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书名 道家养生点心精粹/中国道家素食养生菜系
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 彭铭泉
出版社 山西科学技术出版社
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简介
编辑推荐

中国道家养生点心,是遵照道家养生理论,应用现代烹饪技术和科学方法制作而成的,具有一定色、香、味、形和医疗功效的美味食品,是中华民族之魂宝,是中国食膳文化的重要组成部分。道家养生点心,是我国历代道家、真人、道士、道姑所创制点心的精粹。养生点心,是选用谷物、蔬菜、水果、山珍、菌类、豆类等食物,加入调料、糖、盐、素油,经过蒸、煎、炸、煮等方法,制作出来的一些糕、饼、包子、饺子、羹、泥、汤圆等点心,四季可食。既可作祭品,又是美味食品;既可养生长寿,又可充饥饱腹。

目录

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全真菟丝饼

重阳扁豆大枣包

道观首乌馒头

道家茯苓糕

仙人红杞珍珠丸子

道家莲子银耳羹

道家莲子茯苓粒糕

道家龙眼银耳羹

道家玫瑰杏仁饼

道家玫瑰枣糕

道家梅枣杏仁饼

道家沙参银耳羹

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道家杏仁蒸梨

道家洋参银耳羹

道家枣柿饼

道家枸杞饼

道人百合蒸梨

道人扁豆茯苓泥

道人川明参泥

道家槐花煎饼

道人淮药泥

道人玫瑰花煎饼

道人苹果煎饼

道人沙参泥

道人土豆泥

道人芝麻豆泥

华山莲肉糯米糕

老君献宝

青城川贝蒸雪梨

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青羊茯芩包

天师山药饺

乌山扁豆山药糕

仙家玫瑰荸荠饼

真人淮药金糕

真人龙眼淮药糕

真人消食饼

随便看

 

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更新时间:2025/1/19 8:25:50