郭灿江主编的《东京梦华（宋金元时期）》通过文献和考古资料首先对北宋东京的营建和管理以及繁华的商业及都市文化进行了重点介绍和解析，让人重温了北宋时期世界优选都市的辉煌。然后通过对中原地区宋元时期的文化教育和宗教、高度发达的制瓷业和科学技术进行了较为系统的解读，并指明了当时中原地区教育文化科技水平方面在世界和全国的引领地位。

概述
第一章 东京棼华
第一节 北宋东京城营建
一 东京城的营建
二 东京城布局
三 东京城水系
四 国际化大都会
第二节 城市管理
一 强化京师禁卫
二 实行厢坊制代替里坊制
三 强化城市治安管理和消防机构建设
四 加强饮水和排水管理
五 加强市政建设和市容管理
第三节 市井风俗
一 街巷行市
二 节俗文化
三 大众娱乐新潮：瓦舍勾栏――戏曲表演的场所
第四节 东京城考古
一 古都建筑史上独有的特征：“城摞城”
二 考古发现重要的遗址
第二章 宋金元时期教育与走向世俗的文化
第一节 中原国学与书院
一 文教政策与官学的发展
二 书院教育与中原大儒
第二节 宋元戏曲与话本
一 宋元戏曲
二 宋元话本
第三节 以汴京为中心的宋代书法与绘画
一 翰林画院与徽宗
二 汴京商业绘画的兴盛
三 世俗绘画的兴起
四 李成和郭熙为代表的北方山水绘画
五 宋代书风与四大家
六 淳化阁法帖与《宣和书谱》
七 金石学
第五节 以宋词为代表的宋元文学
第二章 宋金元时期理学与宗教
第一节 北宋时期的理学
一 北宋理学的兴起
二 北宋理学的发展与继承
第二节 北宋宗教文化
一 佛教
二 道教
三 开封的犹太教及其他
第三节 金元时期的宗教文化
一 金代宗教文化
二 元代的宗教文化
第四章 瓷业高峰
第一节 钧窑、汝窑和张公巷窑
一 变幻多彩的钧窑瓷器
二 沉静清幽的汝瓷
三 晶莹秀雅的汝州张公巷出土瓷器
第二节 民窑林立
一 临汝窑
二 当阳峪窑
三 登封窑
四 扒村窑
五 鹤壁窑
第五章 科技之光
第一节 四大发明的应用与推广
一 火药与火药武器
二 指南针的发明与应用
三 毕鼻与活字印刷
第二节 建筑成就
一 喻浩与开宝寺塔
二 李诫与《营造法式》
三 中原地区的建筑成就
第三节 天文历法成就
一 苏颂与水运仪象台
二 郭守敬与观星台模型
第四节 医学成就
一 王唯一与针灸铜人
二 其他医学成就
第五节 其他重要成就
一 数学
二 地学
三 农学
四 冶炼学
第六章 北未皇陵
第一节 北宋历代皇帝
一 宋太祖――赵匡胤
二 宋太宗――赵炅
三 宋真宗――赵恒
四 宋仁宗――赵祯
五 宋英宗――赵曙
六 宋神宗――赵项
七 宋哲宗――赵煦
八 宋徽宗――赵佶
九 宋钦宗――赵桓
第二节 北宋丧葬制度与习俗
一 薄葬风气的形成
二 独特的此宋葬俗
第三节 北宋皇陵的选址和建造
一 北宋皇陵的选址
二 北宋帝陵的分布
三 北宋皇陵的建造形制
四 北宋皇陵石刻
后记