甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www。zhirongcook。com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

Part 1 不可不知的烧烤常识
必要的工具
烧烤夹
烧烤炉
烧烤架
烤鱼夹
火枪
锡纸
剪刀
烤盘
保鲜膜
隔热手套
毛刷
木炭
烧烤针
烤箱
木签／竹签
烧烤常用调料
盐
生抽
食用油
蜂蜜
茴香
辣椒油
烧烤粉
咖喱粉
烧烤汁
莳萝草
辣椒粉
胡椒粉
孜然粉
芝麻
……
Part 2 人气烤肉，不可错过的饕餮盛宴
Part 3 蔬菜菌菇，烤出别样美味
Part 4 创意烤串，串出幸福“时光”
Part 5 主食烧烤，元气味觉大满足

甘智荣主编的《烧烤原来这么简单》收录了最人气的近百种美味烧烤，以简单易懂的图文方式呈现。全书主要包含了烧开的材料选购、烧烤工具、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基层知识。按爽脆素食、美味肉类、鲜美水产、主食小吃、甜点等分类介绍了近130道烧烤配方，贴心的推荐了最适宜搭配的饮料、美酒。让您轻松做烧烤，尽享美味欢聚时刻。