本书引用新的标准、规范及规程，强化应用实践教学与职业能力培养，围绕工程实际设置了9个模块。主要内容包括工程质量管理概述、质量管理和质量保证、质量管理的统计技术、质量管理的工具和技术、工程项目施工质量管理体系、土石坝施工及填土压实质量控制、混凝土拌制质量要求、混凝土强度控制方法、工程质量等级评定。
本书可作为高职院校相关水利水电工程技术专业及相关专业教材，也可作为建筑生产一线的管理与检测专业技术人员培训用书和参考用书。

模块1 工程质量管理概述
模块2 质量管理和质量保证
模块3 质量管理的统计技术
模块4 质量管理的工具和技术
模块5 工程项目施工质量管理体系
模块6 土石坝施工及填土压实质量控制
6.1质量控制的依据
6.2填土压实质量指标
6.3质量控制试验方法
6.4土石坝施工及压实质量控制
6.5土石坝统计质量控制和分析
模块7 混凝土拌制质量要求
7.1 原材料质量控制
7.2 原材料性能检测
7.2.1 水泥性能检测——水泥密度试验
7.2.2 水泥性能检测——水泥标准稠度用水量试验
7.2.3 水泥性能检测——水泥凝结时间试验
7.2.4 水泥性能检测——水泥胶砂强度试验
7.2.5 水泥性能检测——水泥细度试验
7.2.6 水泥性能检测——水泥安定性试验（代用法）
7.2.7 水泥性能检测——水泥安定性试验（标准法）
7.2.8 粗骨料性能检测——表观密度
7.2.9 粗骨料性能检测——松散堆积密度
7.2.10 粗骨料性能检测——颗粒级配
7.2.11 粗骨料性能检测——压碎指标
7.2.12 粗骨料性能检测——针、片状颗粒含量
7.2.13 细骨料性能检测——砂料表观密度试验
7.2.14 细骨料性能检测——砂料堆积密度试验
7.2.15 细骨料性能检测——砂料含水率试验
7.2.16 细骨料性能检测——砂料筛分析试验
7.2.17 细骨料性能检测——砂料黏土、淤泥及细屑含量试验
模块8 混凝土强度控制方法
8.1 混凝土强度的控制和检验
8.1.1 混凝土强度的控制方法
8.1.2 混凝土强度的检验
8.2 混凝土的耐久性检验
8.3 现场混凝土生产质量评定
模块9 工程质量等级评定
9.1 工程质量等级评定的依据及通用术语
9.2 工程项目划分
9.3 工程质量检测
9.4 工程质量评定
参考文献