本书针对在普通初中三年级第二学期，对不想升高中的学生，在完成九年义务教育初中阶段课程的基础上，实行半年的职业教育渗透，开设职业教育指导课程，提供基本的就业知识和技术技能方面的训练。本书包括：学前教育专业、会计专业、服装设计与工艺、高星级饭店运营与管理专业、客户信息服务专业介绍、物流服务于管理专业六部分。

第一单元 学前教育专业
项目一 认识专业
项目二 幼师口语
任务一 普通话的概述
任务二 幼儿教师诵读训练
项目三 幼师礼仪
任务一 礼仪规范
任务二 学习礼仪操
项目四 音乐
任务一 音乐基本知识
任务二 五线谱知识、基础乐理
任务三 声乐常识及简单教学
项目五 舞蹈常识及基础教学
任务一 舞蹈常识
任务二 认识钢琴及简单教学
项目六 幼儿教师学美术
任务一 走进美术世界
任务二 儿童笑术与手工教学的认知
任务三 综合材料手工
任务四 肌理表现的分法及制作方法
第二单元 会计专业
项目一 认识专业
项目二 会计基本技能
任务一 鉴别人民币
任务二 手工点钞技巧
任务三 财会数字的书写
项目三 账务处理程序
任务一 原始凭证
任务二 填制记账凭证
任务三 登记账簿
任务四 编制财务报告
第三单元 服装设计与工艺专业
项目一 认识专业
项目二 基础知识
任务一 服装平面制图基础
任务二 人体测量与服装的关系
任务三 裙类结构制图
任务四 西裙的结构制图
任务五 实训操作(任选一或二)
项目三 基础技能
任务一 手缝工具的认识
任务二 技能训练
任务三 机缝工艺
任务四 服装裁剪工艺
任务五 排料
任务六 认识服装熨烫工艺
第四单元 高星级饭店运营与管理专业
项目一 认识专业
项目二 基础知识
任务一 形体训练
任务二礼仪知识
项目三 基本技能
任务一 托盘技能
任务二 中餐摆台
任务三 中餐早餐、午餐、晚餐摆台
任务四 插花技术
任务五 茶艺技能
第五单元 客户信息服务专业
项目一 认识专业
项目二 日常口语交际
项目三 客户服务礼仪
任务一接待礼仪
任务二 电话礼仪
任务三 电话营销
项目四 计算机基础知识
任务一 概述
任务二 微型计算机的组成
任务三 Windows XP的基本操作
任务四 Windows XP的文件操作
任务五 办公软件简介
第六单元 物流服务与管理专业
项目一 认识专业
项目二 专业基础知识
任务一 物流概念
任务二 物流管理
项目三 基本作业操作技能
任务一 仓储作业
任务二 商品的堆码
任务三 运输作业
任务四 配送作业