本书以国内外资源昆虫学的最新研究进展为主，同时包括部分第一手研究资料，全面、系统地介绍了昆虫的资源价值，以及我国常见资源昆虫的种类、分布、形态特征、生活习性、利用价值、应用方式及人工繁殖技术。全书共分为11章，包括绪论、食用和饲用昆虫、药用昆虫、工业原料昆虫、观赏娱乐昆虫、天敌昆虫、环保昆虫、传粉昆虫、法医昆虫、仿生与科学实验昆虫、昆虫与文化。
本书可作为高等院校农、林、医等相关专业的本科生、研究生的教材和参考书，也可供从事资源昆虫学研究的科技人员，以及有志从事资源昆虫开发利用的企业家、医疗保健工作者和其他对资源昆虫感兴趣的人员参考。

第1章 绪论
1.1 昆虫与人类的关系
1.2 资源昆虫的概念与用途
1.2.1 资源昆虫的概念
1.2.2 资源昆虫的用途
1.3 我国对资源昆虫的利用和研究概况
1.3.1 食用和饲用昆虫
1.3.2 药用昆虫
1.3.3 工业原料昆虫
1.3.4 观赏娱乐昆虫
1.3.5 多用途昆虫——蜜蜂
1.3.6 昆虫的其他用途
参考文献
第2章 食用和饲用昆虫
2.1 食用和饲用昆虫概述
2.1.1 食用和饲用昆虫的种类
2.1.2 食用和饲用昆虫的营养价值
2.1.3 食虫习俗
2.1.4 昆虫的食用和加工方法
2.1.5 食用和饲用昆虫开发利用应具备的特，最
2.1.6 人工繁殖食用和饲用昆虫注意事项
2.2 蚂蚁
2.2.1 常见食用蚂蚁概述
2.2.2 双齿多刺蚁
2.3 蜜蜂
2.3.1 蜜蜂常见种类的形态特征
2.3.2 西方蜜蜂生物学特性
2.3.3 西方蜜蜂养殖技术
2.3.4 西方蜜蜂的产品及其营养成分
2.4 黄粉虫
2.4 ..1黄粉虫的形态特征
2.4 ..2黄粉虫的生物学特性
2.4 ..3黄粉虫的饲养技术
2.4.4 黄粉虫的营养成分及其加工利用
2.5 大黑甲(大麦虫)
2.5.1 大黑甲形态特征
2.5.2 大黑甲生物学特性
2.5.3 大黑甲饲养技术
2.5.4 大黑甲营养成分及其加工利用
2.6 家蝇
2.6.1 家蝇的形态特征
2.6.2 家蝇的生物学特性
2.6.3 家蝇的饲养技术
2.6.4 家蝇的营养成分及其加工利用
参考文献
第3章 药用昆虫
3.1 昆虫真能治病吗
3.2 药用昆虫的种类和入药形式
3.2.1 药用昆虫的种类
3.2.2 药用昆虫入药的形式
3.2.3 药用昆虫的药理作用
3.3 昆虫治病的物质基础
3.3.1 氨基酸类
3_3.2 多肽类
3.3 _3多糖类
3.3.4 脂肪类
3.3.5 生物碱类
3.3.6 甾类
3.3.7 萜类
3.4 滋补保健冬虫夏草
3.4.1 冬虫夏草概述
3.4.2 冬虫夏草形态
3.4.3 寄主昆虫——虫草钩蝠蛾的形态特征
3.4.4 寄主昆虫——虫草钩蝠蛾的生物学习性
3.4.5 冬虫夏草的形成
3.4.6 冬虫夏草的化学成分
3.4.7 冬虫夏草的药理作用
3.4.8 冬虫夏草的人工繁育
3.4.9 冬虫夏草的产业化现状
3.4.10 寻找冬虫夏草的替代品
3.5 抗衰强身黑蚂蚁
3.5.1 黑蚂蚁的主要成分
3.5.2 黑蚂蚁的药理作用
3.6 破瘀接骨地鳖虫
……
第4章 工业原料昆虫
第5章 观赏娱乐昆虫
第6章 天敌昆虫
第7章 环保昆虫
第8章 传粉昆虫
第9章 法医昆虫
第10章 仿生与科学实验昆虫
第11章 昆虫与文化