本报告依据2013年调查完成的30个省（直辖市、自治区）共55个监测点0～5岁儿童专项监测数据，描述了我国5岁以下儿童的营养与健康状况。全书共分为四个部分。第一部分为绪论，主要介绍该监测的背景和意义，调查目标，监测对象、方法与内容，数据处理、统计方法与结果描述，以及组织实施与质量控制。第二部分为主要结果，从儿童样本基本情况、体格发育状况、营养不良状况、超重和肥胖状况、贫血患病状况及喂养状况六个方面进行介绍。第三部分为主要发现和建议。第四部分为调查点名单和项目人员参考最新的国际、国内儿童营养健康相关指标研发的调查问卷。

第一部分 绪论
一、背景和意义
二、调查目标
三、监测对象、方法与内容
（一）监测对象
（二）抽样设计
（三）调查内容
四、数据处理、统计方法与结果描述
（一）数据处理
（二）统计分析方法
（三）指标定义、判断标准及计算公式
五、组织实施与质量控制
（一）监测工作的组织机构与措施
（二）技术培训
（三）数据管理与结果反馈
（四）质量控制
第二部分 主要结果
一、儿童样本基本情况
（一）样本规模
（二）不同性别和月龄儿童样本
二、儿童体格发育状况
三、儿童营养不良状况
（一）样本情况
（二）生长迟缓率
（三）低体重率
（四）消瘦率
四、儿童超重和肥胖状况
（一）样本情况
（二）超重率
（三）肥胖率
五、儿童贫血患病状况
（一）样本情况
（二）贫血患病情况
（三）贫血患病率的变化
六、儿童喂养状况
（一）产后1小时开奶状况
（二）母乳喂养状况
（三）辅食添加状况
（四）2岁以内婴幼儿喂养状况
第三部分 主要发现和建议
一、主要发现
（一）儿童体格发育
（二）儿童营养状况
（三）儿童贫血患病率
（四）儿童喂养状况
二、建议
（一）重视和完善儿童营养
（二）推行食物强化
（三）大力发展食品工业
（四）将营养教育作为全民健康教育的主题，全面提升妇幼保健服务
（五）加强营养监测，不断完善儿童营养监测
（六）多部门合作，多渠道筹措资金
第四部分 调查点名单和调查用表及问卷
一、调查点名单
二、调查用表及问卷
（一）调查表填写总体要求
（二）家庭成员基本情况登记表及填表说明
（三）2岁以下儿童母亲一般情况调查问卷及填表说明
（四）儿童喂养与健康调查表及填表说明
（五）膳食调查问卷及填写说明
（六）食物消费频率调查表及填表说明
（七）儿童大运动发育评价表及填表说明
（八）医学体检表及填表说明
（九）县／区监测点基本信息调查问卷及填写说明
（十）儿童饮水与活动调查表及填表说明
（十一）血红蛋白（Hb）测定原始记录表
（十二）血糖测定原始记录表
（十三）营养素补充剂补充编码记录表
（十四）知情同意书