张习中、张晓霞主编的《中药鉴定技术(供中药学中药生产与加工药品生产技术药品经营与管理药学等专业用第2版全国高职高专教育十三五规划教材)》分为上、中、下三篇，共十七章。在编写过程中，根据教育部高职高专药学类等专业教材编写要求，着重体现“三基…‘五性”“三特定”的原则，以服务为宗旨，以岗位需求为导向，以培养学生未来工作的职业能力和职业素质为目标。其基本理论和知识以“必需…‘够用”为度，并在此基础上进行了适当扩展。全书力求针对高职高专学生的生理、心理和学习情况等特点，体现高职高专培养应用型、技能型人才和促进学生可持续发展的要求，注重结构和体系的创新，每章正文前设“学习导航”，体现教学大纲的基本要求；正文添加“知识链接”和“拓展阅读”，以常见伪品为主，体现对高职高专中药等专业相关知识的补充；每味药材附彩图，使学习直观明了；每章后设置“思考与练习”，强化学生对学习内容的掌握和应用能力。

上篇 中药鉴定的基本知识与技能
第一章 中药鉴定的基本概念与任务
第一节 中药鉴定的基本概念
第二节 中药鉴定的任务
一、鉴定中药的真伪优劣
二、制定中药质量标准
三、整理中药复杂品种
四、开发与扩大中药资源
第二章 中药鉴定技术发展概况
第一节 古代中药鉴定技术的发展
第二节 近、现代中药鉴定技术的发展
第三章 中药的采收、加工与贮藏
第一节 中药的采收
一、采收部位
二、采收时间
三、采收注意
第二节 中药的加工
一、产地加工技术
二、干燥技术
三、中药加工方法
第三节 中药的贮藏
一、中药常见变质现象及其防治
二、中药的贮藏保管方法
第四章 中药鉴定的依据、基本程序与方法
第一节 中药鉴定的依据
一、药品标准的分类
二、《中国药典》的基本结构和内容
三、药品质量检验通则
四、药材拉丁名
第二节 中药鉴定的基本程序
一、取样
二、真实性鉴定
三、品质优良度鉴定
四、药品检验报告
第三节 中药鉴定的方法
一、来源鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
中篇 中药的鉴定
第五章 根及根茎类中药
第一节 根及根茎类中药概述
一、根类中药
二、根茎类中药
第二节 根及根茎类中药的鉴定
狗脊
绵马贯众
骨碎补
大黄
虎杖
何首乌
牛膝
川牛膝
商陆
银柴胡
太子参
威灵仙
川乌
草乌
附子
白头翁
白芍
赤芍
黄连
升麻
防己
……
下篇 中成药的鉴定