本书是农学类专业用全国中等农业学校教材。全书理论和实践教学两部分，其中理论部分共6章，内容包括：土壤形成与固相组成、土壤基本性质、土壤的水、气、热状况、土壤养分与化学肥料、有机肥料和合理施肥。实践教学部分又分三部分，第一部分是实验，第二部分为教学实习和生产实习，第三部分为课堂讨论。

本书适合农学类各专业师生使用。

绪论

一、土壤和土壤肥力的概念

二、肥料的概念

三、土壤肥料在农业生产中的地位和作用

四、土壤肥料工作的任务

第一章 土壤形成与固相组成

 第一节 土壤的形成

一、主要成土矿物岩石

二、土壤母质的形成

三、土壤的形成过程

四、土壤剖面

 第二节 土壤矿物质

一、土壤的矿物组成

二、土壤矿质土粒

 第三节 土壤有机质

一、土壤有机质的来源和组成

二、土壤生物在有机质转化中的作用

三、土壤有机质的转化

四、土壤腐殖质

五、影响有机质转化的因素

六、土壤有机质的作用

七、耕地土壤有机质的平衡

 第四节 土壤胶体

一、土壤胶体的概念和种类

二、土壤胶体的构造

三、土壤胶体的特性

四、土壤胶体与土壤肥力的关系

第二章 土壤基本性质

 第一节 土壤的保肥性和供肥性

一、土壤的保肥性能

二、土壤的供肥性能

三、土壤交换吸收性与土壤肥力的关系及其调节 

 第二节 土壤酸碱性与缓冲性

一、土壤酸碱性的概念与分级

二、土壤的酸性

三、土壤的碱性

四、土壤酸碱性与土壤肥力和作物生长的关系

五、土壤缓冲性

 第三节 土壤孔性

一、土粒密度、土壤容重和孔度

二、土壤孔隙的类型

三、土壤孔性的生产意义

 第四节 土壤结构与耕性

一、土壤结构的类型和特征

二、团粒结构

三、土壤耕性与耕作

第三章 土壤的水、气、热状况

 第一节 土壤水分

一、土壤水分的类型与性质

二、土壤水分常数和土壤水分的有效性

三、土壤含水量的表示方法

四、土壤水分的能量概念

五、土壤水分的运动

六、土壤水分的调节 和合理用水

 第二节 土壤空气

一、土壤空气的组成和特点

二、土壤通气性

三、土壤通气性与作物生长

四、土壤通气性的调节 

 第三节 土壤热量

一、土壤热量的来源

二、土壤的热性质

三、土壤温度与作物生长

四、土壤温度的调节 

第四章 土壤养分与化学肥料

 第一节 概述

一、作物生育必需的营养元素

二、土壤养分的形态

三、化学肥料的种类和特点

 第二节 土壤氮素与氮肥

一、作物的氮素营养

二、土壤氮素状况

三、常用氮肥的种类、性质和旋用

四、提高氮肥利用率的措施

 第三节 土壤磷素与磷肥

一、作物的磷素营养

二、土壤磷素状况

三、常用磷肥的种类、性质和施用

四、提高磷肥利用率的途径

 第四节 土壤钾素与钾肥

一、作物的钾素营养

二、土壤钾素状况

三、常用钾肥的种类、性质和旋用

四、钾肥的合理施用

 第五节 土壤微量元素与微肥

一、锌与锌肥

二、硼与硼肥

三、钼与钼肥

四、锰与锰肥

五、铁与铁肥

六、铜与铜肥

 第六节 复混肥料

一、复混肥料的概念和特点

二、常用复混肥料的性质和施用

三、复混肥料的有效施用

 第七节 硅肥和稀土肥料

一、硅肥

二、稀土肥料

第五章 有机肥料

 第一节 概述

一、有机肥料的作用

二、有机肥料的种类和特点

三、建立适合我国国情的肥料结构

 第二节 粪尿肥

一、家畜粪尿肥的成分和性质

二、厩肥的堆积方法

三、人粪尿的成分、性质和贮存管理

四、粪尿肥、厩肥肥效与用

 第三节 秸秆肥

一、堆肥

二、沤肥

三、沼气池肥

四、秸秆直接还田

 第四节 绿肥

一、绿肥的作用

二、绿肥作物的主要种类

三、绿肥作物的主要栽培方式

四、绿肥的合理利用技术

 第五节 生物肥料

一、根瘤菌肥料

二、自生固氮菌肥料

三、生物钾肥

 第六节 其他有机肥料

一、垃圾圾肥

二、污水的利用

三、其他土杂肥

第六章 合理施肥

 第一节 作物的营养特性与施肥

一、作物的营养特性

二、作物对养分的吸收

三、矿质营养元素之间的促进作用和拮抗作用

 第二节 施肥的基本原理

一、养分归还学说

二、植物营养元素的同等重要和不可代替律

三、最小养分律

四、限制因子律

五、报酬递减律与米采列希学说

六、肥料效应的经济分析

 第三节 肥料的贮运、配合和混合

一、化学肥料的运输与贮存

二、肥料的配合

三、肥料的混合与配制

 第四节 肥料试验

一、肥料试验的特点与种类

二、肥料试验的基本要求

三、肥料试验的一般程序

 第五节 配方施肥

一、配方施肥的含义和原理

二、配方旋肥的基本方法

三、配方施肥的实施

四、微机在配方施肥中的应用实例

实践性教学部分

 实验实习规则

 第一部分 实验

 *实验一 当地主要成土矿物、岩石和母质的识别

实验二 土壤农化样品的采集与制备

实验三 土壤含水量的测定(烘干法和酒精燃烧法) 

实验四 土壤质地的测定(简易比重计法和手测法) 

实验五 土壤有机质含量的测定(重铬酸钾氧化法) 

实验六 土壤容重的测定(环刀法)和土壤孔度的计算

实验七 土壤酸碱度的测定(电位测定法和混合指示剂比色法) 

实验八 土壤田间持水量的测定(淹灌方框法或威尔科克斯法) 

 *实验九 土壤水吸力的测定(张力计法) 

实验十 土壤剖面的观察记载

实验十一 土壤全氮量的测定(半微量开氏法) 

实验十二 土壤碱解氮的测定(扩散吸收法) 

实验十三 土壤速效磷的测定(0.5molL-1NaFtCO3浸提一钼锑抗比色法) 

实验十四 土壤速效钾含量的测定(醋酸铵浸提一火焰光度法) 

实验十五 过磷酸钙中有效磷及游离酸的测定(柠檬酸浸提钒钼黄比色法和中和法) 

 *实验十六 碳酸氢铵中含氮量的测定(酸量法) 

实验十七 化学肥料的定性鉴定

 *实验十八 有机肥料样品的采集、制备和水分、粗有机质含量的测定(烘干法和灼烧法) 

实验十九 当地主要绿肥品种的识别和形态观察记载

 *实验二十 土壤和灌溉水中可溶性盐的测定

 *实验二十一 水稻土中硫化氢、亚铁含量和氧化还原电位的测定

实验二十二 盆栽试验——土壤有效磷的油菜幼苗测定法

 第二部分 教学实习和生产实习

 I.肥料试验

一、肥料用量试验

二、肥料三要素试验

三、缺素试验

四、作物营养诊断

 Ⅱ.土壤、肥料调查

一、当地主要土壤类型的调查

二、高产土壤肥力特征调查

三、中低产土壤改良利用调查

四、土壤障碍因素与作物缺素症状的调查

五、肥料结构调查

六、作物高产或特种经济作物施肥技术调查

七、配方施肥技术调查

 Ⅲ.农村科技咨询

 第三部分 课堂讨论

附录一、分析结果的允许误差

附录二、筛孔筛号对照表

附录三、常用试剂的分级

附录四、标准溶液的标定

附录五、土壤肥料学中常用法定单位与旧单位的换算表

附录六、作物缺素症状表现

附录七、不同作物缺素症出现难易一览表

参考文献