本书为“十二五”职业教育国家规划教材。全书共五个项目，从职业礼仪认知、职场个人形象塑造、求职面试、职场沟通交往、商务交际及宴会礼仪等方面融合东西方经典礼仪准则与现代礼仪规范，结合目前学生特点，依据现代职业场合，以项目、任务形式，整合并强化实训指导，使学生全面掌握实用职业礼仪，提升职业素养。

本书适合作为高职高专院校公共礼仪教材，也适用于高等学校本科职业礼仪教学，同时适用于各行各业员工职场培训及日常礼仪培训。

本书为“十二五”职业教育国家规划教材，以培养学生职业礼仪素养为核心，从职场的角度，面向各行各业，从职场个人形象、求职面试、职场沟通交往、商务交际及宴会礼仪等角度融合东西方经典礼仪准则与现代礼仪规范

项目一 礼仪概述

任务1 礼仪认知

子任务1 礼仪的起源与发展

子任务2 礼仪的含义

任务2 职业礼仪认知

子任务1 职业礼仪的含义

子任务2 个人礼仪修养

项目二 职场个人形象礼仪

任务1 职场仪容礼仪

子任务1 设计职场发型

子任务2 会化职业妆

任务2 职场着装礼仪

子任务1 认识礼服

子任务2 正确选择、穿着男士西装

子任务3 正确选择、穿着女士西装套裙

子任务4 正确选择、搭配饰品

子任务5 规范穿着制服

任务3 职场仪态礼仪

子任务1 规范展示基本举止仪态

子任务2 正确运用体态语言

项目三 职场沟通交往礼仪

任务1 职场语言交流礼仪

子任务1 礼貌进行语言表达

子任务2 礼貌倾听对方言谈

子任务3 礼貌接打电话及规范使用移动电话

子任务4 礼貌参与谈判活动

任务2 职场求职面试礼仪

子任务1 规范写求职信、求职简历

子任务2 做好面试准备

子任务3 掌握面试礼仪与技巧

任务3 办公室礼仪

子任务1 塑造良好的办公室形象

子任务2 掌握与同事的交往之道

子任务3 规范进行办公室接待工作

子任务4 礼貌乘坐交通工具

项目四 职场商务交际礼仪

任务1 商务会面礼仪

子任务1 恰当称呼交际对象

子任务2 得体打招呼

子任务3 正确地自我介绍和介绍他人

子任务4 规范地行握手礼

子任务5 规范地递接名片

任务2 商务往来礼仪

子任务1 礼貌邀约客人和应邀

子任务2 合礼地网络通联

子任务3 礼貌拜访客户

子任务4 礼貌馈赠礼品

任务3 商务宴会礼仪

子任务1 合礼安排和出席中餐宴会

子任务2 合礼安排和出席西餐宴会

子任务3 合礼安排自助餐和礼貌用餐

子任务4 正确地饮酒、敬酒和斟酒

子任务5 正确地品咖啡和品茶

任务4 商务会议礼仪

子任务1 全面做好会议筹备

子任务2 规范地进行会议服务

子任务3 礼貌入住酒店和出席会议

项目五 综合训练

任务1 约见人力资源招聘主管

子任务1 准备求职资料

子任务2 设计个人形象

子任务3 演示面试过程礼仪

任务2 与上级一起拜访公司客户

子任务1 拜访前准备

子任务2 礼貌拜访

任务3 办公室接待来访

子任务1 接待准备

子任务2 演示接待过程

子任务3 演示送别来宾

任务4 和朋友们一起赴宴

子任务1 设计个人形象

子任务2 演示宴会过程礼仪

综合训练项目考核

参考文献

白丽香，秦皇岛职业技术学院副教授，旅游管理硕士，高级礼仪培训师，全国专业人才教育专家委员会礼仪委员，企业礼仪顾问，秦皇岛市礼仪协会会长，“温暖工程”2022年冬奥会特聘礼仪培训讲师。从事礼仪教育教学20年，应邀为政府机关、企事业单位、酒店、旅游景区、商场、保险公司等进行职业礼仪培训达百余场。主、参编国家规划教材、行业书籍及发表论文、参与课题共20余篇。在课程建设过程中侧重学科理论与企业实践相融合研究，注重教学模式创新，根据课程内容和学生特点，灵活运用项目化教学、案例式教学、讨论式教学、情境式教学等多种教学方法，有效调动学生学习的积极性，获校内外专家、行业企业人士及学生们一致好评。

荀子曰 ：“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。”礼，是中华民族传统文化的核心内容，它铸就了中国“礼仪之邦”的美誉。礼仪是人们在社会交往中共同遵守的行为规范和准则。礼仪本身就是一种特殊的语言，凭借它可以顺利地开启各种交际活动的大门、建立和谐融洽的人际关系。在现代社会中，职业素质已成为用人单位选用人才的重要标准，也是职场制胜、事业成功的第一法宝。目前，高职礼仪教育更多拘泥于某一专业各岗位的礼仪规范，而大学生在步入职场时，会面临着各种各样的职场礼仪状况，往往因知之甚少而难以应对，这将极大地影响用人单位对高职学生的认同度，影响学生工作能力的发挥。因此，当前非常有必要向高职学生普及职业礼仪教育。

本书为“十二五”职业教育国家规划教材，以培养学生职业礼仪素养为核心，从职场的角度，面向各行各业，从职场个人形象、求职面试、职场沟通交往、商务交际及宴会礼仪等角度融合东西方经典礼仪准则与现代礼仪规范，帮助学生掌握实用职业礼仪，提高学生职业素养，学会用管理者的角度观察、分析、判断事物，使学生具有能够完成综合性管理工作任务所具备的职业能力，通过对本书的学习运用，做到知识与技能、过程与方法、态度与价值观三者的协调统一。

本书的主要特点如下 ：

1．突出职业教育，注重综合能力训练

本书遵循“项目导向”的现代职业教育指导思想，强调情境模拟训练和案例分析，培养学生辨析能力和实际操作能力。“为行动而学”“通过行动来学”，实现教材的教、学、做一体化。

2．项目化课程设计思路

本书设计基于“职场环境”的“项目化”教学模式，通过对各职场环境的分析，将课程内容整合为五个学习项目。每个项目由若干个任务组成，每个任务又由一系列的子任务相辅助。学生在不断完成任务的过程中，由浅至深、由单一任务到综合任务，从而构建个人对于职场礼仪的综合认知与实践体系。

3．教材内容教学化编写

本书注重对一线教学的支持。每个教学项目从“项目情境”引导，围绕认知与训练环节设置任务单元及子任务，每个子任务设置“任务情境”“学生讨论”“布置任务”“知识连接”与教学流程一致；同时结合知识点设计“实践操作”，整合子任务学习重点 ；在整体任务环节又设计“拓展实践”来提升学生对任务实践的实操能力，由此给予学生充分的展示空间，调动学生主观能动性，在自然、轻松的氛围中，全方位地展示礼仪，通过反复训练，使其成为一种礼仪习惯并达到学则会用的目地。

4．突出教学改革，实现教企结合

在应用类环节，本书整合项目知识点，专门以企业实际案例为学习情境，综合训练礼仪的实践应用能力。同时，在书中设计了“应用考核项”，考核学生独立设计指定情境中的礼仪点，培养礼仪思维，每时每刻注重礼仪，让礼仪如影随形，并培养学生团队合作精神。希望通过教学与企业案例的有效结合实现本书编写目的 ：教师好教，学生好学。

本书由白丽香主编，栗书河、宋梅任副主编，于昕、王秀荣、高媛、倪小丽、储金梅参编。本书主编白丽香女士，职场礼仪培训专家，企业礼仪顾问，“温暖工程”北京冬奥会特聘礼仪培训讲师，从事礼仪教学及行业礼仪培训 20 年，并具有6 年的业界工作经历，课程建设过程中侧重学科理论与企业实践相融合，注重教学模式创新。参与本书编写的成员有业界人士、礼仪骨干教师、专家教授，大家来自不同行业，具有不同的学缘结构、年龄结构。

本书为第二版，在第一版的基础上更新了部分案例，更换了大部分图片，最重要的是增加了视频内容。在教材建设方面我们不断改进，不断尝试创新，在此，恳请各相关院校同仁和读者朋友在使用本书时对发现的不足及缺陷给

予批评指正，我们将不胜感激。

本书在编写过程中参考了大量有关礼仪及职场方面的书籍、文献以及网络上的相关资料，这些都以参考文献的形式列出，在此，向这些文献的作者表示衷心的感谢！同时感谢我的同事张有山老师、张秋敏老师给予的支持和帮助。

编 者

2021 年 6 月