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内容推荐 《仪器分析实验》是在总结长期仪器分析实验教学的基础上,参考近年来靠前外的仪器分析实验教材,根据高等院校化学相关专业的教学要求,以及仪器分析的新发展和本校仪器利用的现状编写而成。共选取50个实验,分布在16章中,包括仪器分析实验的基本知识、紫外-可见吸收光谱法、红外吸收光谱法、荧光分光光度法、原子发射光谱分析法、原子吸收光谱分析法、原子荧光光谱分析法、电位分析法与离子选择性电极、伏安分析法、库仑分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、色谱-质谱联用法、其他分析法、仪器分析的质量保证和质量控制、实验数据的统计分析和模拟,涵盖仪器分析实验核心内容。 《仪器分析实验》适合于化学、化工、生物、食品、制药、资环等相关专业本专科学生使用,也可供高等学校相关专业师生和其他科技工作者参考。 作者简介 卢亚玲,塔里木大学生命科学学院,副教授,主讲课程:仪器分析、分离技术、分析化学等,校仪器分析重点课程负责人 主要从事分离分析研究 目录 章仪器分析实验的基本知识1 1.1仪器分析的地位与作用1 1.2仪器分析实验的基本要求2 1.3仪器分析实验室安全规则2 1.4仪器分析实验用水3 1.5玻璃器皿的洗涤4 第2章紫外-可见吸收光谱法7 2.1基本原理7 2.2仪器结构7 2.3分光光度计的类型9 2.4实验内容10 实验一紫外-可见吸收光谱法测定苯甲酸的含量10 实验二双波长法同时测定维生素C和维生素E的含量12 实验三紫外-可见吸收光谱法鉴定苯酚及其含量的测定13 实验四高锰酸钾和重铬酸钾混合物各组分含量的测定15 第3章红外吸收光谱法17 3.1基本原理17 3.2仪器基本结构18 3.3实验内容19 实验五苯甲酸的红外光谱测定19 实验六有机化合物的红外光谱分析21 实验七红外光谱法分析奶粉的品质22 第4章荧光分光光度法24 4.1基本原理24 4.2荧光分析仪器26 4.3实验内容27 实验八荧光分光光度法测定维生素B2的含量27 实验九以8-羟基喹啉为络合剂荧光法测定铝的含量30 实验十荧光法测定乙酰水杨酸和水杨酸含量31 第5章原子发射光谱分析法33 5.1基本原理33 5.2仪器基本结构33 5.3实验内容34 实验十一火焰光度法测定自来水中的钾、钠34 实验十二原子发射光谱分析测定矿泉水样中的微量金属元素36 第6章原子吸收光谱分析法39 6.1基本原理39 6.2原子吸收分光光度计40 6.3实验内容42 实验十三火焰原子吸收光谱法测定自来水中的镁42 实验十四火焰原子吸收光谱法测定锌43 实验十五石墨炉原子吸收光谱法测定自来水中的铜46 实验十六石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的微量铅48 第7章原子荧光光谱分析法51 7.1基本原理51 7.2原子荧光光度计52 7.3实验内容53 实验十七氢化物原子荧光光谱法测定大豆中的总砷53 实验十八原子荧光光谱法测定食品中的硒55 第8章电位分析法与离子选择性电极58 8.1基本原理58 8.2仪器结构58 8.3实验内容61 实验十九响应斜率及碳酸饮料pH值的测定61 实验二十氯离子的自动电位滴定63 实验二十一自动电位滴定法测定果汁中的可滴定酸64 实验二十二电位滴定法测定酱油中的氨基酸总量65 第9章伏安分析法67 9.1基本原理67 9.2仪器结构67 9.3实验内容70 实验二十三微分脉冲伏安法测定水样中的微量铜70 实验二十四循环伏安法测定铁氰化钾的电极反应过程71 实验二十五维生素B12在玻碳电极上的伏安行为及测定73 实验二十六单扫描极谱法同时测定水中的铅和镉74 0章库仑分析法76 10.1基本原理76 10.2仪器结构76 10.3实验内容77 实验二十七库仑滴定法测定蔬菜和水果中的维生素C含量77 实验二十八库仑滴定法标定Na2S2O3溶液的浓度78 实验二十九恒电流库仑滴定法测定砷80 1章气相色谱法82 11.1基本原理82 11.2仪器结构82 11.3实验技术83 11.4实验内容85 实验三十气相色谱法测定酒中乙醇的含量85 实验三十一毛细管气相色谱法测定水中的挥发性苯系物87 实验三十二气相色谱法测定白酒中的微量香味成分89 实验三十三气相色谱法快速测定各种常规气体90 实验三十四气相色谱法测定蔬菜中有机磷农药残留量91 2章高效液相色谱法94 12.1基本原理94 12.2仪器结构95 12.3实验内容96 实验三十五高效液相色谱法测定咖啡因含量96 实验三十六高效液相色谱法测定饮料中的防腐剂97 实验三十七高效液相色谱法测定对羟基苯甲酸酯类化合物99 实验三十八高效液相色谱法测定食品中苏丹红染料101 实验三十九离子色谱法测定水中常见阴离子103 实验四十凝胶渗透色谱法测定聚合物分子量分布105 实验四十一凝胶色谱法测定聚乙二醇108 3章色谱-质谱联用法110 13.1基本原理110 13.2质谱仪结构110 13.3液相色谱-质谱法111 13.4气相色谱-质谱法112 13.5实验内容112 实验四十二高效液相色谱-串联三重四极杆质谱联用法测定牛奶中的氯霉素残留量112 实验四十三高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定化妆品中禁用物质甲硝唑114 实验四十四气质联用(GC-MS)法分析葡萄酒中挥发性物质116 实验四十五气质联用(GC-MS)法分析食用油中的脂肪酸117 4章其他分析法119 实验四十六核磁共振波谱仪的工作原理及结构简介119 实验四十七1H NMR测定芦丁123 实验四十八利用13C NMR鉴定乙苯125 实验四十九X射线衍射物相分析126 实验五十毛细管电泳法测定阿司匹林中的水杨酸130 5章仪器分析的质量保证和质量控制133 15.1质量保证与质量控制概述133 15.2分析全过程的质量保证与质量控制137 15.3标准方法与标准物质143 15.4不确定度和溯源性144 15.5实验室认可、计量认证及审查认可145 6章实验数据的统计分析和模拟147 16.1相关概念147 16.2误差的来源与消除方法150 16.3分析结果的表示方法152 16.4实验数据的统计分析153 16.5实验的计算机模拟159 参考文献160 |