本书是“工学结合、校企合作”课程改革成果系列教材之一，是根据教育部最新的职业教育教学改革成果——机电技术应用专业、数控技术应用专业人才培养方案中“质量管理与控制技术基础核心课程”，并依据2000版ISO 9000族标准，将贯彻标准和基础质量管理相结合、技术管理和法制管理相结合，循序渐进地阐述了质量管理学的基本原理，并以机电和数控等制造业为例介绍了制造业的过程质量控制。本书具体内容包括质量管理概述、企业质量管理体系与质量认证、质量管理技术、质量控制技术、质量检验和制造业过程质量控制。
本书可作为中等职业学校机电专业、数控专业、电工电子类专业教材，也可作为员工上岗前的岗位培训教材。

前言
第一章 质量管理概述
第一节 质量的概念
第二节 提高产品质量的意义
第三节 质量管理的基本概念
第四节 产品质量形成规律及全过程管理
第五节 质量管理的基础工作
第六节 质量成本管理
思考题
第二章 企业质量管理体系与质量认证
第一节 企业质量管理体系
第二节 ISO 9000质量系列标准简介
第三节 企业质量管理八项原则
第四节 质量管理体系认证
第五节 各种认证简介
思考题
第三章 质量管理技术
第一节 全面质量管理概述
第二节 现场质量管理技术基础
第三节 6σ管理知识
思考题
第四章 质量控制技术
第一节 质量控制基础知识
第二节 质量监督
第三节 质量改进
思考题
第五章 质量检验
第一节 质量检验概述
第二节 抽样检验
第三节 质量检验人员
思考题
第六章 制造业过程质量控制
第一节 产品设计开发过程质量控制
第二节 工艺评审控制
第三节 产品质量评审控制
第四节 首件鉴定控制
第五节 关键件控制
第六节 外购产品及其采购过程控制
第七节 产品包装过程质量控制
思考题
参考文献