顾奎琴，副主任技师（副教授），营养食疗专家，生机养生专家，科普作家，中国药膳研究会理事，中国营养学会会员，中国营养联盟特聘专家，中澳营养联盟特聘专家，北京大学健康产业课题研究中心特聘专家，北京首保医特聘专家。

chapter1肠道保养的饮食指导
肠道保养的重要性
保养肠道，就是保护我们的“第二大脑”
肠道是人体优选的“加油站”和“排污厂”
影响肠道健康的因素
肠道保养清、调、养
清：清理肠道毒素
调：调节肠道茵群
养：补充润养肠道的“益生元(膳食纤维)”
便秘人群的饮食指导
什么是便秘
便秘的主要原因
便秘对健康的危害
便秘人群的饮食原则
便秘人群的饮食禁忌
便秘三餐食谱参考
便秘人群的食物选择
便秘食疗方
便秘人群的生活方式指导
便溏(大便不成形)人群的饮食指导
便溏(大便不成形)的原因
便溏人群的饮食原则
便溏人群的饮食禁忌
便溏人群的生活方式指导
便黏(大便黏马桶)人群的饮食指导
便黏(大便黏马桶)的原因
便黏人群的饮食原则
便黏人群的饮食禁忌
健脾祛湿的食物选择
便黏食疗方
便黏人群的生活方式指导
……
chapter2高血压人群的饮食指导
chapter3高血脂人群的饮食指导
chapter4糖尿病人群的饮食指导
chapter5血尿酸高及痛风人群的饮食指导
chapter6饮酒及脂肪肝人群的饮食指导
chapter7肥胖人群的饮食指导
chapter8焦虑抑郁人群的饮食指导
chapter9失眠人群的饮食指导
chapter10免疫力低下人群的饮食指导
chapter11女性保养的饮食指导
chapter12男性保养的饮食指导

本书系统地介绍了最实用的营养知识，介绍了判断人体营养状况的简单实用方法、营养咨询工作的主要程序及营养干预的主要方法；并详细介绍了十二类人群、不同生活习惯的营养调理方案，对当今最时尚的营养话题，如营养与性、营养美容和营养瘦身等也进行了全面介绍。