《东北花生栽培理论与技术》共分八章，系统概述了东北花生生产概述、土壤耕作理论与技术、品种优化理论与技术、科学施肥理论与技术、群体结构理论与技术、病虫草害防控理论与技术、安全收获理论与技术、花生栽培试验研究方法。每章均有与之相关内容的科普知识。
本书按照东北花生生产操作程序编著，每章既可独立成篇，又可全书贯穿一线。本书内容丰富，既体现了理论与技术创新，有助于花生生产者和技术人员更好地了解东北花生产业发展的历史、现状和前景，又突出了技术的实用性和可操作性，便于正确指导东北花生生产实践。本书突出理论联系实际，能够学以致用，解决生产实际问题。可供广大花生科技工作者、农业院校师生、农业技术推广人员、花生生产组织者和花生种植者等阅读和参考。

第一章 东北花生生产概述
第一节 花生生产概况
第二节 东北花生产区划分
第三节 东北花生发展历程
第四节 东北花生种植模式
第五节 花生基础知识科普
第二章 土壤耕作理论与技术
第一节 选地与土壤改良技术
第二节 合理轮作技术
第三节 整地与土壤耕作技术
第四节 土壤耕作知识科普
第三章 品种优化理论与技术
第一节 优良品种价值
第二节 品种选用原则
第三节 品种优化技术
第四节 适时播种技术
第五节 品种优化知识科普
第四章 科学施肥理论与技术
第一节 花生需肥规律与花生田土壤质地特点
第二节 花生田施肥原则
第三节 花生施肥方法
第四节 花生测土配方施肥技术
第五节 科学施肥知识科普
第五章 群体结构理论与技术
第一节 合理群体结构
第二节 群体优化种植技术
第三节 群体优化施氮技术
第四节 群体优化知识科普
第六章 病虫草害防控理论与技术
第一节 病虫草害种类调查
第二节 病害防控技术
第三节 虫害防控技术
第四节 草害防控技术
第五节 病虫草害防治知识科普
第七章 安全收获理论与技术
第一节 成熟标志
第二节 适期收获
第三节 荚果干燥
第四节 安全贮藏
第五节 安全收获贮藏知识科普
第八章 花生栽培试验研究方法
第一节 花生田间试验研究方法
第二节 花生生长发育研究方法
第三节 花生光合能力研究方法
第四节 花生营养测定方法
第五节 花生逆境生理研究方法
参考文献
附录 近10年东北花生产区制定发布的相关技术标准
花生间作玉米机械化栽培技术规程
花生耐低温鉴定及评价技术规程第1部分发芽至苗期
花生主要病虫害绿色防控技术规程
花生高产栽培技术规程
花生节本增效栽培技术规程
出口日本花生生产技术规程
地膜覆盖花生生产技术规程
高油酸花生生产技术规程
花生南繁技术操作规程
花生连作障碍消减技术规程
花生单垄小双行交错布种栽培技术规程

花生是我国广泛种植的
油料作物和经济作物，具有
悠久的栽培历史。东北地区
是我国早熟花生主产区，因
其处于高纬度的地理特点和
秋季收获期干燥、冷凉的气
候环境，生产的花生黄曲霉
毒素污染风险低、品质优良
，形成了鲜明的地域特色和
较强的国内外市场竞争优势
。
进入21世纪以来，东北
地区花生科学研究、科学普
及和生产均取得了快速发展
，在花生栽培学科领域取得
的成就尤为喜人，丰富和发
展了中国花生栽培学的理论
与技术。因此，及时、全面
、系统地总结东北地区花生
栽培学科研究成果和栽培技
术推广普及经验，是件很有
意义的工作，也是编著出版
《东北花生栽培理论与技术
》的初衷，它既有利于推动
东北地区作物栽培学科的建
设和发展，也能较好地满足
该地区花生生产发展的需要
。
吉林省农业科学院、沈
阳农业大学等单位的花生科
研团队是国家花生产业技术
体系的骨干力量。他们聚焦
东北地区花生产业发展的技
术需求，密切合作，刻苦攻
关，在花生栽培理论与技术
研究方面取得了一系列创新
成果。此次他们携手中国农
业科学技术出版社编著出版
的《东北花生栽培理论与技
术》一书，全面系统地介绍
了东北花生生产概况、土壤
耕作理论及主要改良技术、
品种优化理论及较常用的农
作物品种稳定性评价方法、
科学施肥理论及主要施用技
术、群体结构理论及合理密
植技术、病虫草害防控理论
及主要防控技术、安全收获
理论及技术和花生栽培试验
研究方法及相应科普知识。
这是一部集科学性、技术性
、实用性为一体的花生栽培
专业书籍，不仅可以作为农
业科技工作者开展花生研究
的参考书，还可作为农技推
广专家、新型农业经营主体
指导种植花生的技术指南，
对我国花生种植向高纬度地
区发展，拓展花生种植范围
，扩大花生种植面积，提高
食用植物油自给率，具有重
要现实意义。
该书的编著出版，是国
家花生产业技术体系相关科
研团队在东北花生产区20多
年科研推广实践的结晶，也
是对东北地区花生栽培最新
理论研究与技术成果的集成
与展示，必将对提升我国花
生栽培学科研究水平、培养
和提高东北地区农业科技人
才技术水平、推动东北地区
花生产业健康发展产生积极
的推动作用。