第一章 概述
第一节 投资的含义、特征和分类
一、投资的含义
二、投资的特征
三、投资活动的类型
第二节 旅游企业投资的特点和作用
一、旅游业和旅游企业
二、旅游企业的构成
三、旅游企业投资的特点
四、旅游企业投资的作用
第三节 旅游企业投资管理观念
一、资金时间价值观念
二、资金的风险价值观念
三、机会成本观念
四、沉落成本观念
五、边际观念
六、预期观念
七、弹性观念
第四节 旅游企业投资管理的内容
一、管理的含义
二、旅游企业投资管理的含义和内容
第二章 旅游企业投资环境
第一节 投资环境的内容
一、政治与法律环境
二、经济环境
三、社会和文化环境
四、技术环境
五、生态环境
第二节 投资环境的评价
一、“冷热国”对比法
二、等级尺度法
三、多因素评估法
四、抽样统计法
第三节 我国旅游企业投资环境分析
一、我国旅游企业投资环境的现状
二、我国旅游企业投资环境存在的问题
三、旅游企业投资环境的改善
第三章 旅游企业资金筹集和管理
第一节 旅游企业资金筹集原理
一、资金筹集的原则
二、资金筹集的渠道
三、资金筹集方式
四、资金成本
第二节 筹资风险
一、筹资风险的概念
二、筹资风险的衡量
第三节 项目融资
一、项目融资的含义和特征
二、项目融资的参与者
三、项目融资的框架结构-
四、项目融资的阶段与步骤
五、项目融资风险分析
第四章 旅游企业投资决策
第一节 旅游企业投资决策理论
一、企业投资决策的概念和特点
二、旅游企业投资决策程序及影响因素
三、旅游企业投资决策的方法
四、投资决策的理性限制及其应对
第二节 旅游企业投资机会、方向和方式的选择
一、投资机会的选择
二、旅游企业投资方向的选择
三、旅游企业投资方式的选择
第三节 旅游企业投资规模决策
一、旅游企业投资规模的概念
二、确定投资规模的影响因素
三、旅游企业投资规模决策的具体内容和方法
第四节 旅游企业投资组合决策
一、投资组合的特点和目的
二、最佳投资组合的评价标准j
三、投资组合的方式
第五节 旅游企业投资结构的调整
一、投资结构与投资组合的关系
二、影响投资结构变动的因素
三、投资结构调整的方式
第五章 旅游企业项目投资与管理
第一节 旅游工程项目概述
一、旅游工程项目的概念
二、旅游工程建设项目韵分类
三、旅游基本建设的一般程序
第二节 投资项目的可行性研究
一、可行性研究的必要性
二、投资项目可行性研究种类
三、可行性研究的阶段
四、可行性研究报告的内容
五、旅游工程项目可行性研究的特点
第三节 旅游企业投资项目决策
一、项目决策的基本要求
二、投资项目的效益评价方法
三、投资项目的风险分析
第六章 旅游企业证券投资与管理
第一节 证券投资原理
一、证券的概念、分类和特点
二、旅游企业证券投资的目的和原则
三、旅游企业证券投资的程序
第二节 旅游企业股票投资策略
一、股票的概念和特点
二、股票类别选择
三、股票收益评价
四、股票风险分析
五、国家有关股票交易的税收政策
第三节 旅游企业债券投资策略
一、债券的概念和特点
二、债券类别选择
三、债券收益评价
四、债券风险分析
第七章 旅游企业并购与反并购
第一节 企业并购原理
一、企业并购的概念
二、企业并购的分类
三、企业并购的动因
四、企业并购的一般程序
第二节 旅游企业并购策略
一、选择目标企业
二、评估目标企业
三、选择并购支付方式
四、并购后的整合
第三节 旅游企业反并购策略
一、反并购的法律策略
二、反并购的管理策略
三、反并购的股票交易策略
附录 旅游企业投资案例
案例一 旅游企业投资环境的新变化
一、经济全球化和中国加入WTO
二、国际恐怖活动
三、2008年北京奥林匹克运动会
案例二 旅游行业宏观报喜，微观面正在好转
案例三 碧峰峡的成功
案例四 法国迪斯尼乐园项目融资
一、项目背景
二、项目融资结构
三、融资结构简评
案例五 在国际并购中成长的喜达屋饭店及度假村国际集团
一、集团概述
二、集团的经营策略
案例六 刘銮雄败走大酒店
一、背景介绍
二、反收购经过
三、点评
参考文献

旅游企业投资与管理是一门理论和实践相结合的学科，是研究旅游企业投资决策活动及其规律的科学。本教材针对旅游产品的特殊性，旨在引导学生运用投资管理的理论来解决旅游业发展中的实际问题。
王俊鸿，季哲文编著的《旅游企业投资与管理（旅游管理专业系列教材）》在旅游学、投资学、证券投资学、管理学等学科内容的基础上，吸收和借鉴国内外知名旅游企业的投资实践经验，立足微观领域，突出投资主体，即旅游业的特殊性，力求揭示其规律。
全书内容分为五个部分，共八章，分别介绍了企业投资管理的基础理论、旅游企业投资与管理的环境分析、旅游企业的资金筹集和管理和项目投资、股票投资、等多种投资方式的基本原理、运作程序、投资策略、收益和风险等为题，并在附录部分对知名旅游企业投资活动的成功案例进行了收集和整理，以帮助读者理解相关内容。
本书可以帮助经营者灵活运用各种投资手段提高企业经济效益。