人的寿命本是100岁。是谁赋予我们100岁的寿命呢?是大自然。但是人要达到这个寿限有一个前提,就是必须自己爱护自己,而不能自己伤害自己。
本书作者是英国著名医学专家,且多年从事健康科普工作。他从生活习惯、日常饮食、疾病诊疗等方面总结了81个健康常识,它们并非包罗万象,但都经过精心选择。你会发现只要掌握并运用这些常识,获得健康一点都不难。
“健康快乐100岁,天天都有好心情,60以前没有病,健健康康离退休,80以前不衰老,轻轻松松100岁。自己少受罪,儿女少受累,节省医药费,造福全社会!”大家一起为达到21世纪的健康新标准来努力吧!
目前我国居民人均期望寿命已超过72岁,但健康寿命不长,因为其中约有10年到15年过得很差,有的生活不能自理,有些干脆就是植物人。长寿的本意是享受而不是忍受。如果长寿意味着常年的衰弱和依赖,那长寿还有什么意义?
一个人健康还是多病,长寿还是短命,内因(遗传因素)只占15%,而外因(环境环境)占85%。外因中,医疗条件占8%,个人生活方式占60%,过去有个观念,有病上医院找大夫,对不对?对,但是晩了。医生只对你的健康起到8%的作用。任何高科技都不可能使病人恢复到病之前的状态。“要想寿而康,九成靠自已”,健康60%要靠自己掌握,健康的金钥匙在自己手中。
本书要告诉大家的就是延长健康寿命、提高生命质量的方法,告诉你哪些因素影响寿命长短,怎样使它们朝好的方向转化。这81个健康常识并非包罗万象,但都是让我们在能控制的范围内趋利避害,而不会让大家白费精力,去改变我们无能为力的东西。你会发现掌握并运用这些常识,你的身体就会焕然一新,获得健康一点都不难!
1合理的饮食结构最重要
◆不要狂热地进行节食减肥,养成健康规律的进餐习惯,并让习惯变成自然而然的行为。这样才能拥有健康的体魄,才会轻松活到老。
在我们的一生中,能做的最有益健康的事就是将目光放长远,不管是在智力、体力还是在饮食方面。我们常为了小事斤斤计较,却忽略了真正的重大问题,这其中就包括合理的饮食结构。毫无瑕疵的健康减肥食谱根本就不存在,但无数的人愿意为这不存在的东西花费时间、金钱和精力。其实,只要注意平时哪些东西多吃点就已足够。搭配很简单,基本就是四季瓜果蔬菜,加上粗粮以及适量脂肪,这已经能满足大多数人的健康需求了。除了这些,再给大家开一张“亨德森食物搭配食谱”。
◆别老往食物里放盐。过量食盐是导致高血压的一大原因。西方国家的大多数食物盐分含量都偏高。让盐罐从餐桌上消失,尽量控制自己,少给或不给饭菜加盐。
◆早餐必不可少。米粥、酸奶以及全麦面包,使人一天充满活力。
◆少吃快餐以及方便盒饭,尽可能现做现吃。
◆每天至少喝8大杯水,帮助排除体内毒素。水占人体的比重最大,人体对水的需求甚于食物。
◆每天至少吃5份新鲜水果和蔬菜。不赞成只吃一个菠萝的做法。一份的量相当于一个小苹果或一棵椰菜。
◆每周吃3次鱼,最好是鱼油含量丰富的鲭鱼等。
◆喝酒适量有度。男性每周最多21个单位(一个单位相当于一杯125毫升酒精浓度为9%的酒),女性每周14个单位就够了。
◆每天喝的茶、咖啡以及含咖啡因的软饮料总共不超过6杯。
◆少吃红肉(牛肉、羊肉等),每周最多吃2~3份。
◆尽量用植物油和橄榄油代替黄油和动物脂肪。
一日三餐要正常,不吃饭除了使身体觉得饥饿外,对健康也毫无好处。有规律的一日三餐有助于消化和睡眠。身体就像一架机器,虽然它比一般机器要复杂和精妙得多,但它仍只是一架机器,需要小心呵护。要想让它长期正常运转,就得给它补充燃料。
2地中海型食谱
◆地中海型食谱是一种健康的饮食方式,主要原理是多吃新鲜水果蔬菜、橄榄油、谷类和豆类食品。这些食物使人更加健康。试试看,记得加上红酒。
食物对身体健康有什么影响?不少病人对这一问题很感兴趣。接诊时,每天都有人会问我两三次饮食方面的具体问题。最近有研究表明,对于预防中风和血液循环方面的疾病。食物疗法非常重要。有两点值得注意:一是每天都要保证吃3份全麦食品,如通心粉、全麦面包,这样,中风的几率可减少一半;二是多吃新鲜水果蔬菜,里面含有大量的维生素和抗氧化物,可使身体器官功能得以正常发挥。还有许多的调查研究都在不断强调饮食的重要性,如蓝莓中的抗氧化物可延缓老鼠的衰老进程。
简要地说,在氧气输送过程中,体内生成了氧自由基。这种氧自由基牵涉到几种疾病:心脏病、癌症和痴呆症。但抗氧化物能控制住这种有害分子。维生素A、维生素C、维生素E、红酒以及一些植物中都含有抗氧化物,这就是地中海型食谱对健康具有天然好处的原因。这种食谱偏重水果、蔬菜、橄榄油、大蒜以及适量的红酒,它可大大降低心脏病、肥胖症、胆结石、癌症和糖尿病的发病率。在这种食谱中再加入维生素补充剂,是否会有更好的效果,引起了不小的争论。我个人认为,维生素补充剂对人体无害,但最好还是从饮食中摄取矿物质和维生素。许多西方人的饮食,在价格、必要性以及便利性方面都让人吃惊。英国人的食物中脂肪多,食盐多,加工处理过的食品多,因此他们常受结肠直肠癌、乳腺癌等病痛的折磨。他们饮食中的大部分蛋白质和脂肪都来自动物,而在地中海型食谱中,大部分都从蔬菜中获取。
许多书提到“完美食谱”,其实,要增加食物中抗氧化物的含量,减少心脏病、肥胖症、痴呆症的发病率,防止细胞癌变,最简单的办法就是按照地中海型食谱进餐。
每天至少吃5份新鲜水果蔬菜,保证一周吃两次鱼油丰富的鱼。不要喜欢哪些东西就天天吃,要注意多样性。吃通心粉、全麦面包、西红柿、土豆、米饭和坚果;少吃脂肪含量高的东西;不要总往饭菜里加盐;饮酒规律适度。地中海型食谱中,抗氧化物含量高,对身体非常有利。150年前的一句格言叫“吃什么像什么”,如今仍然具有合理性。P2-5
以前,不少人觉得活到70岁就很满足了,但现在这个数字没人提了。百岁老人越来越多,且还正以稳定的速度增长。最近,联合国世界卫生组织又提出了新的年龄分段:44岁以下为青年入,45~59岁为中年入,60~74岁为年轻老年人,75~89岁为老年人,90岁以上为长寿老人。
以前多数人达不到的年龄,现在只是我们定义的中老年时间段。变化是怎么产生的?医疗保健制度和住房条件的改善,促成了变化的发生。同时,饮食、锻炼等生活习惯以及不断增强的健康意识,都作为积极因子发挥着举足轻重的作用。
但仅以岁数来作为长寿的尺度,并不准确。同样都活到100岁,有的人在生命的最后阶段丧失自理能力的时间仅为2年,而有的人长达10年甚至更长。如果长寿意味着常年的衰弱和依赖,那长寿还有什么意义?
这就触及到了关键之点。我不提倡为了活到100岁不惜一切代价。活着就要享受生活!我见过不少身体极为虚弱的病人,生命奄奄一息。长寿的本意是享受而不是忍受。如果让我选择,我宁愿少活一段时间,过多彩、幸福的生活;我不会仅为了活到三位数而悲苦地忍受煎熬。
我提倡一种健康的生活方式:不吸烟、有规律地锻炼身体、适中的运动量(遛狗、散步皆可。不是累得筋疲力尽、大汗淋漓才叫运动)、注意饮食、保持一定体重。偶尔吃点油炸食品和烤鱼,偶尔来一顿酒肉,影响不是很大。对我们的健康状况产生长期影响的是生活习惯,这一点值得强调。
所以,我写这本《你一定要牢记的81个健康常识》是要告诉大家,在生活质量提高的大环境下,在我们所能控制的范围内,趋利避害;哪怕是看似“有害”的因素,也要创造条件使它们朝好的方面转化。我不提倡做白费力气的事情,但如果仅从生活中的一些细节人手,就能获益不小,为什么不试一试呢?
本书分三个章节。均是提醒大家平时需要注意的细节问题。它们分别与日常饮食、生活习惯和疾病诊疗有关。这些问题从各个方面反复说明,只要稍稍改变生活习惯和陈旧的观念,健康状况就可改善。书中的有些建议,可能你在生活中已经履行;或从来没想过,你相信运气会让你平安地活下去。不管怎样,这本书都能给大家提供一些可资参考的东西。
日常饮食常常是最被关注的问题。吃些什么?喝些什么?却让很多人迷惑。来自各方的营养建议五花八门:有人提倡低脂饮食,有人倡导摄入适当的脂肪;有人提议低蛋白饮食,有人建议高蛋白饮食;有人认为应该摄人少量碳水化合物,有人却觉得应该多摄取。对于这些时髦的华而不实的节食计划,人们很容易不知所措。
事情远没有这么复杂。饮食结构合理就行,没必要成为什么都不敢吃的谨小慎微的健康狂。关键是一日三餐按时吃饭,每天都吃水果和蔬菜,尽可能少吃高脂食物、动物脂肪和糖。蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质五种必需营养成分一种不能少,且摄人比例要均衡。吃垃圾食品.结果我不说你也猜得到,身体也会“以牙还牙”。
“关于生活习惯的健康常识”这部分讲的内容,可能大家还不太习惯:你知道用牙线清洁牙齿可改善健康状况吗?为什么性生活也是长寿的一个原因?定期献血会减缓衰老?这些你都可以在这部分中找到答案,有些答案还会让你大吃一惊。
我是医生,对医学的最新进展保持密切关注。 “关于疾病诊疗的健康常识”部分不是无所不包,而只涉及到最重要的几个方面。如发病率高且会造成严重损伤的宫颈癌、肠癌、前列腺癌等的防治方法;常规体检不容忽视,它往往是大病的第一道护栏,早一天发现,则多一份痊愈的机会;身体的小不适可能是大问题,有疑问时要及时找医生咨询,分清轻重缓急,做个聪明的病人等。很多时候,多份意识,多份行动,则少份麻烦。
忘掉从不存在的延生万能药,来看看这些提升生命质量的饮食、生活习惯以及面对疾病的智慧。从维护健康的小细节做起,这才是真正的灵丹妙药。