“粥”是我国饮食文化的精粹之一，它不但具有调剂口味、平衡膳食的独特作用，而且也是我国民间主要的食疗佳品。据不完全统计，我国有文字记载的药粥方笺就在千种以上。本书所选粥品均经过营养专家的精心挑选，不但富含人体所需要的多种维生素和各种微量元素，还具有保健、美容、塑身、疗疾等多重功效。本书所选粥品绵软可口，味道醇厚，鲜香滋润，百喝不厌。本书所选粥品用料简单、购买方便，力求将制作成本控制在10元以内。本书所选粥品近1000种，如搭配食用，长时间内都不会喝烦、喝腻!

绪论

第一篇 蔬果素粥

第二篇 畜肉粥

第三篇 禽蛋粥

第四篇 水鲜粥