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作者简介 目录 初步了解全书 烤箱的魔法 烤的更健康 烤的更美味 烤的更便捷 烤箱使用的注意事项 食物的预处理 需要准备的工具 烤箱使用小技巧 烤箱的养护和清洁 CHAPTER01 烤出来的健康主食 培根吐司卷 吐司鸡蛋杯 蒜香烤法棍 香葱千层饼 三丝口袋饼 小白菜鸡蛋饼 全麦红薯饼 香酥芝麻饼 脆底意面饼 胡椒面包棒 五香大米锅巴 孜然山药片 法式香草烤南瓜 香烤土豆泥卷 迷迭香烤薯条 黑椒小土豆 椰香焗红薯 枫糖双色红薯 CHAPTER02 烤出来的低脂零食 奇亚子能量饼干 全麦亚麻子饼干 豆腐饼干 黑芝麻饼干豆 黑芝麻燕麦棒 香蕉燕麦脆 芝麻香蕉棒 快手香蕉派 杏仁苹果饼 奶香牛油果小方 自制水果麦片 酸奶能量杯 紫薯布丁 什锦糯米糕 花式烤面筋 椒盐烤花生 盐烤鹰嘴豆 蔓越莓果仁烤燕麦 CHAPTER03 烤出来的无油肉食 麻辣鸡柳 奶酪鸡肉卷 红酒鸡肉串 香辣烤鸡胗 百香果汁烤鸡翅 番茄酱烤鸡翅根 果香烤鸡腿 柠檬烤排骨 口蘑猪肉排 蒜香烤肋排 蒜香烤里脊 豆腐肉丸串 肉末酿彩椒 香脆肉丸蛋 洋葱牛肉饼 土豆牛腩串 蜜汁牛肉 孜然烤羊排 黑椒烤鳕鱼 香葱烤鳕鱼 香辣烤鱼 香烤竹签带鱼 坚果烤银鱼 盐烤小黄鱼 香酥秋刀鱼 海盐烤虾 奶酪土豆虾球 苹果蒜蓉烤虾 清烤蛤蜊 原味烤生蚝 红酒烤海鲜 蜜汁鱿鱼串 豆豉烤蛏子 百里香烤扇贝 CHAPTER04 烤出来的清爽果蔬 缤纷果蔬干 山楂果丹皮 奶香蜜瓜盅 肉桂杏仁烤苹果 冰糖烤雪梨 椰蓉烤香蕉 烤圣女果 焗烤娃娃菜 蜂蜜烤时蔬 酸辣烤茄条 麻辣烤莲藕 芝心藕丸 杂蔬粉丝煲 老干妈茭白块 意式香草烤胡萝卜 豉汁金针菇 蒜蓉杏鲍菇丝 奶酪口蘑 西葫芦酿豆腐 椒盐韭菜腐皮卷 香辣豆腐干 腐乳豆腐片 豆皮素菜卷 香焗杂蔬酿油豆泡 金沙海苔焗豆腐 黑椒芦笋蛋饼 杂蔬烘蛋 芝麻海苔烤鹌鹑蛋 香菇焗鹌鹑蛋 内容推荐 毫无烹饪经验,却想做出美味又健康的餐食,那么从烤箱菜开始再合适不过!不管是百变主食、可口零食、健康少油的肉食,还是喷香脆嫩的清爽果蔬,从西餐到中餐,都可以轻松搞定! 本书教你选取家常易见的食材,根据菜谱中的精心搭配,按照做法一步步上手,统统丢进烤箱,闻着香味,等待烹饪时间即将开始,轻松做出可口的美食。 从开始下厨就选择健康的烹饪方式,少油无油更无烟,省时省力又快手,而且烤的烹饪方式能优选程度激发出食材原本的香气。 即便再”慵懒”,对烹饪一窍不通,拥有一本烤箱书,做饭也能得心应手! |