《民航空乘英语实用口语教程第二版》以高等职业教育人才培养目标为依据，结合教育部关于高等职业人才培养要求及国家相关行业职业规范的知识技能要求，整个学习过程以行业企业典型案例为载体，突出训练学生的综合岗位职业能力。
本书内容包括航前准备、登机服务、起飞前地面服务、安全检查、细微服务、餐饮服务、国际航班、特殊情况、紧急情况、着陆前后等共10个项目28个工作任务，基本涵盖了民航空乘一线工作的全部内容。同时，每个工作任务由课前问题、行业情景会话、高频词汇、实用句式、客舱广播词与服务技巧、知识拓展与巩固练习等内容构成，涉及民航英语、客舱设备操作、航空播音、客舱服务与服务礼仪、客舱安全与管理等多方面行业知识。为方便教学，本教材提供与教学内容配套的教学音频、教学视频、多媒体课件等颗粒化教学资源。其中教学音频、教学视频以二维码形式植入教材，直接扫描书中二维码便可获取。
本书可作为高职高专、中等专业学校等相关院校空中乘务专业的教学用书，成人高等教育的同类专业教材，以及作为民航空乘人员的参考书及航空公司培训用书。

李屹然，女，中共党员，江苏南京人，毕业于内蒙古工业大学，翻译专业硕士研究生，TESOL国际英语教师，上海市英语高级口译，中国航协航空乘务教员，被教育部认证为空中乘务专业“双师”素质教师，原中国国际航空股份有限公司（简称国航）飞行乘务员，现为南京旅游职业学院专任教师。

Project 1 Preparations before Flights 航前准备
Task 1 Briefing航前准备会
Task 2 Special Inspection before Boarding 航班特殊检查
Project 2 Boarding Service 登机服务
Task 3 Greeting Passengers 问候旅客
Task 4 Baggage Arrangement 安放行李
Task 5 Seating Assistance 协助入座
Project 3 Ground Service before Take-off 起飞前地面服务
Task 6 On-board Amusements 机上娱乐
Task 7 CIP/ VIP/First-Class and Business-Class Service 重要商务旅客/要客/头等舱和商务舱服务
Task 8 Special Passengers 特殊旅客
Project 4 Safety Check 安全检查
Task 9 Special Cases 特殊情况说明
Task 10 Cabin Safety Check 客舱安全检查
Project 5 Humanity Service 细微服务
Task 11 Providing Information and Fund-raising for Charities 回答问询与慈善募捐
Task 12 Entertainment System 娱乐系统
Project 6 Beverage and Meal Service 餐饮服务
Task 13 Beverage Service 饮料酒水服务
Task 14 Meal Service 餐食服务
Project 7 International Flights 国际航班
Task 15 Duty-free Sales 免税品销售
Task 16 CIQ Forms Filling表单填写（入境卡、海关申报单、检验检疫/健康卡）
Task 17 Transfer and Culture Diversity 转机与文化多样性
Project 8 Special Situations 特殊情况
Task 18 Lost Items 丢失物品
Task 19 Flight Delay 航班延误
Task 20 Complaints Handling 处理机上矛盾、投诉
Project 9 Emergencies 紧急情况
Task 21 First Aid and Medical Assistance 应急医疗救护
Task 22 Severe Turbulence 重度颠簸
Task 23 Dangerous Goods and Accidental Fire 危险品与意外失火
Task 24 Cabin Depressurization 客舱释压
Task 25 Hijacking and Explosive Objects Threat 劫机与爆炸物威胁
Task 26 Return, Diversion and Emergency Landing返航、备降与迫降
Project 10 About Landing 着陆前后
Task 27 Preparations before Landing 着陆前的客舱准备
Task 28 After Landing 着陆后
References 参考文献