广东饮食，源远流长，食在广州，闻名遐迩。广东人饮食有其特点，是广东人繁衍生息的基础；但广东人的饮食亦有不尽合理的方面。如何使广东人的饮食科学化，吃得好、吃得文明、吃出快乐，是每个广东人都十分关心的问题，也是我们广东人体魄健壮、却病延年的大事。
本书为“相约名医系列丛书”之一，从古典医籍中和现代研究的角度广泛查询了有关药粥的大量文献，同时也吸取了大量报刊杂志和来自民间的验方，依据中医中药理论，从选料、制作、功效、主治病症等方面进行全方位的解析，整理，确认其养生、保健的疗效，再分门别类地归纳在一起，以便让读者可以照单饮茶，以求喝得开心，喝出健康。