本书简要介绍了国际食品法典及CCPR历史和现状，以及CAC农药残留法典标准制定的程序，着重分析了JMPR在2019年特别会议和2019年会议上推荐的8种新评估农药、4种周期性评估农药、37种新用途评估农药的500余项食品法典农药残留限量（Codex-MRLs）标准草案的评估过程和结论，并详细列出了新农药和周期性评估农药在世界各地区和各种相关农产品中的风险状况。本书是读者了解农药残留标准制定国际动态的权威著作，对从事农药领域教学、研究、检测和标准制定的管理部门、科研院校、检测机构具有重要参考价值，也适合农药生产、经营和使用者参阅，可以帮助关注农药残留的社会各界人士了解国际农药残留的相关动向。

前言
主要英文缩略词
第一章 概述
一、国际食品法典委员会
二、国际食品法典农药残留委员会
三、FAO/WHO农药残留联席会议（JMPR）
第二章 农药残留国际标准制定规则最新进展
一、更新《环境卫生标准》第5章剂量-反应评估和健康指导值推导
二、多种化合物的联合暴露
三、食品中化学物质遗传毒性的评价指南
四、为评估IESTI公式进行的急性膳食暴露概率模型的评估结果
五、由于农药残留评估从基于最大耐受剂量转变为基于动态衍生最大剂量，需要毒理学释义方面的指南
六、关于毒死蜱
七、可能需要修订《环境卫生标准》关于“适当使用毒理学历史控制数据（HCD）”的内容
八、利用监测数据估算最大残留水平
九、JMPR特别会议（Extra-Meeting）
第三章 2019年制定农药最大残留限量标准新进展概述
一、首次评估农药
二、周期性再评价农药
三、新用途农药
四、JMPR对CCPR特别关注化合物的回应
五、CCPR审议结果
第四章 2019 年首次评估农药残留限量标准制定进展
一、双丙环虫酯
二、二甲醚菌胺
三、叶菌唑
四、氟螨唑
五、哒草特
六、七氟吡蚜酮
七、杀铃脲
八、缬菌胺
第五章 周期性再评价农药残留限量标准制定进展
一、烯草酮
二、乐果
三、氧乐果
四、甲基立枯磷
第六章 2019年农药新用途限量标准制定进展
一、2, 4-滴
二、啶虫脒
三、乙草胺
四、嘧菌酯
五、苯并烯氟菌唑
六、联苯菊酯
七、啶酰菌胺
八、噻嗪酮
九、多菌灵
十、氯虫苯甲酰胺
十一、百菌清
十二、环溴虫酰胺
十三、氯氰菊酯
十四、嘧菌环胺
十五、麦草畏
十六、喹螨醚
十七、氟啶虫酰胺
十八、精吡氟禾草灵
十九、氟噻虫砜
二十、氟吡呋喃酮
二十一、三乙膦酸铝
二十二、草甘膦
二十三、醚菌酯
二十四、高效氯氟氰菊酯
二十五、硝磺草酮
二十六、氰氟虫腙
二十七、烯虫酯
二十八、二甲戊灵
二十九、吡噻菌胺
三十、啶氧菌酯
三十一、氟唑菌酰羟胺
三十二、甲氧苯碇菌酮
三十三、吡丙醚
三十四、螺虫乙酯
三十五、戊唑醇
三十六、噻菌灵
三十七、唑虫酰胺
第七章 JMPR对CCPR特别关注化合物的回应
一、噻嗪酮
二、除虫脲
三、氟唑菌酰胺
四、异菌脲
五、异丙噻菌胺
六、啶氧菌酯
七、丙环唑
八、吡唑醚菌酯
附录 国际食品法典农药最大残留限量标准制定程序