由于茶叶在中西贸易中所占保证重要的地位，作为“海上丝绸之路”重要分支之一的中西海贸航路接近可以称作为“海上茶叶之路”。经此航路，以茶叶为主的各类中国商品被源源不断地输往西方世界，从而掀起了一股强劲的“中国热”（“中文na craze”），其中茶叶受到特别的钟爱。在欧洲，广泛流行的“中国风”（中文noiserie）和同时期兴起的瓷器工业， 以及19世纪伴随着对华茶叶贸易的快速发展而出现的茶叶飞剪船（tea-clippers）航运模式， 皆为近代西方长期热衷于中国茶叶的体现。可以肯定是，茶叶实际推动了近代中西贸易的发展。

刘勇，安徽省宣城人，19949 - 19987 就读安徽大学历史系历史专业，获史学学士学位；19989 - 200012 就读厦门大学南洋研究院中外关系史专业，获史学硕士学位；20011 – 200612 就读荷兰莱顿大学历史系欧亚关系史专业，获文学博士学位；2006年12月至2007年7月，于厦门大学南洋研究院任助理教授，从事中外关系史科研、教学工作；2007年8月至今，于厦门大学靠前关系学院（南洋研究院）任副教授，从事中外关系史科研及研究生教学、靠前关系本科专业教学工作。

绪论
章 近代中荷茶叶贸易发展历程
节 近代中荷茶叶贸易兴起的时代背景
第二节 近代中荷茶叶贸易运营方式的演变
第二章 荷兰商人在广州的茶叶采购
节 荷兰商人所购茶叶的种类及其来源
第二节 荷兰商人所购茶叶的供应商组合
第三节 荷兰商人采购茶叶的途径
小结
第三章 荷兰驻广州商馆的组织运行
节 荷兰驻广州商馆的设立
第二节 荷兰驻广州商馆的人事组织与管理运行
第三节 荷兰驻广州商馆档案的构建及其内容
小结
第四章 荷兰商人在广州的经商之道
节 荷兰商人与行商的谈判及合作
第二节 荷兰商人与中国官府的接触与交涉
第三节 荷兰商人与其他西方商人的竞争与协作
第四节 荷兰商人与当地雇员的沟通与协调
小结
第五章 广州口岸的荷一中一西三边关系
节 1760年荷兰商人领导抗议设立公行
第二节 1772年“更新者”号商船购买事件
第三节 1781年“好望”号商船劫持事件
第六章 荷印公司中国委员会与中荷茶叶贸易
节 荷印公司中国委员会的筹备
第二节 荷印公司中国委员会的成立
第三节 荷印公司中国委员会管理贸易的举措
小结
第七章 巴达维亚与18世纪后半期的中荷贸易
节 巴达维亚在荷兰对华贸易中的贡献
第二节 巴达维亚从荷兰对华贸易中所得利益
小结
第八章 荷兰商人在欧洲的茶叶销售
节 荷印公司的茶叶拍卖
第二节 “荷印公司茶”在荷兰的销售
第三节 “荷印公司茶”的再出口
小结
余论 近代中荷茶叶贸易的“黄金时代”（1757-1781）
附录一 1742-1794年荷印公司在广州采购的茶叶
附录二 1758-1793年荷兰赴华商船“货物清单
附录三 1730-1787年荷印公司从巴城运回的茶叶
附录四 1732一1790年荷印公司在荷兰拍卖的茶叶
附录五 1777-1780年荷印公司各城市商会拍卖茶叶的价格
附录六 1758-1776年荷印公司泽兰商会的茶叶拍卖
附录七 1732-1795年阿姆斯特丹商品交易所的武夷及小种销售价格
附录八 1776-1795年阿姆斯特丹经销商的茶叶销售价格
附录九 1725-1790年荷兰东、西部技工和劳工的夏季平均薪资
参考文献
索引