本书依据家庭农场经营管理的特点，结合肉兔养殖必须掌握的关键技术，从如何兴办家庭农场，到兔场的建设、优良肉兔品种的选择、兔场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能，做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用，并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作视频，非常直观和便于快速掌握，无论是初次接触还是具有一定经验的养殖人员，都能从本书中获得非常实用的知识和技能。本书是养兔技术人员、专业养殖户和养殖企业的良好参考书。

第一章 家庭农场概述
第一节 家庭农场的概念
第二节 养兔家庭农场的经营类型
一、单一生产型家庭农场
二、产加销一体型家庭农场
三、种养结合型家庭农场
四、公司主导型家庭农场
五、合作社（协会）主导型家庭农场
六、观光型家庭农场
第三节 当前我国家庭农场的发展现状
一、家庭农场主体地位不明确
二、农村土地流转程度低
三、资金缺乏问题突出
四、经营方式落后
五、经营者缺乏科学种养技术
第二章 家庭农场的兴办
第一节 兴办养兔家庭农场的基础条件
一、确定经营类型
二、确定生产规模
三、确定饲养工艺
四、资金筹措
五、选定场地与土地
六、饲养技术保障
七、确定人员分工
八、满足环保要求
第二节 家庭农场的认定与登记
一、认定条件
二、认定程序
三、注册
第三章 肉兔场建设与环境控制
第一节 场址选择
一、地势、地形要求
二、土质要求
三、水源要求
四、社会联系要求
五、电力供应要求
第二节 肉兔场规划
第三节 肉兔舍建筑与设施配置
一、肉兔舍类型
……
第四章 肉兔饲养品种的确定与繁殖
第五章 肉兔的饲料保障
第六章 肉兔的饲养管理
第七章 肉兔的疾病防治
第八章 兔肉加工
第九章 家庭农场的经营管理
参考文献

当前，我国兔产业发展
进入难得的历史机遇期：一
是党的十九大提出实施乡村
振兴战略，赋予兔产业新的
历史使命；二是国家支持畜
牧业的差异化、特色化发展
，将兔业列人特色畜牧业发
展规划，创设鼓励支持兔业
发展的政策；三是随着畜产
品消费升级，对绿色健康的
兔肉消费需求持续增长，对
兔毛、獭兔皮纺织服装产品
需求将回升；四是打赢脱贫
攻坚战，兔产业成为贫困地
区增收脱贫的支柱产业，成
为政府推进脱贫攻坚的重要
抓手；五是国家大力推进畜
牧业的标准化规模养殖、绿
色生态养殖，促进畜牧业转
入高质量发展轨道，为兔业
发展实现转型升级创造了条
件。
家庭农场是全球主要的
农业经营方式之一，在现代
农业发展中发挥了至关重要
的作用，各国普遍对家庭农
场发展特别重视。作为农业
的微观组织形式，家庭农场
在欧美等发达国家已有几百
年的发展历史，坚持以家庭
经营为基础是世界农业发展
的普遍做法。
在我国，家庭农场于
2008年首次写入中央文件
，也就是党的十七届三中全
会所作的决定当中提出“有
条件的地方可以发展专业大
户、家庭农场、农民专业合
作社等规模经营主体”。
2013年，中央一号文件
进一步把家庭农场明确为新
型农业经营主体的重要形式
，并要求通过新增农业补贴
倾斜、鼓励和支持土地流人
、加大奖励和培训力度等措
施，扶持家庭农场发展。
2019年中农发（2019）
16号《关于实施家庭农场培
育计划的指导意见》中明确
提出，加快培育出一大批规
模适度、生产集约、管理先
进、效益明显的家庭农场。
2020年，中央一号文件
中明确提出“发展富民乡村
产业”“重点培育家庭农场、
农民合作社等新型农业经营
主体”。
2020年3月，农业农村部
印发了《新型农业经营主体
和服务主体高质量发展规划
（2020-2022年）》，对包
括家庭农场在内的新型农业
经营主体和服务主体的高质
量发展作出了具体规划。
国际经验与国内现实都
表明，家庭农场是发展现代
农业重要的经营主体，将成
为未来主流的农业经营方式
之一。
家庭农场作为新型农业
经营主体，有利于推广科技
、提升农业生产效率、实现
专业化生产、促进农业增产
和农民增收。家庭农场相较
于规模化养殖场具有很多优
势。家庭农场的劳动者主要
是农场主本人及其家庭成员
。这种以血缘关系为纽带构
成的经济组织，其成员之间
具有天然的亲和性。家庭成
员的利益一致，内部动力高
度一致，可以不计工时，无
需付出额外的外部监督成本
，可以有效克服“投机取巧
、偷懒耍滑”等机会主义行
为。同时，家庭成员在性别
、年龄和技能上的差别，有
利于取长补短，实现科学分
工，因此这一模式特别适用
于农业生产和提高生产效率
。特别对从事养殖业的家庭
农场更有利，有利于发挥家
庭成员的积极性、主动性，
家庭成员在饲养管理上更有
责任心、更加细心和更有耐
心，还可以降低经营成本。
家庭农场经营的专业性
和实战性都非常强，涉及的
种养方面知识和技能非常多
。这就要求家庭农场的成员
需具备较强的专业技术，可
以说专业程度决定其成败，
投资越大，专业要求越高。
同时，随着农业结构的不断
调整以及农村劳动力的转移
，新型职业农民成为从事农
业生产的主力军。新型职业
农民的素质直接关乎农业的
现代化和产业结构性调整的
成效。加强对新型职业农民
的职业培育，对全面提高新
型农民的知识储备和专业技
术水平、推进农业供给侧结
构性改革、转变农业发展方
式具有重要意义。
为顺应肉兔养殖业的不
断升级和家庭农场健康发展
的需要，针对家庭农场经营
者养殖肉兔应该掌握的经营
管理知识和养殖技术，本书
对养肉兔家庭农场投资兴办
、肉兔场建设与环境控制、
饲养品种的确定与繁殖、饲
料保障、肉兔场日常饲养管
理、兔肉加工、疾病防治和
家庭农场经营管理等家庭农
场经营过程中涉及的一系列
知识，详细地进行了介绍。
这些实用的知识和技能
，既符合家庭农场经营管理
的需要，又符合新型职业农
民培训的需要，为家庭农场
更好地实现适度规模经营、
取得良好的经济效益和社会
效益助力。
本书在编写过程中，参
考借鉴了国内外一些养殖专
家和养殖实践者实用的观点
和做法，在此对他们表示诚
挚的感谢！由于作者水平有
限，书中很多做法和体会难
免有不妥之处，敬请批评指
正。
编著者
2022年12月