本书依据家庭农场经营管理的特点，结合蚯蚓养殖必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到蚯蚓场的建设、优良蚯蚓品种的选择、蚯蚓场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面翔实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的视频，非常直观和便于快速掌握，无论是初次接触还是具有一定经验的养殖人员，都能从本书中获得非常实用的知识和技能。本书是蚯蚓养殖技术人员、专业养殖户和养殖企业的良好参考书。

第一章 家庭农场概述
第一节 家庭农场的概念
第二节 养蚯蚓家庭农场的经营类型
一、单一生产型家庭农场
二、产加销一体型家庭农场
三、种养结合型家庭农场
四、公司主导型家庭农场
五、合作社（协会）主导型家庭农场
六、观光型家庭农场
第三节 当前我国家庭农场的发展现状
一、家庭农场主体地位不明确
二、农村土地流转程度低
三、资金缺乏问题突出
四、经营方式落后
五、经营者缺乏科学种养技术
第二章 家庭农场的兴办
第一节 兴办养蚯蚓家庭农场的基础条件
一、确定经营类型
二、确定蚯蚓养殖规模
三、饲养方法
四、资金筹措
五、场地与土地
六、饲养技术保障
七、人员分工
第二节 家庭农场的认定与登记
一、认定的条件
二、认定程序
三、注册
第三章 蚯蚓场建设与环境控制
第一节 场地选择
第二节 蚯蚓场地规划与建设
一、蚯蚓场地规划
二、养殖设施建设
第三节 蚯蚓养殖设施配置
一、蚯蚓养殖容器
二、运输车辆
三、筛选设备
四、供水设备
五、覆盖物
六、常用的工具
第四节 蚯蚓生产环境要求
……
第四章 蚯蚓饲养品种的确定与繁殖
第五章 蚯蚓的饲料保障
第六章 蚯蚓的饲养管理
第七章 蚯蚓和蚓粪的采收
第八章 蚯蚓的病虫害防治
第九章 蚯蚓的加工
第十章 家庭农场的经营管理
附录 无公害食品 畜禽饮用水水质
参考文献

蚯蚓被称为“健康的卫士
、环保的功臣”，蚯蚓及其
提取物还具有绿色无公害的
优点。目前，蚯蚓被广泛地
运用于药品、化工、食品、
动物饲料、保健品等行业。
随着以蚯蚓为原料的各类产
品的不断涌现，蚯蚓需求量
将越来越大，因此蚯蚓养殖
具有极大的发展潜力和良好
前景，“小蚯蚓”必将在我国
形成一个新兴的大产业。
家庭农场是全球主要的
农业经营方式之一，在现代
农业发展中发挥了非常重要
的作用，各国普遍对家庭农
场发展特别重视。作为农业
的微观组织形式，家庭农场
在欧美等发达国家已有几百
年的发展历史，坚持以家庭
经营为基础是世界农业发展
的普遍做法。
在我国，家庭农场于
2008年首次写入中央文件
，也就是党的十七届三中全
会所作的决定当中提出了“
有条件的地方可以发展专业
大户、家庭农场、农民专业
合作社等规模经营主体”。
2013年，中央一号文件
进一步把家庭农场明确为新
型农业经营主体的重要形式
，并要求通过新增农业补贴
倾斜、鼓励和支持土地流转
、加大奖励和培训力度等措
施，扶持家庭农场发展。
2019年中农发（2019）
16号《关于实施家庭农场培
育计划的指导意见》中明确
，加快培育出一大批规模适
度、生产集约、管理先进、
效益明显的家庭农场。
2020年，中央一号文件
中明确提出“发展富民乡村
产业”，“重点培育家庭农场
、农民合作社等新型农业经
营主体”。
2020年3月，农业农村部
印发了《新型农业经营主体
和服务主体高质量发展规划
（2020—2022年）》，对
包括家庭农场在内的新型农
业经营主体和服务主体的高
质量发展作出了具体规划。
家庭农场作为新型农业
经营主体，有利于推广科技
、提升农业生产效率、实现
专业化生产，促进农业增产
和农民增收。家庭农场相较
于规模化养殖场具有很多独
特优势。家庭农场的劳动者
主要是农场主本人及其家庭
成员，这种以血缘关系为纽
带构成的经济组织，其成员
之间具有天然的亲和性，家
庭成员的利益一致，内部动
力高度一致，可以不计工时
，无需付出额外的外部监督
成本，可以有效克服“投机
取巧、偷懒耍滑”等机会主
义行为。同时，家庭成员在
性别、年龄和技能上的差别
，有利于取长补短，实现科
学分工，因此这一模式特别
适用于农业生产和提高生产
效率。此模式特别对从事养
殖业的家庭农场更有利，有
利于发挥家庭成员的积极性
、主动性，家庭成员在饲养
管理上更有责任心、更加细
心和更有耐心，还可以有效
降低经营成本。
国际经验与国内现实都
表明，家庭农场是发展现代
农业最重要的经营主体，将
是未来最主流的农业经营方
式。
由于家庭农场经营的专
业性和实战性都非常强，涉
及的种养方面知识和技能非
常多。这就要求家庭农场主
及其成员需要具备较强的专
业技术，可以说专业程度决
定其成败，投资越大，专业
要求越高。同时，随着农业
供给侧结构性改革、农业结
构的不断调整以及农村劳动
力的转移，新型职业农民成
为从事农业生产的主力军。
而新型职业农民的素质直接
关乎农业的现代化和产业结
构性调整的成效。加强对新
型职业农民的职业技能培养
，对全面扩展新型农民的知
识范围和提高专业技术水平
、推进农业供给侧结构性改
革、转变农业发展方式和助
力乡村全面振兴具有重要意
义。
为顺应养蚯蚓产业的不
断升级和家庭农场健康发展
的需要，本书针对养蚯蚓家
庭农场经营者应该掌握的经
营管理重点知识和蚯蚓养殖
的基本技能，对养蚯蚓家庭
农场投资兴办、养殖场区选
址和规划、蚯蚓养殖环境控
制、蚯蚓优良品种的选择与
繁育、饲料的加工与供应、
养蚯蚓场日常饲养管理、疾
病防治和家庭农场经营管理
等家庭农场经营过程中涉及
的一系列知识，详细地进行
了介绍。
这些实用的技能，既符
合家庭农场经营管理的需要
，也符合新型职业农民培训
的需要，为家庭农场更好地
实现适度规模经营，取得良
好的经济效益和社会效益助
力。
本书在编写过程中，参
考借鉴了国内外一些养殖专
家和养殖实践者实用的观点
和做法，在此对他们表示诚
挚的感谢！由于笔者水平有
限，书中很多做法和体会难
免有不妥之处，敬请批评指
正。
编著者
2022年10月