全书分三篇，共12章。第一篇介绍法学基础理论和动物卫生行政法的相关知识，也包含动物卫生行政立法和靠前动物卫生法律制度；第二篇介绍我国主要的动物卫生法律制度，包括动物防疫、出人境动物检疫、重大动物疫情应急处理、动物及其产品质量安全保障、病原微生物实验室生物安全管理等方面的法律制度；第三篇介绍动物卫生行政执法和救济的相关知识。
本书适合用作高等农林院校兽医及相关专业的本科生教材，也可作为兽医行政管理人员和动物检疫检验人员、执业兽医、畜牧兽医科技人员等推荐的参考书。

前言
第一篇法学基础理论与动物卫生行政法
第一章法学基础理论
第一节法的概念和特征
一、法的概念
二、法的特征
三、法的渊源
四、法的分类
第二节法律体系
一、法律体系的概念
二、法律体系的划分标准
三、我国的法律体系
第三节法律规范
一、法律规范的概念
二、法律规范的逻辑结构
三、法律规范的分类
第四节法的效力
一、法的效力的概念
二、法的效力范围
第五节法的适用
一、法的适用的概念
二、法的适用的基本特征
三、法的适用形式
四、法的适用的基本要求和原则
第六节法律关系
一、法律关系的概念
二、法律关系的特征
三、法律关系的种类
四、法律关系的构成
第七节守法和违法
一、守法
二、违法
第八节法律责任和法律制裁
一、法律责任
二、法律制裁
思考题
第二章动物卫生行政
第一节动物卫生行政概述
一、动物卫生行政的特征
二、动物卫生行政的对象
三、动物卫生行政的范围
第二节动物卫生行政组织体系
一、动物卫生行政主管部门
二、动物卫生行政执法机构
三、动物卫生行政技术支撑体系
四、官方兽医制度
五、执业兽医师制度
六、乡村兽医制度
七、村级动物防疫员制度
第三节动物卫生行政行为
一、动物卫生行政行为的特征
二、动物卫生行政行为的分类
第四节动物卫生行政法律关系
一、动物卫生行政法律关系的概念
二、动物卫生行政法律关系的特征
三、动物卫生行政法律关系的构成
四、动物卫生行政法律关系的产生、变更和消灭
第五节动物卫生行政法律责任和法律制裁
一、动物卫生行政法律责任
二、动物卫生行政法律制裁
思考题
第三章动物卫生行政法和行政程序法
第一节行政法的基本知识
一、行政法的概念和特点
二、行政法的调整对象
第二节动物卫生行政法概述
一、动物卫生行政法的概念
二、动物卫生行政法的立法宗旨
三、动物卫生行政法的渊源
四、动物卫生行政法的调整对象及效力
……
第二篇我国主要动物卫生法律制度
第三篇动物卫生行政执法与救济