《中国文化知识读本》是一套旨在传播中华五千年传统文化，提高全民文化修养的大型知识读本。该书在深入挖掘和整理中华传统文化成果的同时，结合社会发展，注入了时代精神。书中优美生动的文字、简明通俗的语言、图文并茂的形式，把中国文化中的物态文化、制度文化、行为文化、精神文化等知识要点全面展示给读者。点点滴滴的文化知识仿佛颗颗繁星，组成了灿烂辉煌的中国文化的天穹。《中华饮食老字号》是其中的分册《中华饮食老字号》，其内容主要涉及特色饭庄、面食、糕点、肉、酱菜、调味品、酒、茶、糖及果品九大类，并从中选取有代表性的老字号进行介绍。

一、特色饭庄
二、面食类
三、糕点类
四、肉类
五、酱菜类
六、调味品类
七、酒类
八、茶类
九、果仁和豆类干货