《茶文化概论》（第2版）全面介绍了中国茶文化的知识，内容包括饮茶起源、茶文化的形成与发展、茶叶分类、中国名茶、茶叶选购和储存、科学饮茶常识、茶具茶水的鉴赏选择、名泉及传说故事、茶书典籍及茶相关文学艺术、中外饮茶习俗以及茶艺基础知识等。
本书在第1版的基础上,对一些案例进行了更新。结合二十大精神，增加了每章导言，阐述了每章的学习重点和知识作用，将课程思政元素融入每个章节中。本书提供多个视频二维码，读者可用手机扫码观看相应的茶艺表演视频。
本书可作为高等院校茶文化课程教材、职业院校酒店服务与管理专业的教材，以及酒店服务人员的岗位培训用书和旅游从业人员的自学用书，还可作为茶艺师培训教材以及茶文化爱好者修身养性的阅读参考书。

第一章 绪
第一节 茶文化的定义
第二节 茶文化的功能
第二章 茶文化发展史
第一节 饮茶溯源——茶的起源
第二节 茶文化的形成与发展
第三节 茶文化的对外传播
第三章 茶叶基础知识
第一节 茶叶的命名及分类
第二节 中国名茶
第三节 茶的选购与储藏
第四节 茶与非物质文化遗产
第四章 茶与健康
第一节 茶叶中的生化成分及茶叶的保健功能
第二节 科学饮茶常识
第三节 茶食品及花草茶、水果茶
第五章 茶具茶水鉴赏选择
第一节 茶具的种类及选择
第二节 紫砂壶的选用和保养
第三节 泡茶用水的选择
第四节 天下名泉及传说故事
第六章 茶书典籍及茶相关文学艺术
第一节 茶书典籍
第二节 茶相关文学艺术
第三节 名人与茶
第七章 饮茶习俗
第一节 中国的饮茶习俗
第二节 外国的饮茶习俗
第八章 茶艺基础知识
第一节 习茶基本要求
第二节 冲泡技巧
第三节 茶席设计
第四节 茶艺表演
参考文献