本书分两篇共八个部分，共59个实验，即第一篇是化学工程实验实例，包括基础数据测定实验、反应工程实验和化工分离技术实验三部分，共21个实验；第二篇是化工工艺实验实例，包括石油加工实验、有机化工实验、精细化工实验、无机化工实验和研究开发实验五个部分，共38个实验。

全书分两篇，共八部分：第一篇“化学工程实验实例”，介绍热力学等基础数据测试实验、反应工程实验和化工分离技术实验模块；第二篇“化工工艺实验实例”，包括石油加工实验、有机化工实验、精细化工实验、无机化工实验和研究开发实验模块。分类讲述实验目的、实验原理、实验装置及试剂、实验步骤及方法、实验数据处理等。本书从专业实验环节尝试在强化学生的动手能力和创新能力的同时，培养和增强学生的大工程观。

本书为石油化工类本科化学工程与工艺专业的实验教材，也可作为高职高专相关专业的教材或参考书，对从事化工、石油化工等领域的企事业单位、科研院所的技术人员也有一定的参考价值。

第一篇　化学工程实验实例

第一部分　基础数据测定实验

 实验1 液体粘度和表面张力的测定

 实验2 二元体系气液平衡数据的测定

 实验3 化学吸收系统气液平衡数据的测定

 实验4 三元液一液平衡数据的测定

 实验5 CO2临界状态观测及p-V-T关系测试

 实验6 圆盘塔中二氧化碳吸收的液膜传质系数测定

 实验7 液液传质系数的测定

 实验8 固体小球对流传热系数的测定

第二部分 反应工程实验

 实验9 催化剂载体——活性氧化铝(γ-Al2O3)的制备

 实验10 沸石催化剂的制备与成型

 实验11 乙酸乙酯水解反应动力学的测定

 实验12　连续均相反应器的停留时间分布及其流动模型参数的确定

 实验13　四釜串联自动测定停留时间分布

 实验14　流化床反应器的特性测定

第三部分　化工分离技术实验

 实验15　反应精馏法制乙酸乙酯

 实验16　膜分离

 实验17　模拟移动床分离果葡糖浆

 实验18 泡沫分离法提取稀溶液中的有用成分

 实验19　结晶法分离提纯对二氯苯

 实验20　超临界流体萃取高附加值产品

 实验21 分子蒸馏法用于菜籽油脱色实验

第二篇　化工工艺实验实例

第四部分　石油加工实验

 实验22　实沸点蒸馏

 实验23 固定流化床重油催化裂化反应

 实验24　润滑油馏分的溶剂精制

 实验25　润滑剂承载能力测定(四球法)

 实验26　轻质石油产品碘值和不饱和烃含量测定(碘-乙醇法)

 实验27　汽油、煤油、柴油酸度测定

 实验28　石油产品馏程测定

 实验29　石油产品闪点测定(闭口杯法)

 实验30　石油产品凝点测定

 实验31 石油产品闪点与燃点测定法(开口杯法)

 实验32　石油产品残炭测定法(电炉法)

 实验33　深色石油产品硫含量测定法(管式炉法)

 实验34　石油沥青软化点测定法

 实验35　石油沥青延度测定法

 实验36　石油沥青针入度测定法

 实验37　石蜡熔点(冷却曲线)测定法

 实验38　石油蜡含油量测定法

第五部分　有机化工实验

 实验39　醇类催化脱水

 实验40　正庚烷芳构化

 实验41 中压微反催化剂评价试验——煤油催化加氢生产无味煤油

 实验42　加氢评价装置试验——苯加氢还原制环已烷

 实验43 强酸性阳离子树脂催化轻汽油乙醇醚化反应

第六部分　精细化工实验

 实验44　正丁醇高温催化水解脱氢制备正丁醛

 实验45 高压水解——由植酸钙水解制备肌醇

 实验46 磺化聚苯乙烯型阳离子交换树脂的合成

 实验47 间二硝基苯的选择性还原

 实验48　表面活性剂的合成

 实验49 电化学方法合成有机化合物

 实验50 医药中间体——乙氧亚甲基丙二酸二乙酯的合成与表征

第七部分　无机化工实验

 实验51　超细碳酸钙的制备

 实验52　纳米TiO2、Fe2O3的制备、表征及在降解环境污染物中的应用

 实验53 固体超强碱的制备及其性质测定

 实验54　锰的杂多钒酸盐的合成及组成的测定

 实验55　氧化镍的制备

 实验56　磷酸盐耐热涂料的制备

 实验57　废干电池的综合利用

第八部分　研究开发实验

 实验58　啤酒酿造实验

 实验58-1 啤酒质量指标——还原糖的测定

 实验58-2　啤酒质量指标——α一氨基氮的测定(茚三酮法)

 实验58-3　啤酒质量指标——双乙酰(紫外分光光度法)

 实验58-4　啤酒质量指标——总酸(电位滴定法)

 实验58-5　啤酒质量指标——酒精度

 实验58-6　啤酒质量指标——原麦汁浓度(蒸馏一密度法)

 实验58-7　啤酒质量指标——真正发酵度(实际发酵度)

 实验58-8　协定法糖化和外加酶糖化法

 实验59　模拟蒸馏

附录

 附录Ⅰ 标准滴定溶液配制方法

 附录Ⅱ 一般溶液配制

 附录Ⅲ 常用指示液配制

 附录Ⅳ 常用缓冲溶液配制

 附录Ⅴ 常用洗液配制

 附录Ⅵ 常用溶剂的物理性质和纯化

 附录Ⅶ　有关危险化学药品的知识