大豆是粮食的重要组成部分，也是豆腐、豆皮、豆干、豆浆等豆制品的原料。大豆不仅给居民提供蛋白来源，更是关系国计民生的重要产品。
国内外科研机构和学者对中国大豆产业做了大量的研究，但是大多是从大豆种植、大豆价格、大豆贸易、大豆期货、国际关系等角度对我国大豆产业进行研究，缺少大豆产业链的整体研究。从全球贸易格局来对大豆进行的研究较少。
本书试图从大豆种植、流通、价格、贸易等多个角度，来对大豆产业链进行系统性研究，分析大豆各环节发展的现状和问题，展望大豆产业发展预期，提出对策建议，以期望为政府部门决策提供参考，为学术研究提供借鉴。

第一章 导论
一、研究背景与意义
二、国内外相关研究动态
三、相关理论
第二章 中国大豆的生产与供给
一、大豆起源与传播
二、中国大豆生产总体情况
三、中国大豆生产的区域布局及演变
四、中国大豆生产效益分析
五、中国大豆消费量及其发展变化
第三章 中国大豆的流通与价格
一、中国大豆流通现状
二、中国大豆价格变化分析
第四章 中国大豆的对外贸易
一、中国农产品贸易概况
二、中国大豆贸易基本特征
三、美国、巴西、阿根廷大豆贸易基本特征
四、中国大豆国际竞争力对比分析
第五章 主要大豆生产国的大豆产业情况
一、美国大豆产业
二、巴西大豆产业
三、阿根廷大豆产业
第六章 政策建议
一、政府层面的策略
二、企业层面的策略
三、豆农层面的策略
参考文献