内外价格联系与植物油加工业增长

 4.1 我国油料、植物油贸易增长及其动因

 4.2 国内外油料及植物油市场的价格联系

 4.3 贸易、国内外价格联系与植物油加工业增长

 4.4 本章小结

5.产业组织变化与植物油加工业增长

 5.1 SCP分析范式：一个理论框架

 5.2 我国植物油加工业市场结构的实证分析

 5.3 贸易、国际投资与植物油加工业市场结构

 5.4 产业组织变化与植物油加工业增长

 5.5 本章小结

6.空间结构变化对植物油加工业增长的影响

 6.1 我国植物油加工业的空间结构变化

 6.2 贸易与植物油加工业空间结构变化

 6.3 空间集聚对植物油加工业增长的影响

 6.4 本章小结

7.我国植物油产业增长展望与判断

 7.1 我国植物油产业增长面临的国际环境

 7.2 我国植物油产业增长展望与判断

 7.3 本章小结

8.结论与建议

 8.1 主要结论

 8.2 相关建议

参考文献