中篇小说《美食家》是陆文夫的代表作，1983年发表于《收获》第一期。故事讲述了革命干部高小庭和资本家朱自冶四十余年的浮沉纠葛，从一个特殊的角度解剖了近半个世纪的中国社会生活，反映了时代的变迁和人们价值观念的变化。
本书还收录了陆文夫的短篇小说《享福》《故事法》《临街的窗》等。

陆文夫（1928—2005），江苏泰兴人。1948年毕业于苏州中学。同年参加革命。曾任中国作协副主席、江苏省作协主席等职。1955年开始发表作品。1956年发表《小巷深处》一举成名。著有《美食家》《享福》《小巷深处》《小贩世家》等中短篇小说，文论集《小说门外谈》以及大量的散文。作品被翻译成英、法、日等语言，畅销海外。

美食家
享福
故事法
临街的窗

生活美学先行者江南文化代言人——陆文夫《美食家》入选中国改革开放四十周年最有影响力小说！小说巧妙地将一个纯朴、耿直的革命干部高小庭和一个一辈子沉湎于吃喝的资本家朱自冶四十余年的生活浮沉扭结在一起，以富于变化的叙述手法，将各色人物历时四十年的生活汇合在“吃”这一主题之上。主人公朱自冶好吃的不变性恰恰揭示了历史的多变性，他的沉浮，反映了时代的变迁和人们价值观念的变化，具有丰富的历史内容和深刻的思想内涵。本书还收录了陆文夫的短篇小说《享福》《故事法》《临街的窗》等。

陆文夫是一个从内到外都十分端正的人，从他的
走路姿势，从他的举止眼神，都能感受到这一点。他
是“即之也温”的君子，也有不怒自威的气度。他的
为人生、为写作，都有雄强、方正的内核。他有清淡
如茶的一面，也有沉郁似酒的一面。
——苏州作协副主席 范小青
陆文夫写出了苏州的民风民俗，为我们的民族留
下了珍贵的历史镜头；他谦虚厚道、淡泊名利的品格
，是中国作家的财富。
——作家 邓友梅
陆文夫的作品功力扎实，是老一代文人的代表。
他关注苏州小巷的平民生活，同时作品中又充满智慧
，这是不容易兼得的事。他是有境界的作家，这样的
作家的一生没白活。
——作家 李冯
他的文风是优雅的、闲适的、恬淡的、追求生活
情调的。他所写的主题永远都游离在革命传统以外，
他注重的是市民社会，讲究的是日常生活。这也就是
“文革”以后，《美食家》刚刚写出来就能引起轰动
的原因。人们在陆文夫的文字当中，又看到了生活本
来的样子。
——文学评论家 葛红兵

吃和小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常就在身边；硬是有那么一个因好吃而成家的人，像怪影似的在我的身边晃荡了四十年。我藐视他，憎恨他，反对他，弄到后来我一无所长，他却因好吃成精而被封为美食家！
首先得声明，我决不一般地反对吃喝。如果我自幼便反对吃喝的话，那么，我呱呱坠地之时，也就是一命呜呼之日了，反不得的。可是我们的民族传统是讲究勤劳朴实，生活节俭，好吃历来就遭到反对。母亲对孩子从小便进行“反好吃”的教育，虽然那教育总是以责骂的形式出现：“好吃鬼，没有出息！”好吃成鬼，而且是没有出息的。孩子羞孩子的时候，总是用手指刮着自己的脸皮：“不要脸，馋痨坯；馋痨坯，不要脸！”因此，怕羞的姑娘从来不敢在马路上啃大饼油条；戏台上的小姐饮酒时总是用水袖遮起来的。我从小便接受了这种“反好吃”的教育。因此对饕餮之徒总有点瞧不起。特别是碰上那个自幼好吃，如今成“家”的朱自冶以后，我见到了好吃的人便像醋滴在鼻子里。
朱自冶是个资本家，地地道道的资本家，绝不是错划的。有人说资本家比地主强，他们有文化，懂技术，懂得经营管理。这话我也同意。可这朱自冶却是个例外，他是房屋资本家，我们这条巷子里的房屋差不多全是他的。他剥削别人没有任何技术，只消说三个字：“收房钱！”甚至连这三个字也用不着说，因为那收房钱的事儿自有经纪人代理。房屋资本家大概总懂得营造术吧，这门技术对社会也是很有用的。朱自冶对此却是一窍不通，他连自家究竟有多少房屋，坐落在哪里，都是糊里糊涂的。他的父亲曾经是一个很精明的房地产商人，抗日战争之前在上海开房地产交易所，家住在上海，却在苏州买下了偌大的家私。抗日战争之初，一个炸弹落在他家的屋顶上，全家有一幸免，那就是朱自冶，他是到苏州的外婆家来吃喜酒的。朱自冶因好吃而幸存一命，所以不好吃便难以生存。
我认识朱自冶的时候，他快三十岁了。别以为好吃的人都是胖子，不对，朱自冶那时瘦得像根柳条枝儿似的。也许是他觉得自己太瘦，所以才时时刻刻感到没有吃够，真正胖得不能动弹的人，倒是不敢多吃的。好吃的人总是顾嘴不顾身，这话却有点道理。尽管朱自冶有足够的钱来顾嘴又顾身，可他对穿着一事毫无兴趣。整年穿着半新不旧的长袍大褂，都是从估衣店里买来的；买来以后便穿上身，脱下来的脏衣服却“忘记”在澡堂里。听说他也曾结过婚，但是他的身边没有孩子，也没有女人。只有一次，看见他和一个妖冶的女人合坐一辆三轮车在虎丘道上兜风，后来才知道，那女人是顾不到车，请求顺带的，朱自冶也毫不客气地叫那女人付掉一半车钱。
朱自冶在上海的家没了，独自住在苏州的一栋房子里。这房子是20世纪20年代末期的建筑，西式的，有纱门、纱窗和地毯，还有全套的卫生设备。晒台上有两个大水箱，水是用电泵从井里抽上来的。这座两层楼的小洋房坐落在一个大天井的后面，前面是一排六间的平房，门堂、厨房、马达间、储藏室以及用人的住所都在这里。P2-4