介绍 |
档案管理 ◆ 菜品资料:建立和维护菜品资料,设置菜品的基本参数,如套菜、时价菜、称重菜品等 ◆ 原料资料:建立和维护原料资料,设置原料的基本参数,如销售冲减库存、是否加料、单位换算等 ◆ 餐桌资料:建立和维护餐桌资料,设置桌类的服务费计费方式及最低消费等 ◆ 供应商资料:建立和维护供应商资料,方便于采购管理 会员管理 ◆ 支持会员卡发卡、续费、换卡、取现、挂失、补卡等基本功能 ◆ 与前台收银无缝连接,可以统计会员卡消费积分、消费次数的累计 ◆ 支持会员电子券发放,如会员节日促销、商家促销、忠实客户促销、沉睡客户唤醒促销等 ◆ 支持会员卡积分兑换礼物或积分转储值等功能,全面满足营销的需要 ◆ 支持连锁店的会员资料数据同步 ◆ 支持本地会员资料管理 采购管理 采购管理是计划下达采购订单、采购到货接收、检验入库、采购退货、采购结算的采购全过程,加强采购业务工作管理,做到有章可循,预防采购过程中的各种弊端,降低采购成本,提高采购业务的质量和经济效益,实现对企业采购过程的科学管理。 库存管理 主要是管理原料转仓、出库、退库、库存调整盘点、库存查询、月结、出入库明细、单据汇总查询、盘点分析、原料进销存表;总部可查看分店采购、供货商结算、分店要货及库存等明细汇总报表。 ◆ 采用移动加权平均法对库存成本进行核算 ◆ 支持多仓位管理,如一般酒楼都有总仓和酒吧等仓位 ◆ 对部分标准菜品(如酒类、烟类)可以通过“自动销售单”生成“销售出库单” ◆ 通过采购入库、采购退货、采购直拨单,可对采购成本进行统计分析 ◆ 通过菜品的原材料标准耗量设置和菜品的销售情况,可对原材料的标准耗量和实际耗量进行对比分析,为进行成本控制提供有力的数据 配送管理 实现分店与配送中心之间库存调拨。主要功能包括分店要货申请、配送入库、退调出库、原料配送查询、申领与配送数量对比、退调与配送数量对比。 财务决策 ◆ 提供历史帐单、消费明细和支付明细的查询,全面满足餐厅财务核查的需要 ◆ 提供多种报表样式:明细表、明细汇总表、分类汇总表 ◆ 提供菜品的销售数量、销售金额的排行榜 ◆ 提供各种报表:销售出品表、营业额销售表、客流量报表、翻台率报表 ◆ 提供各种查询方式:如按时段、按服务员、按菜品、按类别等 前台收银 ◆ 使用操作码即可完成所有的操作,快捷高效 ◆ 同时具备楼面落单模块的功能,除了收银还可以进行点菜、退菜等操作 ◆ 支持非会员价和会员价、包房价和散台价的记价方式 ◆ 支持多币种多支付方式结帐,全面满足收银的需要 ◆ 支持多种打折方式,具体到单个菜的打折控制,全面满足营销管理的需要 ◆ 与会员管理模块无缝连接,支持会员卡结帐和积分管理 ◆ 与库存管理模块无缝连接,支持标准物品自动销售扣减库存 报表中心 报表中心提供了多种不同类型的分店数据报表查询,供总部分析与决策。其中包括数据查询和决策分析两大类。 权限管理 ◆ 通过用户的分组管理和权限的分组管理,大大简化了权限分配的工作 ◆ 全面支持打折权限的控制,不同的用户有不同的打折范围和最低的折扣率 ◆ 全面支持赠送权限的控制,不同的用户有不同的赠送范围 ◆ 全面支持各种授权模式 |