李海峰主编的《旅游政策与法规(第2版高等教育旅游类专业应用技术型人才培养精品规划教材)》根据最新旅游政策与法规编写，共12章，内容包括旅游法概述、旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游饭店管理法规制度、旅游交通管理法规制度、旅游安全管理法规制度、旅游保险法规制度、旅游投诉管理法规制度、旅游资源管理法规制度、旅游者出入境管理法规制度、旅游消费者权益保护法律制度、合同法律制度。
本书可作为高等院校旅游专业及导游人员资格考试“旅游政策与法规”科目的教材，也可作为旅游企事业单位管理人员的岗位培训教材和参考书。

第1章 旅游法概述
1.1 旅游法的产生和发展
1.1.1 旅游业的发展与旅游法的产生
1.1.2 旅游法的概念及其特点
1.1.3 国外旅游立法概况
1.1.4 我国旅游立法和旅游法制建设
1.2 旅游法律关系
1.2.1 旅游法律关系的概念及其特征
1.2.2 旅游法律关系的构成要素
1.2.3 旅游法律关系的确立与保护
小结
思考与练习
第2章 旅行社管理法规制度
2.1 旅行社概述
2.1.1 旅行社的性质及法律特征
2.1.2 旅行社的经营范围
2.2 旅行社的设立与变更
2.2.1 设立旅行社的条件
2.2.2 旅行社的审批程序
2.2.3 旅行社服务网点、旅行社分社、外商投资旅行社的设立
2.2.4 旅行社的变更
2.3 旅行社的经营管理
2.3.1 旅行社业务经营许可证制度和质量保证金制度
2.3.2 旅行社的经营原则及经营要求
2.3.3 旅行社工作人员的管理
2.4 旅行社的法律责任
2.4.1 经营业务许可方面
2.4.2 旅游服务的销售和采购方面
2.4.3 旅游接待方面
2.4.4 其他方面
小结
思考与练习
第3章 导游人员管理法规制度
3.1 导游人员管理法规概述
3.2 导游人员管理概述
3.2.1 导游人员的概念与分类
3.2.2 导游人员资格考试制度
3.2.3 导游证制度
3.2.4 导游人员的计分管理和年审制度
3.3 导游人员的权利和义务
3.3.1 导游人员的权利
3.3.2 导游人员的义务及法律责任
3.4 导游人员等级考核制度
3.4.1 导游人员等级划分与评定
3.4.2 导游人员职业等级标准
3.5 创新导游激励机制
小结
思考与练习
第4章 旅游饭店管理法规制度
4.1 旅游饭店星级评定制度
4.1.1 旅游饭店星级的划分与评定范围
4.1.2 旅游饭店星级评定的机构及其责任分工
4.1.3 旅游饭店星级的评定方法、原则及规程
4.1.4 旅游饭店星级的复核及处理
4.1.5 旅游饭店星级评定检查员制度
4.2 旅游饭店行业规范
4.2.1 预订、登记、入住与收费
4.2.2 保护客人人身和财产安全
4.2.3 保管客人物品
4.2.4 洗衣服务与停车场管理
4.2.5 饭店的其他权利和义务
4.3 旅游饭店业治安管理法规制度
4.3.1 旅游饭店治安管理制度的主要内容
4.3.2 旅馆企业开办娱乐服务场所的管理规定
4.4 旅游饭店的食品安全管理规定
4.4.1 旅游饭店的食品生产经营
4.4.2 旅游饭店的食品安全事故处置
4.4.3 旅游饭店违反《食品安全法》需承担的法律责任
小结
思考与练习
第5章 旅游交通管理法规制度
5.1 旅游交通管理概述
5.1.1 旅游交通的概念和特点
5.1.2 旅游交通法律概述
5.2 旅客航空运输管理
5.2.1 航空运输概述
5.2.2 旅客航空运输法律规定的有关内容
5.3 旅客铁路运输管理
5.3.1 铁路运输概述
5.3.2 旅客铁路运输法律规定的有关内容
小结
思考与练习
第6章 旅游安全管理法规制度
6.1 旅游安全管理概述
6.1.1 旅游安全管理的意义
6.1.2 旅游安全管理办法总则
6.2 旅游安全管理工作职责
6.2.1 国家旅游行政管理部门安全管理工作职责
6.2.2 县级以上(含县级)地方旅游行政管理部门安全管理工作职责
6.2.3 旅游基层单位安全管理工作职责
6.3 旅游突发事件等级及其处理
6.3.1 旅游突发事件的等级
6.3.2 旅游突发事件的一般处理程序
6.3.3 旅游目的地安全风险提示制度
6.4 旅游安全罚则
小结
思考与练习
第7章 旅游保险法规制度
7.1 旅游保险概述
7.1.1 旅游保险的概念与特征
7.1.2 开办旅游保险的意义
7.1.3 常见旅游保险介绍
7.2 旅游保险合同
7.2.1 旅游保险合同的概念与特征
7.2.2 旅游保险合同的常见形式与主要条款
7.2.3 旅游保险合同中双方当事人的权利与义务关系
7.3 旅行社责任保险
7.3.1 旅行社责任保险概述
7.3.2 《旅行社投保旅行社责任保险规定》的基本内容
7.4 旅游保险的理赔
7.4.1 旅游保险中理赔的概念
7.4.2 旅游保险中理赔的调查和处理
7.4.3 旅游保险理赔中的仲裁和诉讼
小结
思考与练习
第8章 旅游投诉管理法规制度
8.1 旅游投诉概述
8.1.1 旅游投诉的主体
8.1.2 旅游投诉的重要条件
8.1.3 旅游投诉的对象
8.1.4 旅游投诉的性质
8.1.5 旅游投诉的受理机关
8.2 旅游投诉管辖
8.2.1 概念
8.2.2 级别管辖
8.2.3 地域管辖
8.2.4 指定管辖
8.3 旅游投诉受理
8.3.1 可投诉事项
8.3.2 不受理情形
8.3.3 旅游投诉受理的条件
8.3.4 旅游投诉的形式
8.3.5 旅游投诉受理的程序
8.4 旅游投诉处理
8.4.1 旅游投诉处理原则
8.4.2 旅游投诉处理程序
8.4.3 旅游投诉处理的其他要求
小结
思考与练习
第9章 旅游资源管理