本教材介绍了植物组织培养的基本理论和基础知识，并重点阐述了植物细胞组织培养各方面的实用技术，内容包括组织培养实验室构建和操作技术、愈伤组织培养、器官培养、胚胎培养、花药和花粉培养、细胞培养、原生质体培养和体细胞杂交、植物次生代谢物质的生产、植物脱毒技术、种质保存、植物细胞的遗传转化技术等。同时安排了18个可选择的实验项目，方便各校根据实际情况对学生进行基本的实验技能训练。书中还吸收了近年来植物细胞组培技术所取得的新成果和优选经验，具有一定的新颖性、科学性、针对性和实用性。教材的每章末尾附有小结和思考题，供学生复习与思考。
本书可供农林和综合性大学生物科学类、生物技术类、园林类、园艺类、农学类、草业类、中药类等专业作为教材使用，也可供生物类研究生、教师和科研人员以及从事植物细胞组织培养工作的技术人员、经营管理人员作参考用书。

第1章 绪论
1.1 植物细胞组织培养概述
1.1.1 植物细胞组织培养的概念
1.1.2 植物细胞组织培养的理论依据
1.1.3 植物细胞组织培养的内容
1.1.4 植物细胞组织培养的特点
1.2 植物细胞组织培养发展简史
1.2.1 萌芽时期
1.2.2 发展时期
1.2.3 快速发展和应用时期
1.3 植物细胞组织培养在农业生产中的应用
1.3.1 植物离体快速繁殖
1.3.2 植物脱毒
1.3.3 植物育种上的应用
1.3.4 种质保存
1.3.5 遗传转化
1.3.6 次生代谢物质的生产
小结
思考题

第2章 植物细胞组织培养实验室的设置和基本操作技术
2.1 实验室设置及基本技术
2.1.1 实验室构成
2.1.2 基本设备
2.1.3 培养器皿及实验用具
2.1.4 洗涤技术
2.1.5 器皿烘干处理
2.1.6 灭菌技术
2.1.7 无菌操作技术
2.2 植物细胞组织培养的环境条件及营养成分
2.2.1 组织培养的环境条件
2.2.2 组织培养的营养成分
2.3 培养基的配制、灭菌与保存
2.3.1 培养基的成分
2.3.2 常用培养基的种类、配方及其特点
2.3.3 培养基的配制
2.4 外植体的选择与培养
2.4.1 外植体的选择
2.4.2 外植体的灭菌
2.4.3 外植体的接种和培养
2.4.4 外植体的成苗途径
2.4.5 外植体培养过程中常见问题及解决方法
2.5 试管苗驯化与移栽
2.5.1 试管苗的特点
2.5.2 试管苗的生长环境
2.5.3 试管苗的炼苗
2.5.4 试管苗的移栽
2.5.5 提高试管苗移栽成活率的方法
小结
思考题
实验1 实验器皿的洗涤
实验2 MS培养基的配制与灭菌
……

第3章 愈伤组织培养
第4章 器官培养
第5章 胚胎培养
第6章 花粉和花药培养
第7章 细胞培养
第8章 植物原生质体培养及体细胞杂交
第9章 植物次生代谢物质生产
第10章 植物脱毒技术
第11章 种质保存
第12章 植物遗传转化

附录
参考文献