什么时候喝咖啡呢？是在想要放松、思考或者振作精神的时候。在这些时刻，我们可以使用自己喜欢的咖啡豆、工具和杯子来冲泡咖啡。我们的目标不是去咖啡店喝咖啡，而是在家里享受自己冲泡的咖啡。只要自己满意，那么这就是最好的咖啡了。享受为自己冲泡的、专属于自己的美味咖啡，让这成为生活的一部分。

久保田真梨子，运营博客“CAFICT”。
现住日本福冈县。在网络咨询公司上班，是两个女儿的母亲。从想要介绍与咖啡器具相关信息的想法开始写博客。目前在YouTube和其他社交平台上介绍“生活中的咖啡乐趣”。兴趣是摄影和画漫画。

序言
第一章 有咖啡的每一天
下雨的日子
开始做些事的日子
忙碌的日子
天冷的日子
在家悠闲的日子
什么也不想干的日子
特别的日子
失落的日子
第二章 喜欢的器皿
用着非常喜欢的器皿歇一会儿
我收藏的器皿
中意的咖啡用品
第三章 道具的选择和冲泡的技巧
冲泡手工滴滤咖啡
最初想要备齐的工具
滤杯的选择要点
滴滤咖啡的基础冲泡方法
如果想再冲泡得好喝一些
想要入手的工具和将咖啡冲泡得好喝的诀窍
选择咖啡研磨机的诀窍
选择咖啡壶的要点
想喝昂列咖啡的时候
昂列咖啡的冲泡方法
用于冲泡咖啡的各种工具
想享受浓缩咖啡
摩卡壶的冲泡方法
如果想要冲泡好喝的浓缩咖啡
夏日的冰咖啡
冰咖啡的冲泡方法
喝冰昂列咖啡的幸福心情
冰昂列咖啡的冲泡方法
在户外享受咖啡
第四章 豆子的选择和花式咖啡的配餐食谱
咖啡豆怎么选择？
选择适合自己的咖啡豆
买咖啡豆
其他各种各样的咖啡
如何让咖啡豆保鲜？
转换心情享用的花式咖啡
咖啡配餐的食谱
第五章 室内装饰、收纳和生活的爱用品
享用咖啡的空间
工具和器皿的收藏方法
生活爱用品
后记
商品信息

开始学冲泡咖啡，已经
是将近十二三年前的事了。
那个时候，我对黑咖啡之类
有苦涩口感的东西，完全没
有兴趣。
我和滴滤咖啡的邂逅也
可以说是和“CHEMEX”的邂
逅。将咖啡粉放在滤纸里然
后注入热水，光这些对我就
是很大的震撼。
虽然现在有很多咖啡店
，但当时只有日式咖啡馆和
星巴克这些。只冲泡过速溶
咖啡的我，连滴滤是什么都
不知道。那个时候我第一次
看到用CHEMEX冲泡咖啡的
模样，房间中弥漫的咖啡香
味、冉冉升起的水蒸气以及
咖啡滴落的样子，这些足以
让我着迷了。也就是说，我
最初喜欢上的不是咖啡，而
是CHEMEX。仅仅只是为了
使用它，我开始冲泡咖啡。
开始使用之后，我慢慢变得
想知道咖啡好喝的冲泡方法
，于是去参加咖啡研讨会，
在日常生活中探索滴滤的知
识。
于是，我自然而然变得
想要咖啡研磨机。现在可能
很难想象，当时咖啡研磨机
的种类和制造商并没有像现
在这样丰富，甚至连“选择
哪个咖啡研磨机好”这样的
信息在网上也几乎没有。我
当时很困惑，先试着买了个
螺旋桨式波达姆咖啡研磨机
。在使用的过程中，了解其
优点和缺点；等到买下个咖
啡研磨机时，就知道些好的
地方和不好的地方。重复这
样的操作，我慢慢变得对咖
啡的器具了解起来。
那时候，突然想着是否
还有像我这样困惑的人，于
是开始写博客，也就是现在
的“CAFICT”。那时我的博客
能一直长久地写下去，很大
的理由可能是女儿身体弱，
我没法外出工作了。怀第二
个女儿的时候，因为孕吐，
我最先放弃的是咖啡。虽然
养育小月龄的孩子很辛苦，
但是现在想来这也是很有意
义的。无论何时我都感谢我
的女儿们，也感谢教会我用
CHEMEX的丈夫。
觉得咖啡有很多知识的
人应该很多吧。但是实际上
，不同的咖啡豆，冲泡方法
也不同，喝咖啡的人不同，
觉得好喝的咖啡也不同。所
以，如果自己觉得好喝，无
论何种冲泡方法，无论使用
什么道具和什么咖啡豆，那
都是最好的咖啡。我有时候
偷工减料，有时候凭着氛围
冲泡，有时候又格外讲究地
冲泡咖啡。当感觉到不好喝
的时候，有时会调查下原因
，有时会和店里的人讨论下
。好不容易治愈的心情，如
果“必须要那样做”的事情多
了，那么治愈也好、快乐也
好，都会减半。为此，自己
觉得好，那就是最好的咖啡
冲泡方法。普通到难以相信
的冲泡方法，事实上可能泡
出最好的咖啡。我的目标不
是店里的咖啡，而是在家里
自我享受的咖啡。如果自己
觉得满足，那对自己来说已
经是最好的咖啡了。一定要
过上享受只为自己而做的好
咖啡的生活。