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内容推荐 在我们的日常生活中,无数化学反应在不经意间发生,塑造着我们周围的世界。有些带来了便利与奇迹,如自热火锅;而另一些却隐藏着潜在的危险,如家用化学品的不当混合也可能引发意外。本书以深入浅出的方式,揭示了一些化学反应的原理及其应用。你将了解到身边许多常见的现象背后都有化学反应的身影,同时学会对潜在的危险反应保持警觉心。本书将成为你探索化学世界的启蒙指南,让你重新审视日常生活,从化学的角度发现其中的美妙与挑战。无论是对科学知识的追求,还是对个人安全的关切,你都能在本书中找到有趣而有益的启示。 作者简介 斋藤胜裕,1945年5月3日出生。1974年东北大学研究生院理学研究科博士毕业,现在是名古屋市立大学特聘教授、爱知学院大学客座教授、金城学院大学客座教授、名古屋工业大学名誉教授等。专业领域为有机化学、物理化学、光化学、超分子化学。主要著书有《看图认识有机化学》《有机化合物的作用早知道》《不可思议的稀有金属》《不可思议的金属》《放射能基础知识早知道》《从基础开始的化学热力学》《能源基础知识早知道》《太阳电池基础知识早知道》等。 目录 前言 角色介绍 什么是化学方程式 第1章 备受关注的热门化学反应 1-1 为什么化石燃料的燃烧会导致全球变暖? 1-2 石油是怎么形成的? 1-3 如何开采油页岩? 1-4 可燃冰真的可以燃烧吗? 1-5 太阳能电池是怎么发电的? 1-6 氢气真的能发电吗? 1-7 金属也会发生火灾? 1-8 金刚石和石墨有什么不同? 1-9 反式脂肪酸对人体有什么危害? 1-10 塑料是怎么被回收利用的? 专栏 可“穿戴”的有机太阳能电池 第2章 日常生活中的化学反应 2-1 干电池为什么叫干电池? 2-2 漂白剂是怎么消除颜色的? 2-3 洗涤剂为何能去除油污? 2-4 胶水是怎么将物体黏合在一起的? 2-5 干燥剂遇水就会产生危险? 2-6 脱氧剂有什么用? 2-7 暖宝宝是如何发热的? 2-8 为什么瞬冷冰袋能快速降温? 2-9 怎样才能让塑料导电? 2-10 超吸水高分子是如何吸水的? 专栏 生命源泉:身体内部的化学反应 第3章 环境与化学反应 3-1 pH值为多少时会形成酸雨? 3-2 造成臭氧层空洞的“元凶”是什么? 3-3 怎么应对“白色污染”? 3-4 海水淡化要用到什么高分子? 3-5 能分解PCB的超临界水是什么? 3-6 是怎么给自来水消毒的? 3-7 如何处理废气中的硫氧化物和氮氧化物? 3-8 灭火器是怎么灭火的? 3-9 人工降雨撒的是什么? 3-10 怎么清除放射性物质? 专栏 “恐怖”的DHMO 第4章 推动人类社会进步的化学反应 4-1 什么是哈伯-博施法? 4-2 化肥是怎么合成的? 4-3 高分子是怎么合成的? 4-4 阿司匹林和柳枝有什么关系? 4-5 硝化甘油:从“炸药”到“救命药” 4-6 蛋白质也能人工合成吗? 4-7 世界上最甜的物质是什么? 4-8 荧光灯和霓虹灯是怎么发光的? 4-9 偶氮染料有什么优缺点? 4-10 为什么水泥遇到水就会变硬? 专栏 用于制作炸药的危险化学品 第5章 暗藏危险的化学反应 5-1 漂白剂的危险化学反应 5-2 强酸的危险化学反应 5-3 强碱的危险化学反应 5-4 氧化剂的危险化学反应 5-5 危险的爆炸反应 参考文献 |