本书是《科学版习题精解系列》之一。
本书以例题和习题的形式，再现了教材《化工原理》、《化工原理实验》的相关内容，强调对基本概念、原理和工程处理方法的理解，并特别注意例题的分析与总结。每章包括基本内容、重点与难点、精选题及解答、习题四部分。全书分为上、下两册。上册覆盖流体流动与传热部分，包括流体力学基础、流体输送机械、机械分离与固体流态化、热量传递基础、传热过程与换热器、蒸发、流体流动与传热试验；下册覆盖传质部分，包括质量传递基础、气体吸收、蒸馏、萃取、干燥、膜分离、传质试验、化工原理研究生入学考试典型试题。本书是其中的上册。
本书可作为化学工程与工艺、制药工程、环境工程及相关专业本科生教学参考用书，特别是对报考研究生大有裨益，也可作为化学、化工专业的教师、研究生和从事相关工作的工程技术人员的参考资料。

第1章 流体力学基础
基本内容
重点与难点
精选题及解答
本章主要符号说明
参考文献
习题
第2章 流体输送机械
基本内容
重点与难点
精选题及解答
本章主要符号说明
参考文献
习题
第3章 机械分离与固体流态学
基本内容
重点与难点
精选题及解答
本章主要符号说明
参考文献
习题
第4章 热量传递基础
基本内容
重点与难点
精选题及解答
本章主要符号说明
参考文献
习题
第5章 传热过程与换热器
基本内容
重点与难点
精选题及解答
本章主要符号说明
参考文献
习题
第6章 蒸发
基本内容
重点与难点
精选题及解答
本章主要符号说明
参考文献
习题
第7章 流体流动与传热实验
基本内容
精选题及解答
本章主要符号说明
参考文献
习题参考答案