这是一本讲述化学基础知识的趣味科普经典。别莱利曼通过两位好学的少年跟保罗叔叔学习化学的故事，用通俗活泼的对话和简单生动的实验，将化学的基本知识一一呈现在读者面前。在阅读过程中，读者就仿佛与保罗叔叔一家生活在一起，一边听他亲切地讲解，一边看他忙碌地做实验……读者会发现，化学其实是一门非常迷人的学科。尤其是对那些充满好奇心的读者来说，化学知识可一点儿也不枯燥！

内文试读】
CONTENTS
第一章开场白
名师点评
第二章混合与化合
名师点评
第三章一片面包
名师点评
第四章单质
名师点评
第五章化合物
名师点评
第六章呼吸的实验
名师点评
第七章空气的实验
名师点评
第八章空气的实验
（续）
名师点评
第九章燃磷
名师点评
第十章燃金属
名师点评
第十一章盐类
名师点评
第十二章关于工具
名师点评
第十三章氧
名师点评
第十四章空气和燃烧
名师点评
第十五章锈
名师点评
第十六章在铁匠铺里
名师点评
第十七章氢
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第十八章一滴水
名师点评
第十九章一支粉笔
名师点评
第二十章二氧化碳
名师点评
第二十一章各种各样
的水
名师点评
第二十二章植物的
工作
名师点评
第二十三章硫
名师点评
第二十四章氯
名师点评
第二十五章氮的
化合物
名师点评

★名作者、众多顶级名校名师点评推荐
作者雅科夫·别莱利曼俄国著名科普作家。他一生著有105部作品，其中大部分是趣味科学读物。在半个多世纪以来，其作品深受欧美以及中国读者的欢迎，被翻译成多国语言在世界各地再版无数次，至今依然在全球范围再版发行，深受全世界读者的喜爱。
北京市育英学校数学教师，特级教师杨梅、北京市海淀区教师进修学校物理教研员，高级教师李俊鹏、河北省隆尧县实验中学物理教师，高级教师张虎岗、北京市育英学校，小学部和初中部任教数学学科高级教师贾艳菲、北京市育英学校，化学奥林匹克竞赛教练化学骨干教师梁国兴、北京市育英学校青年地理教师，天文奥林匹克竞赛优秀指导教师李轩。等众多国内各类教育名家倾情推荐。
★让为读者匹配相应的物理趣味游戏、趣味课堂我们精心为读者提供精彩的物理学游戏，趣味课堂，让孩子更有趣地学习和体验物理。让孩子真正感受到“物理，原来可以这么简单、自然、好玩！”

第一章
开场白
保罗叔叔非常博学，他在乡间隐居，每天的生活就是浇灌一下花草和蔬菜。和他同住在一起的是两个极热心于学问的侄子，分别叫爱弥儿和喻儿。年纪较长的喻儿，在学习方面更加认真，他甚至认为，如果他找到了学习数学和文法的途径，那么以后就可不必再进学校钻研学问了，因为在学校里只能学到极为有限的知识。
保罗叔叔对于他们的求知心是非常鼓励的，他总说，一种受过训练的智力是我们人生斗争中最好的武器。
这几天，保罗叔叔常常在心里琢磨着一个计划，他想把初步的化学知识教给侄子，因为在他看来，在实际应用上最有成效的一种科学就是化学。
他问自己：“以后这些孩子会成为什么样的人？他们会成为匠人、制造家、农夫、机械家，或者是别的什么，我完全无法预知。但不管怎样，我可以确定一件事，那就是不管他们做什么事，最好能够原原本本地了解他们所做之事的原因。也就是说，他们必须具备一定的科学知识。我希望我的侄子们知道什么是水，什么是空气，人们为什么要呼吸，柴薪为什么会燃烧，土壤的成分是什么，植物生活中的主要营养素有什么，这些都与农业、工业、卫生等有着极为密切的关系。我不希望他们随波逐流地学到一些模糊的零碎知识……我希望他们知道这些事情完全是通过自己的观察与体验。书籍在这里并没有多大的作用，它充其量只能作为一种辅助，运用于科学实验上。但是，我们要怎么去观察与实验呢？”
保罗叔叔认真地思考着他的计划，不过这计划实施起来有个极大的困难——他连一个实验室和一套精巧的化学器械都没有。目前，他们拥有的只是一些普通的家庭用品，如瓶、壶、碟、盅、罐、甏、盆、杯等。乍一看，这些东西几乎没办法用来做任何严密的化学实验。虽然，他们住得离市镇比较近，到了万不得已的时候，在最低的经济限度以内，他们可以去采购一些必要的药品和器械。但是怎么用这些简单的日用品教授有用的化学知识呢？
终于有一天，保罗叔叔跟他的侄子们说，为了减少他们所学功课的单调无味，他准备指导他们去做一个小游戏。他没有提到“化学”这个名词，因为就算他说出来，孩子们也不可能理解。他只把必须指示给他们看的各种有趣味的东西和他预备要做的各种奇怪的实验告诉了他们。所有儿童都具有活泼和好奇的天性，他的侄子们听了他的话，感到非常快乐。
他们问：“我们什么时候才可以开始呢？是明天，还是今天？”
保罗叔叔说：“今天，马上就开始。不过，先给我五分钟的准备时间。”
名师点评
保罗叔叔认为，在实际应用中最有成效的一种科学就是化学。化学的确是一门与生活息息相关的科学，我们的生活、生产和科研都离不开化学的贡献，大到航天领域的火箭燃料和宇航服的材料，小到我们每天日常的衣食住行，都离不开化学。我们生活在五彩缤纷的化学世界里，化学家又通过研究化学变化和规律为我们创造了更加美好的生活，让我们穿得更暖和、吃得更健康、交通更方便，芯片制造技术的进步为我们增添了无限的乐趣，医药制造能力的飞跃也为我们构建了健康的长城。
化学科学主要在分子、原子层面，研究物质的组成、性质、结构与变化规律，创造新物质——也就是自然界中原来不存在的分子。化学是以实验为重要依托的科学，它引导人们重视假设、探究、观察与推论等科学研究的逻辑程序与思维方法，进而去认识世界万物组成的真相和变化的规律。就像保罗叔叔给孩子们演示的那样，实验的实施不必非得依靠于设备精良的实验室，简陋的仪器和装置经过精心和严谨的设计，同样可以帮助我们迈开求知的步伐。学习化学最重要的是要有一颗好奇的科学求知心，生活中我们也可以通过简单的观察和仪器操作进行一些化学实验，比如在注意安全的前提下，在你们家的厨房里也可以进行一些简单的趣味探究实验。通过亲自动手证实或证伪某些先入为主的观念、书籍或者权威告诉我们的结论，在满足我们对世界的好奇心的同时，也可以让我们一步一步接近心中神圣的真理。
保罗叔叔深谙实验对化学学习的重要性，在后续的化学小课堂上随时随地于生活中取材，用极其不起眼的家庭器具，让孩子们在趣味的“游戏”中体会学习的乐趣。保罗叔叔最可贵的地方不仅仅在于他渊博的化学知识，更在于他能够通过题材丰富、现象广泛的小实验题材，让科学与学习更有趣，使得严肃问题活泼化、日常生活趣味化。在类似玩耍的快乐氛围中学习知识并收获真理，培养兴趣以驱动主动探索和学习，保罗叔叔渗透在一言一行中的这种理念，哪怕在今天也不过时。通过这样跟着保罗叔叔一步一个脚印地学习，小朋友们也能从小养成善于发现和挖掘生活想象中的问题，勤于思考、喜欢提问、热衷解决问题的好习惯。
第二章
混合与化合
保罗叔叔倒了一大杯水，将一把混合物放在水里，并用木条搅动混合液。在杯中的水快速运动起来后，他就停止了搅动，在一边静静地等待结果。很快，铁屑因为太重而沉到了水底，而那些硫黄华则不