《住房和城乡建设部办公厅关于印发工程造价改革工作方案的通知》（建办标〔2020〕38号）文件指出，“取消最高投标限价按定额计价的规定，逐步停止发布预算定额”。这一决定表明，将来施工企业和工程造价咨询企业，是企业定额编制与应用的主角。因此，高职工程造价专业学生参加工作以后，编制和应用企业定额进行投标报价和成本管理工作是必备的重要技能。
通过掌握技术测定法，熟练掌握编制企业定额、人工定额、材料消耗定额和机械台班定额的知识与方法，训练学生企业定额编制技能是本教材的核心内容。
本教材是高等职业教育工程造价专业与工程管理主要教学用书，也可作为从事企业定额编制与成本管理工作岗位、工程造价专业技术人员学习、参考用书。
为更好地支持相应课程的教学，我们向采用本书作为教材的教师提供教学课件，有需要者可与出版社联系，邮箱：jckj@cabp.com.cn，电话：（010）58337285，建工书院http://edu.cabplink.com。

Ⅰ 理论方法篇
1 概论
1.1 认识定额
1.2 建设工程定额之间的关系
1.3 熟悉企业定额
1.4 什么是技术测定法
1.5 提升与导学
2 施工过程和工作时间
2.1 施工过程研究
2.2 工作时间研究
2.3 提升与导学
3 技术测定法
3.1 技术测定法概述
3.2 测时法
3.3 写实记录法
3.4 工作日写实法
3.5 简易测定法
3.6 提升与导学
4 定额材料消耗量理论计算法
4.1 砌体材料用量计算
4.2 装饰块料用量计算
4.3 半成品配合比用量计算
4.4 提升与导学
5 定额制定简易方法
5.1 经验估计法
5.2 统计分析法
5.3 比较类推法
Ⅱ 应用篇
6 定额编制方案拟定
6.1 编制方案的基本内容
6.2 拟定定额的适用范围
6.3 拟定定额的结构形式
6.4 定额水平的确定
6.5 定额水平的测算对比
6.6 提升与导学
7 人工定额编制
7.1 人工定额的概念与编制原则
7.2 人工定额的编制依据
7.3 人工定额编制方法
7.4 提升与导学
8 材料消耗定额编制
8.1 材料消耗量定额的概念与构成
8.2 材料消耗量定额编制方法
8.3 提升与导学
9 机械台班定额编制
9.1 机械台班消耗量定额的概念与表达形式
9.2 机械台班消耗量定额编制方法
9.3 提升与导学
10 企业定额编制
10.1 施工阶段企业定额
10.2 根据技术测定资料编制企业定额
10.3 提升与导学
Ⅲ 实训篇
11 企业定额编制实务
11.1 钢管脚手架企业定额项目编制实例
11.2 钢管脚手架企业定额项目编制实训
11.3 砖基础企业定额项目编制实例
11.4 砖基础企业定额项目编制实训
11.5 砖墙面抹灰企业定额项目计算实例
11.6 砖墙面抹灰企业定额项目编制实训
11.7 铝合金门窗制安定额项目计算实例
11.8 提升与导学
参考文献