本书为高等职业教育“十四五”规划畜牧兽医宠物大类新形态纸数融合教材。
本书除绪论外，共六个项目，包括细菌、病毒、其他微生物、消毒与灭菌、抗感染免疫、微生物的其他应用，大部分项目还编写有对应技能训练。
本书除了适用于高职高专畜牧兽医、动物医学、动物营养、动物防疫与检疫等相关专业外，也可作为企业技术人员的培训教材，还可作为广大畜牧兽医工作者短期学习、技术服务和继续学习的参考书。

绪论
项目一 细菌
任务一 细菌的形态学检查技术
任务二 细菌的培养技术
任务三 细菌的致病性
任务四 动物细菌病的实验室诊断方法
任务五 常见致病菌
技能训练一 显微油镜的使用及细菌形态的观察
技能训练二 细菌标本片的制备及染色方法
技能训练三 常用仪器的使用与维护
技能训练四 常用玻璃器皿的准备与灭菌
技能训练五 常用培养基的制备
技能训练六 细菌的分离培养及培养性状的观察
技能训练七 细菌的生物化学实验
项目二 病毒
任务一 病毒的形态学检查技术
任务二 病毒培养技术
任务三 病毒的其他特性和致病性
任务四 动物病毒病的实验室检杏
任务五 常见的动物病毒
技能训练八 病毒的鸡胚接种
技能训练九 实验动物接种与剖栓
技能训练十 鸡新城疫病毒的实验室诊断(血凝和血凝抑制试验)
项目三 其他微生物
任务一 真菌
任务二 支原体
任务三 螺旋体
任务四 立克次体
任务五 衣原体
任务六 放线菌
项目四 消毒与灭菌
任务一 微生物在自然界的分布
任务二 外界环境因素对微生物的影响
任务三 微生物的遗传变异
技能训练十一 水中细菌总数的测定
技能训练十二 细菌的药敏试验(纸片扩散法)
项目五 抗感染免疫
任务一 传染与免疫
任务二 免疫系统
任务三 抗原
任务四 免疫应答
任务五 抗感染免疫
任务六 免疫学实验室诊断技术
任务七 变态反应
任务八 生物制品及应用
技能训练十三 凝集实验
技能训练十四 沉淀试验
技能训练十五 酶联免疫吸附试验(ELISA)
项目六 微生物的其他应用
任务一 单细胞蛋白饲料
任务二 微生物发酵饲料
任务三 青贮饲料
任务四 微生物酶制剂
任务五 微生态制剂
任务六 微生物与养殖场粪污处理
参考文献