人的寿命本是100岁。是谁赋予我们100岁的寿命呢？是大自然。但是人要达到这个寿限有一个前提，就是必须自己爱护自己，而不能自己伤害自己。

本书作者是英国著名医学专家，且多年从事健康科普工作。他从生活习惯、日常饮食、疾病诊疗等方面总结了81个健康常识，它们并非包罗万象，但都经过精心选择。你会发现只要掌握并运用这些常识，获得健康一点都不难。

“健康快乐100岁，天天都有好心情，60以前没有病，健健康康离退休，80以前不衰老，轻轻松松100岁。自己少受罪，儿女少受累，节省医药费，造福全社会!”大家一起为达到21世纪的健康新标准来努力吧!

目前我国居民人均期望寿命已超过72岁，但健康寿命不长，因为其中约有10年到15年过得很差，有的生活不能自理，有些干脆就是植物人。长寿的本意是享受而不是忍受。如果长寿意味着常年的衰弱和依赖，那长寿还有什么意义？

一个人健康还是多病，长寿还是短命，内因（遗传因素）只占15％，而外因（环境环境）占85％。外因中，医疗条件占8％，个人生活方式占60％，过去有个观念，有病上医院找大夫，对不对？对，但是晩了。医生只对你的健康起到8％的作用。任何高科技都不可能使病人恢复到病之前的状态。“要想寿而康，九成靠自已”，健康60％要靠自己掌握，健康的金钥匙在自己手中。

本书要告诉大家的就是延长健康寿命、提高生命质量的方法，告诉你哪些因素影响寿命长短，怎样使它们朝好的方向转化。这81个健康常识并非包罗万象，但都是让我们在能控制的范围内趋利避害，而不会让大家白费精力，去改变我们无能为力的东西。你会发现掌握并运用这些常识，你的身体就会焕然一新，获得健康一点都不难！

前言

第一部分 关于日常饮食的健康常识

 1合理的饮食结构最重要

 2地中海型食谱

 3降血压食谱

 4吃早餐让人更健康、更苗条

 5纤维食品可降低癌症发病率

 6多吃深色叶菜，清除高半胱氨酸

 7冲绳岛的长寿饮食方案

 8素食绝对能让你多活几年

 9过食红肉易致癌

 10食用深海鱼可保护心脏

 11喝麦片粥可预防心脏病和糖尿病

 12减少食盐摄取量可预防高血压

 13能杀死细菌的调料

 14适量的巧克力可以延长寿命

 15喝茶可降低慢性病的发病率

 16咖啡应该怎样喝

 17适量饮红酒对身体有益

 18喝水而不是喝饮料

 19摄入新鲜蔬果，抵抗自由基破坏

 20最简易的补钙方法

 21一定要补充维生素

 22缺乏维生素B1令人心情沮丧

 23维生素C可预防心脏病、保护心脏

 24维生素E能抗衰老、保护心脏

 25人参让人活力再现

 26补充辅酶Q10，保证细胞能量

第二部分 关于生活习惯的健康常识

 27BMI比体重更能反映健康状况

 28用牙线洁齿可预防心血管疾病

 29定期献血可减缓细胞衰老

 30锻炼可全面改善生活状态

 31肢体伸展运动可预防骨骼肌肉系统疾病

 32游泳是最好的锻炼方式

 33普拉提对治疗背痛和关节炎很有帮助

 34吸烟10秒内把尼古丁送入大脑

 35检查灶具避免煤气中毒

 36长途飞行须防“飞机病”

 37看医生要分轻重缓急

 38学会无所事事

 39生气和生病有很大的关系

 40性生活有利于健康

 41长期心理压力严重危害身体健康

 42腹式呼吸是减轻压力最快的方式

 43打坐是最好的放松方式

 44只要尽到最大努力就够了

 45衰老其实是一种心态

 46笑可以治病

 47凡事多往好处想

 48积极社交，提高生命质量

 49退休后不要总是闲着

 50美满姻缘对身心有益

 51与宠物做个伴

 52钱是压力的来源

 53用音乐疗伤

 54按摩使人放松，还可预防疾病

 55练瑜伽使身心恢复正常

 56不要把年纪作为不学习的借口

 57增强免疫力的方法

第三部分 关于疾病诊疗的健康常识

 58身体的小不适可能是大问题

 59身体检查是大病的第一道护栏

 60对自己的血压心中有数

 61注射疫苗防患于未然

 62骨质疏松防胜于治

 63每月一次自检乳房

 64警惕卵巢癌的秘密入侵

 65宫颈涂片检查有助于发现早期宫颈癌

 66做乙状结肠镜检查防肠癌

 67重视前列腺癌筛查

 68了解哮喘，防治哮喘

 69绝经后妇女考虑进行激素替代疗法

 70正骨疗法放松肌肉、改善关节灵活性

 71打鼾是病宜早治

 72便秘时别轻易用泻药

 73不要睡不着觉就吃药

 74按时按剂量吃药对病才有效

 75他汀类药物可大大降低胆固醇值

 76阿司匹林可有效防止心脏病发作和中风

 77葡萄糖胺是关节炎的克星

 78别怕承认患了抑郁症，要及早诊治

 79警惕季节性情绪紊乱症

 80常感疲劳要考虑是否患了糖尿病

 81降低胆固醇值可降低患心脏病的几率

1合理的饮食结构最重要

◆不要狂热地进行节食减肥，养成健康规律的进餐习惯，并让习惯变成自然而然的行为。这样才能拥有健康的体魄，才会轻松活到老。

在我们的一生中，能做的最有益健康的事就是将目光放长远，不管是在智力、体力还是在饮食方面。我们常为了小事斤斤计较，却忽略了真正的重大问题，这其中就包括合理的饮食结构。毫无瑕疵的健康减肥食谱根本就不存在，但无数的人愿意为这不存在的东西花费时间、金钱和精力。其实，只要注意平时哪些东西多吃点就已足够。搭配很简单，基本就是四季瓜果蔬菜，加上粗粮以及适量脂肪，这已经能满足大多数人的健康需求了。除了这些，再给大家开一张“亨德森食物搭配食谱”。

◆别老往食物里放盐。过量食盐是导致高血压的一大原因。西方国家的大多数食物盐分含量都偏高。让盐罐从餐桌上消失，尽量控制自己，少给或不给饭菜加盐。

◆早餐必不可少。米粥、酸奶以及全麦面包，使人一天充满活力。

◆少吃快餐以及方便盒饭，尽可能现做现吃。

◆每天至少喝8大杯水，帮助排除体内毒素。水占人体的比重最大，人体对水的需求甚于食物。

◆每天至少吃5份新鲜水果和蔬菜。不赞成只吃一个菠萝的做法。一份的量相当于一个小苹果或一棵椰菜。

◆每周吃3次鱼，最好是鱼油含量丰富的鲭鱼等。

◆喝酒适量有度。男性每周最多21个单位(一个单位相当于一杯125毫升酒精浓度为9％的酒)，女性每周14个单位就够了。

◆每天喝的茶、咖啡以及含咖啡因的软饮料总共不超过6杯。

◆少吃红肉(牛肉、羊肉等)，每周最多吃2～3份。

◆尽量用植物油和橄榄油代替黄油和动物脂肪。

一日三餐要正常，不吃饭除了使身体觉得饥饿外，对健康也毫无好处。有规律的一日三餐有助于消化和睡眠。身体就像一架机器，虽然它比一般机器要复杂和精妙得多，但它仍只是一架机器，需要小心呵护。要想让它长期正常运转，就得给它补充燃料。

2地中海型食谱

◆地中海型食谱是一种健康的饮食方式，主要原理是多吃新鲜水果蔬菜、橄榄油、谷类和豆类食品。这些食物使人更加健康。试试看，记得加上红酒。

食物对身体健康有什么影响?不少病人对这一问题很感兴趣。接诊时，每天都有人会问我两三次饮食方面的具体问题。最近有研究表明，对于预防中风和血液循环方面的疾病。食物疗法非常重要。有两点值得注意：一是每天都要保证吃3份全麦食品，如通心粉、全麦面包，这样，中风的几率可减少一半；二是多吃新鲜水果蔬菜，里面含有大量的维生素和抗氧化物，可使身体器官功能得以正常发挥。还有许多的调查研究都在不断强调饮食的重要性，如蓝莓中的抗氧化物可延缓老鼠的衰老进程。

简要地说，在氧气输送过程中，体内生成了氧自由基。这种氧自由基牵涉到几种疾病：心脏病、癌症和痴呆症。但抗氧化物能控制住这种有害分子。维生素A、维生素C、维生素E、红酒以及一些植物中都含有抗氧化物，这就是地中海型食谱对健康具有天然好处的原因。这种食谱偏重水果、蔬菜、橄榄油、大蒜以及适量的红酒，它可大大降低心脏病、肥胖症、胆结石、癌症和糖尿病的发病率。在这种食谱中再加入维生素补充剂，是否会有更好的效果，引起了不小的争论。我个人认为，维生素补充剂对人体无害，但最好还是从饮食中摄取矿物质和维生素。许多西方人的饮食，在价格、必要性以及便利性方面都让人吃惊。英国人的食物中脂肪多，食盐多，加工处理过的食品多，因此他们常受结肠直肠癌、乳腺癌等病痛的折磨。他们饮食中的大部分蛋白质和脂肪都来自动物，而在地中海型食谱中，大部分都从蔬菜中获取。

许多书提到“完美食谱”，其实，要增加食物中抗氧化物的含量，减少心脏病、肥胖症、痴呆症的发病率，防止细胞癌变，最简单的办法就是按照地中海型食谱进餐。

每天至少吃5份新鲜水果蔬菜，保证一周吃两次鱼油丰富的鱼。不要喜欢哪些东西就天天吃，要注意多样性。吃通心粉、全麦面包、西红柿、土豆、米饭和坚果；少吃脂肪含量高的东西；不要总往饭菜里加盐；饮酒规律适度。地中海型食谱中，抗氧化物含量高，对身体非常有利。150年前的一句格言叫“吃什么像什么”，如今仍然具有合理性。P2-5

以前，不少人觉得活到70岁就很满足了，但现在这个数字没人提了。百岁老人越来越多，且还正以稳定的速度增长。最近，联合国世界卫生组织又提出了新的年龄分段：44岁以下为青年入，45～59岁为中年入，60～74岁为年轻老年人，75～89岁为老年人，90岁以上为长寿老人。

以前多数人达不到的年龄，现在只是我们定义的中老年时间段。变化是怎么产生的?医疗保健制度和住房条件的改善，促成了变化的发生。同时，饮食、锻炼等生活习惯以及不断增强的健康意识，都作为积极因子发挥着举足轻重的作用。

但仅以岁数来作为长寿的尺度，并不准确。同样都活到100岁，有的人在生命的最后阶段丧失自理能力的时间仅为2年，而有的人长达10年甚至更长。如果长寿意味着常年的衰弱和依赖，那长寿还有什么意义?

这就触及到了关键之点。我不提倡为了活到100岁不惜一切代价。活着就要享受生活!我见过不少身体极为虚弱的病人，生命奄奄一息。长寿的本意是享受而不是忍受。如果让我选择，我宁愿少活一段时间，过多彩、幸福的生活；我不会仅为了活到三位数而悲苦地忍受煎熬。

我提倡一种健康的生活方式：不吸烟、有规律地锻炼身体、适中的运动量(遛狗、散步皆可。不是累得筋疲力尽、大汗淋漓才叫运动)、注意饮食、保持一定体重。偶尔吃点油炸食品和烤鱼，偶尔来一顿酒肉，影响不是很大。对我们的健康状况产生长期影响的是生活习惯，这一点值得强调。

所以，我写这本《你一定要牢记的81个健康常识》是要告诉大家，在生活质量提高的大环境下，在我们所能控制的范围内，趋利避害；哪怕是看似“有害”的因素，也要创造条件使它们朝好的方面转化。我不提倡做白费力气的事情，但如果仅从生活中的一些细节人手，就能获益不小，为什么不试一试呢?

本书分三个章节。均是提醒大家平时需要注意的细节问题。它们分别与日常饮食、生活习惯和疾病诊疗有关。这些问题从各个方面反复说明，只要稍稍改变生活习惯和陈旧的观念，健康状况就可改善。书中的有些建议，可能你在生活中已经履行；或从来没想过，你相信运气会让你平安地活下去。不管怎样，这本书都能给大家提供一些可资参考的东西。

日常饮食常常是最被关注的问题。吃些什么?喝些什么?却让很多人迷惑。来自各方的营养建议五花八门：有人提倡低脂饮食，有人倡导摄入适当的脂肪；有人提议低蛋白饮食，有人建议高蛋白饮食；有人认为应该摄人少量碳水化合物，有人却觉得应该多摄取。对于这些时髦的华而不实的节食计划，人们很容易不知所措。

事情远没有这么复杂。饮食结构合理就行，没必要成为什么都不敢吃的谨小慎微的健康狂。关键是一日三餐按时吃饭，每天都吃水果和蔬菜，尽可能少吃高脂食物、动物脂肪和糖。蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质五种必需营养成分一种不能少，且摄人比例要均衡。吃垃圾食品．结果我不说你也猜得到，身体也会“以牙还牙”。

“关于生活习惯的健康常识”这部分讲的内容，可能大家还不太习惯：你知道用牙线清洁牙齿可改善健康状况吗?为什么性生活也是长寿的一个原因?定期献血会减缓衰老?这些你都可以在这部分中找到答案，有些答案还会让你大吃一惊。

我是医生，对医学的最新进展保持密切关注。 “关于疾病诊疗的健康常识”部分不是无所不包，而只涉及到最重要的几个方面。如发病率高且会造成严重损伤的宫颈癌、肠癌、前列腺癌等的防治方法；常规体检不容忽视，它往往是大病的第一道护栏，早一天发现，则多一份痊愈的机会；身体的小不适可能是大问题，有疑问时要及时找医生咨询，分清轻重缓急，做个聪明的病人等。很多时候，多份意识，多份行动，则少份麻烦。

忘掉从不存在的延生万能药，来看看这些提升生命质量的饮食、生活习惯以及面对疾病的智慧。从维护健康的小细节做起，这才是真正的灵丹妙药。