本书是研究儿童生理解剖特点和生长发育规律的一门课程，是维护和增进儿童身心健康的一门科学。它是高等职业院校学前教育专业或小学教育专业学生的专业基础课程，可为其他专业理论和实践学科提供理论依据，奠定学科基础。
本书共分为八个章节：即概论；儿童生理基础；体格生长发育；儿童营养卫生；常见意外的预防及处理；常见病的预防与处理；儿童心理健康；各年龄期儿童保健内容。通过本课程的学习，学生可以分析儿童实际生活中的卫生现象，能够采取正确的措施保证儿童的健康，同时提高其自身的卫生水平。

第一章 概论
第一节 儿童生理、心理的特点
第二节 儿童年龄分期
第二章 儿童生理基础
第一节 生理概述
第二节 儿童解剖生理特点
第三章 体格生长发育
第一节 体格生长发育规律及影响因素
第二节 体格生长发育的测量
第三节 体格生长发育的评价
第四章 儿童营养卫生
第一节 儿童能量与营养素的需要
第二节 婴儿喂养
第三节 儿童、少年膳食安排
第四节 食品安全
第五章 常见意外的预防及处理
第一节 学校安全措施和安全教育
第二节 常见意外的处理
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