日本旭屋出版主编的《牛肉诱惑(日本名店人气烤牛肉秘笈)》详尽介绍最具人气的原汁原味名店主厨招牌烤牛肉，选材方法、保存、加工、制作过程等一应俱全，内容全面而细致。主厨成功经验全收录，并配合高清精美实物图片，实用性强，是专业厨师学习牛肉料理技术的指导书。

用传统烹饪技术制作的“东京会馆”烤牛肉
人气餐厅的烤牛肉和烤牛肉料理
本书所介绍的烤牛肉加热方法整理图
馋嘴山中
烤牛肉
尾崎牛烤肉银座
烤牛肉盖浇饭
拉罗仙路山王店
烤牛肉普罗旺斯的味道
赛比安餐厅
红牛菲力烤牛肉
卡尔内亚赛诺万
烤带骨熟成肉
托拉托利亚谷蓝博卡
极致享受烤牛肉
烤牛肉餐厅
黑毛和牛烤牛肉
欧扎米啤酒丸之内店
烤牛肉
洋食乐我
烤瘦牛肉
科路·德·萨库
烤澳洲牛臀尖肉搭配肉汁酱
切洛吧
熏制酱油和佩德罗西梅
内斯红酒酱汁烤牛肉
古风法式酒吧餐厅
和牛烤牛肉粒配根芹奶油和
洋葱长棍面包
那须高原的餐桌那须屋
那须屋特制烤牛肉
盖浇饭咖啡*36
亚洲风味烤牛肉
盖浇饭咖啡*36
低温烤牛肉盖浇饭
意大利巴尔海吉雅赤坂店
烤牛肉盖浇饭
山田盖浇饭
烤牛肉盖浇饭
汤姆汤姆酒吧东向岛店
烤牛肉意面
拳拉面
烤牛肉蒜蓉昧牛肉拌面
水果茶室三福路路
烤牛肉三明治
水果茶室三福路路
烤牛舌开放式三明治
葡萄酒酒厂伊斯特Y
花园香草熏制的烤牛肉墨西哥卷饼
Az
初夏的牧场牛肉和牡蛎
味的变奏曲烤牛肉蘸酱
18~133页刊登餐厅简介取材店简介

日本旭屋出版主编的《牛肉诱惑(日本名店人气烤牛肉秘笈)》介绍了日本最具人气的餐厅牛肉料理的制作方法，内容创新、实用性强，内容全面而细致，是专业人士学习牛肉料理制作的指导书。本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的形式向读者呈现，是专业厨师及美食爱好者的制作指南。