本书是关于水产品国际贸易理论和实践的教材，共分11章。第一章对水产品国际贸易进行总体概述。第二章阐述国际贸易和经济发展之间的相互关系，并分析水产品国际贸易与渔业生产之间的关系。第三章介绍资源禀赋、比较优势、规模经济等国际贸易相关理论，结合水产品生产可再生资源的特点，介绍水产品国际贸易特有的分析方法和理论。第四章和第五章分别结合贸易保护理论、关税和非关税措施理论对水产品国际贸易的关税、非关税措施、关税保护率，以及日本、韩国和美国的水产品进口法规和标准进行介绍。这两章的附录部分包括3个关税和非关税贸易壁垒的案例。第六章、第七章和第八章分析水产品国际贸易的基本格局，并对国际贸易中的虾、鲑鳟、底层鱼、金枪鱼等产品的生产、贸易结构进行深入分析。第九章研究中国水产品国际贸易，介绍中国水产品生产和贸易发展、贸易模式和结构，并对主要贸易品种（对虾、罗非鱼和鳗）进行介绍。最后介绍中国水产品贸易价格指数。第十章对世界贸易组织（WTO）、联合国粮食及农业组织（FAO）和濒危物种国际贸易协定（CITES）三大国际贸易相关机构和协定进行介绍，包括国际组织在补贴、关税、环境及濒危物种影响方面的要求和规定，以及这些要求和规定对水产品国际贸易的影响。第十一章介绍了水产品国际贸易的相关前沿课题，包括水产品贸易和环境、野生资源、渔业碳汇的关系。教材中穿插了一些水产品贸易的典型案例，这些案例对于理解水产品国际贸易有所裨益。
本书适合用作农业经济管理相关专业的教材，也可供从事贸易管理工作的人员参考。

第二版前言
第一版前言
第一章 导论
第一节 水产品国际贸易的重要性
一、水产品国际贸易的重要性
二、学习水产品国际贸易的重要性
第二节 水产品国际贸易的特殊性
一、水产品贸易的资源性特点
二、资本密集型和劳动力密集型生产共存
第三节 水产品国际贸易的主要内容和结构安排
第四节 水产品国际贸易的前瞻性问题
第二章 国际贸易与经济发展
第一节 国际贸易对经济增长的促进作用
第二节 国际贸易对经济增长作用的测定
一、外贸依赖度
二、进出口贸易对经济增长作用的测定
第三节 经济增长对国际贸易的影响
第四节 中国渔业发展和贸易的关系
第三章 国际贸易基本理论
第一节 绝对优势和比较优势理论
一、绝对优势理论
二、比较优势理论
三、对绝对优势理论与比较优势理论的评价
第二节 要素禀赋论
一、要素禀赋论的基本内容
二、对要素禀赋论的评价
三、里昂惕夫之谜
四、对里昂惕夫之谜的评价
第三节 国际贸易新理论
一、国际贸易的新趋势
二、产业内贸易理论
三、规模经济理论
四、产品生命周期理论
第四节 水产品国际贸易理论
一、国际贸易分析的传统方法
二、渔业供给的生物经济学
三、捕捞水产品的国际贸易
四、进口关税
五、渔业资源增强计划
第四章 水产品关税措施
第一节 贸易保护理论
一、汉密尔顿的关税保护论
二、李斯特的幼稚工业保护论
三、凯恩斯主义的对外贸易乘数理论
四、“辛-普-缪”的中心外围理论
第二节 水产品关税措施
一、关税及其分类
二、关税的作用
三、名义保护关税率和有效保护关税率
四、水产品关税政策
第五章 水产品非关税措施
第一节 非关税措施及其产生背景
一、非关税措施的定义及特点
二、非关税壁垒产生的原因
第二节 非关税壁垒的构成要件
一、以贸易保护为目的
二、采取环境、技术或社会措施
三、造成贸易保护后果
第三节 水产品的技术标准和法规
一、水产品的国际标准概况
二、主要水产品进口国家或地区的技术法规和标准
第六章 水产品国际贸易基本格局
第一节 水产品国际贸易的基本特征
一、水产品贸易的多样性和复杂性
二、水产品贸易的资源性
三、资本密集型和劳动力密集型生产共存
第二节 国际水产品的供给
一、世界水产品供给总量分析
二、养殖水产品在水产品供给中的地位
三、世界各地养殖产量和产值分析
四、捕捞水产品的生产
第三节 世界水产品的消费和利用
第四节 水产品国际贸易
一、水产品国际贸易概况
二、影响水产品国际贸易的非政策因素
三、新冠感染疫情防控期间的水产品国际贸易
第五节 水产品国际贸易的未来趋势
第七章 主要贸易品种——虾的贸易
第一节 世界虾产品生产概况
第二节 虾产品分类、编码和关税
一、虾的定义和分类
二、虾产品的海关编码和商品范围
三、虾产品规格
四、主要进口市场虾产品的关税
第三节 虾产品贸易特点
一、各大洲贸易情况
二、国际市场占有率
三、虾产品国际市场价格
第四节 主要国家贸易规模和流向分布
一、主要进口国家
二、主要出口国家
第五节 虾产品按品种的贸易流向分布
一、冷冻虾
二、虾制品
三、鲜活虾
第六节 虾产品贸易的展望和建议
一、国际虾产品市场供求
二、有机虾的市场和发展
三、扩大中国虾产品出口的建议
第八章 其他主要水产品贸易品种
第一节 鲑和鳟国际贸易
一、鲑和鳟的生产
二、鲑和鳟的贸易
第二节 金枪鱼国际贸易
一、金枪鱼渔业生产
二、金枪鱼主要出口国和进口国
三、金枪鱼贸易的产品形式
四、兼捕和金枪鱼贸易
第三节 底层鱼国际贸易
一、底层鱼的生产
二、底层鱼进出口主要国家
三、底层鱼贸易主要种类
第四节 蟹和龙虾国际贸易
第五节 头足纲动物国际贸易
第六节 鱼粉和鱼油国际贸易
一、鱼粉
二、鱼油
第九章 中国的水产品国际贸易
第一节 中国水产品生产和发展
一、中国水产品生产历史
二、中国水产品生产概况
第二节 中国水产品贸易发展历程及成就
一、中国水产品贸易发展历程
二、中国水产品贸易成就
第三节 中国水产品贸易方式和进出口分析
一、一般贸易与来进料加工贸易
二、水产品进出口变化
三、水产品进出口主要省份
四、水产品进出口主要国家和地区
五、影响中国水产品贸易的主要因素
第四节 中国对虾贸易
一、中国对虾生产与贸易概况
二、中国对虾出口贸易结构特点
三、对虾出口遭遇的主要贸易壁垒
第五节 中国罗非鱼