本书是一部专业的制冷工专业培训教材，全书依据中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《制冷工》国家职业标准编写而成的，为中级制冷工的培训教材。本书从强化培养操作技能，掌握制冷工实用技术的角度出发，详细介绍了中级制冷工必须掌握的知识和技能，内容包括：基础知识、制冷循环、制冷压缩机、制冷系统自动控制元件及基本控制电路、制冷在工程中的应用、制冷系统的调试、制冷系统的操作与调整、制冷系统常见故障的排除及维护保养。

本书是依据中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《制冷工》国家职业标准编写而成的，为中级制冷工的培训教材。本书从强化培养操作技能，掌握制冷工实用技术的角度出发，详细介绍了中级制冷工必须掌握的知识和技能，内容包括：基础知识、制冷循环、制冷压缩机、制冷系统自动控制元件及基本控制电路、制冷在工程中的应用、制冷系统的调试、制冷系统的操作与调整、制冷系统常见故障的排除及维护保养。

本书可作为教育、劳动社会保障系统以及行业等职业教育培训机构或社会力量办学和企业所举办的职业技能培训班的教材，也可作为职业技术学校培训教学的教材。本书对从事制冷工作的工程技术人员掌握新知识、新技术、新工艺也有很好的参考价值。

第1章 基础知识

 1.1 机械基础知识

1.1.1 常用金属材料

1.1.2 保温材料及隔热层的防潮

1.1.3 轴的基本知识

1.1.4 轴承的基本知识

1.1.5 联轴器的基本知识

 1.2 电工、电子技术基础知识

1.2.1 电工基础知识

1.2.2 电子技术基础知识

 1.3 热工基础知识

1.3.1 导热

1.3.2 对流换热

1.3.3 辐射换热

1.3.4 热交换器的传热过程

1.3.5 热交换器的传热温差

1.3.6 热力学第一定律的应用

复习题

第2章 蒸气压缩式制冷循环

 2.1 制冷剂的热力状态和压焓图

2.1.1 制冷剂的热力状态

2.1.2 制冷剂的压焓图

 2.2 单级蒸气压缩式制冷循环

2.2.1 理论的单级蒸气压缩式制冷循环

2.2.2 实际的单级蒸气压缩式制冷循环

 2.3 多级蒸气压缩式制冷循环

2.3.1 采用多级压缩的原因

2.3.2 双级蒸气压缩式制冷循环

 2.4 复叠式制冷循环.

2.4.1 采用复叠式制冷循环的原因

2.4.2 复叠式制冷循环

2.4.3 复叠式制冷循环应用中的一些问题

 复习题

第3章 吸收式制冷循环

 3.1 吸收式制冷机的工质对

3.1.1 对吸收式制冷机工质对的要求

3.1.2 吸收式制冷机工质对的分类

3.1.3 常用的吸收式制冷机工质对

 3.2 吸收式制冷循环

3.2.1 溴化锂吸收式制冷循环

3.2.2 氨水吸收式制冷循环

 复习题

第4章 制冷压缩机

 4.1 活塞式制冷压缩机

4.1.1 活塞式制冷压缩机的分类

4.1.2 活塞式制冷压缩机的形式及基本参数

4.1.3 活塞式制冷压缩机的主要零部件

4.1.4 活塞式制冷压缩机的总体结构

 4.2 螺杆式制冷压缩机

4.2.1 螺杆式制冷压缩机的形式和特点

4.2.2 螺杆式制冷压缩机的主要零部件

4.2.3 螺杆式制冷压缩机的总体结构

 4.3 离心式制冷压缩机

4.3.1 离心式制冷压缩机的特点及应用范围

4.3.2 离心式制冷压缩机的分类

4.3.3 离心式制冷压缩机的主要零部件

4.3.4 离心式制冷压缩机组的能量调节

 复习题

第5章 制冷系统自动控制元件及基本控制电路

 5.1 自动控制元件

5.1.1 温度控制器

5.1.2 压力控制器与压差控制器

5.1.3 湿度控制器

5.1.4 液位控制器

5.1.5 程序控制器

5.1.6 自动阀门

 5.2 制冷电气基本控制电路

5.2.1 三相负载连接电路

5.2.2 联锁控制电路

5.2.3 制冷机组的高压保护和油压保护

5.2.4 三相异步电动机的降压启动控制电路

 复习题

第6章 制冷在工程中的应用

 6.1 冷库及冷库用制冷系统

6.1.1 食品冷藏与冷加工

6.1.2 冷库的类型和构成

6.1.3 冷库制冷系统

 6.2 中央空调用冷水机组

6.2.1 活塞式冷水机组

6.2.2 螺杆式冷水机组

6.2.3 离心式冷水机组

 6.3 制冷系统在化工生产中的应用

6.3.1 氨蒸气压缩制冷在合成氨工业上的应用

6.3.2 氨吸收制冷

6.3.3 气体液化

复习题

第7章 制冷系统的调试

 7.1 活塞式压缩制冷系统的调试

7.1.1 活塞式制冷压缩机的调试

7.1.2 制冷系统的吹扫排污

7.1.3 制冷系统的气密性试验

7.1.4 制冷系统抽真空试验

7.1.5 制冷系统充制冷剂检漏

7.1.6 制冷剂的充灌与取出

7.1.7 离心式水泵和冷却塔的试运转

7.1.8 制冷系统负荷试运转

 7.2 螺杆式压缩制冷系统的调试

7.2.1 调试前的准备

7.2.2 制冷剂的充灌

7.2.3 制冷系统负荷试运转

 7.3 离心式制冷机组的调试

7.3.1 试运转前的准备工作

7.3.2 离心式制冷机组的空气负荷试运转

7.3.3 离心式制冷机组的负荷试运转

 7.4 溴化锂吸收式制冷机组的调试

7.4.1 机组气密性检验

7.4.2 机组的清洗和溶液充灌

7.4.3 制冷机组的调试

 复习题

第8章 制冷系统的操作与调整

 8.1 制冷系统启动方案的确定

8.1.1 制冷系统的负荷

8.1.2 根据制冷系统的负荷情况确定启动方案

 8.2 冷冻机油的更换

8.2.1 冷冻机油的选择

8.2.2 冷冻机油的更换指标

8.2.3 制冷压缩机的换油和加油操作

8.2.4 制冷系统的放油

 8.3 制冷系统放空气和融霜操作

8.3.1 制冷系统的放空气操作

8.3.2 蒸发器融霜操作

 8.4 制冷系统工况分析与调整

8.4.1 蒸发温度与压力的调节

8.4.2 冷凝温度与压力的调节

8.4.3 吸气温度与调节

8.4.4 排气温度与调节

8.4.5 过冷温度

 8.5 制冷系统的交接班

8.5.1 制冷系统正常运行时的交接班

8.5.2 制冷系统操作调整状态下的交接班

8.5.3 填写交接班记录表

复习题

第9章 制冷系统常见故障的排除及维护保养

 9.1 制冷系统常见故障的排除

9.1.1 制冷系统正常运行的条件及标志

9.1.2 制冷压缩机常见故障的排除

9.1.3 制冷系统运行中常见故障的排除

9.1.4 控制部分常见故障的排除

9.1.5 冷却水系统常见故障的排除

9.1.6 溴化锂吸收式制冷机组常见故障的排除

 9.2 压缩式制冷系统的维护保养

9.2.1 活塞式制冷压缩机的维护保养

9.2.2 螺杆式制冷机组的维护保养

9.2.3 离心式制冷机组的维护保养

9.2.4 蒸发器、冷凝器的维护保养

9.2.5 制冷系统中阀门的使用与维护

9.2.6 水泵的维护保养

9.2.7 冷却塔的维护保养

 9.3 溴化锂吸收式制冷机组的维护保养

9.3.1 机组的停机保养

9.3.2 机组的定期检查和保养.

 复习题

附录

附录一 复习题答案

附录二 模拟试卷

附录三 常用制冷剂的热力性质表和图

参考文献