国际贸易理论与实务属于国际商务、国际经济与贸易类专业的核心课程，是一门具有涉外经济特点、实践性很强的应用性学科。本书根据高职高专教育的特点，采用“项目导入、任务驱动”的教学理念，结合作者教学、实践中积累的经验、体会以及近年来国际贸易近期新发展动态编写。
本书在前两版的基础上，新增了党的二十大精神；融入数字资源，将相关学习材料以二维码的形式加入对应项目；增加思政目标，体现思政元素；补充了经贸展会、区域经济合作和自由贸易协定的近期新发展等；修改近期新法规的相关规定，完善教材相关内容。本书可作为高职高专层次国际贸易专业、物流管理专业等财经管理类相关专业学生的书或参考书，也可作为企事业单位管理人员和从事国际贸易业务的专业人员的培训用书和参考读物。

项目一 国际贸易基础理论与知识……………………………………………………………… 1
任务一 国际贸易基础理论认知……………………………………………………………… 2
子任务1 了解国际贸易的基本概念和主要分类 ………………………………………… 2
子任务2 理解国际贸易基础理论 ………………………………………………………… 7
子任务3 熟悉国际贸易方式 …………………………………………………………… 12
任务二 外贸业务管理知识认知 …………………………………………………………… 28
子任务1 了解国际贸易行为的约束 …………………………………………………… 28
子任务2 熟悉国际贸易政策与措施 …………………………………………………… 33
子任务3 理解国际贸易风险管理和贸易融资 ………………………………………… 47
子任务4 熟悉外贸业务员的基本要求 ………………………………………………… 50
小结 …………………………………………………………………………………………… 52
职场体验 ……………………………………………………………………………………… 54
学习评价 ……………………………………………………………………………………… 54
项目二 国际贸易磋商 ………………………………………………………………………… 57
任务一 进出口贸易磋商 …………………………………………………………………… 58
子任务1 国际商品贸易一般流程认知 ………………………………………………… 58
子任务2 交易前准备 …………………………………………………………………… 58
子任务3 进出口交易磋商 ……………………………………………………………… 60
任务二 确定商品品质、数量和包装………………………………………………………… 66
子任务1 确定商品品质 ………………………………………………………………… 66
子任务2 确定商品数量 ………………………………………………………………… 73
子任务3 确定商品包装 ………………………………………………………………… 77
任务三 确定商品价格 ……………………………………………………………………… 82
子任务1 国际贸易术语认知 …………………………………………………………… 82
子任务2 成本核算与报价 ……………………………………………………………… 107
子任务3 明确价格条款 ………………………………………………………………… 115
小结…………………………………………………………………………………………… 116
职场体验……………………………………………………………………………………… 117
学习评价……………………………………………………………………………………… 118
项目三 国际贸易合同签订…………………………………………………………………… 122
任务一 国际贸易合同基本认知…………………………………………………………… 122
子任务1 国际贸易合同形式与结构认知 ……………………………………………… 123
子任务2 国际贸易合同基本条款认知 ………………………………………………… 125
任务二 国际贸易合同签订………………………………………………………………… 130
小结…………………………………………………………………………………………… 135
职场体验……………………………………………………………………………………… 136
学习评价……………………………………………………………………………………… 139
项目四 国际贸易合同履行…………………………………………………………………… 142
任务一 出口合同履行———落实结算方式………………………………………………… 143
子任务1 国际贸易结算工具认知 ……………………………………………………… 143
子任务2 国际贸易结算方式认知 ……………………………………………………… 147
子任务3 落实信用证 …………………………………………………………………… 163
任务二 出口合同履行———组织装运……………………………………………………… 165
子任务1 准备货物 ……………………………………………………………………… 165
子任务2 安排运输 ……………………………………………………………………… 166
子任务3 办理保险 ……………………………………………………………………… 183
子任务4 报检与报关———关检融合、单一窗口 ……………………………………… 196
任务三 出口合同履行———结汇与后续业务……………………………………………… 203
子任务1 制单结汇 ……………………………………………………………………… 203
子任务2 核销与退税 …………………………………………………………………… 205
任务四 进口合同履行……………………………………………………………………… 206
子任务1 开立信用证 …………………………………………………………………… 207
子任务2 办理其他进口手续 …………………………………………………………… 208
小结…………………………………………………………………………………………… 211
职场体验……………………………………………………………………………………… 212
学习评价……………………………………………………………………………………… 217
项目五 国际贸易合同善后…………………………………………………………………… 221
任务一 争议预防…………………………………………………………………………… 222
子任务1 争议的产生与预防认知 ……………………………………………………… 222
子任务2 不可抗力免责 ………………………………………………………………… 223
任务二 违约及争议处理…………………………………………………………………… 226
子任务1 选择合适的争议处理方式 …………………………………………………… 226
子任务2 申诉、索赔和理赔 …………………………………………………………… 228
小结…………………………………………………………………………………………… 231
职场体验……………………………………………………………………………………… 232
学习评价……………………………………………………………………………………… 233
参考资料………………………………………………………………………………………… 237