初步了解全书
知识篇内容
水果的清洁方法
水果的保存方法
沙拉完美搭配法则
沙拉与果蔬汁的搭配组合
CHAPTER 1 美白嫩肤
傣味手撕鬼鸡+柠檬汁
菠萝鸡腿沙拉+番茄凤梨汁
橙香鸭肉沙拉+胡萝卜橙汁
柚子三文鱼沙拉+酸奶浆果思慕雪
薯片三文鱼牛油果沙拉+葡萄红心火龙果冰沙
牛油果大虾沙拉+清新水蜜桃奇亚子思慕雪
柠檬海虹沙拉+菠菜柠檬绿茶
香煎带子苹果沙拉+芹菜苹果柠檬汁
夏威夷海鲜沙拉+彩色鸡尾酒果汁
百香果淋汁沙拉+百香果茉莉绿茶
杨枝甘露沙拉+西柚绿茶
泰式无骨凤爪沙拉
椰香蜜豆西米沙拉
海藻沙拉
羽衣甘蓝抹茶沙拉
圆白菜苹果汁
鲜百合雪梨汁
热带水果茶
时令水果红茶
草莓养乐多冰沙
CHAPTER 2 抗衰驻颜
石榴黄瓜鸡胸沙拉+石榴汁
西梅鸡胸沙拉+西梅气泡饮
芒果藜麦沙拉+芒果橙子胡萝卜汁
西瓜草莓薄荷沙拉+蜂蜜西瓜汁
椰蓉烤土豆沙拉
雪山沙拉
日式暖姜味噌沙拉
爽脆鱼皮沙拉
普罗旺斯薰衣草海鲜沙拉
香辣鱿鱼沙拉
培根带子卷沙拉
红酒煎虾沙拉
带子蝴蝶面沙拉
飞鱼子沙拉
酸辣海米莴笋沙拉
渐变色珍珠思慕雪
豆奶抹茶拿铁
清肠芦荟玫瑰茶
荔枝玫瑰蜜茶
红枣姜茶
肉桂苹果茶
山楂甘蔗饮CHAPTER 3 排毒清肠
果干藜麦沙拉+猕猴桃雪梨汁
苹果紫薯沙拉盏+苹果枇杷汁
水果酸奶沙拉+山竹火龙优酪乳
脆烤吐司水果沙拉+八角雪梨茶
嫩豆腐泡菜沙拉
日式圆白菜沙拉
甜玉米沙拉
泰式白萝卜沙拉
圣女果冰草沙拉
双色圣女果苦菊沙拉
西瓜皮沙拉
希腊酸奶沙拉
复合维生素番茄汁
番茄西芹鸳鸯果汁
苦瓜黄瓜青汁
羽衣甘蓝豆浆思慕雪
香橙木瓜思慕雪
紫甘蓝车厘子汁
红心火龙果茶
CHAPTER 4 低脂纤体
牛肉粒彩椒沙拉盅
豆苗肉松沙拉
鸡肉荸荠沙拉
金枪鱼土豆泥沙拉
黑芝麻金枪鱼沙拉
韩式银鱼辣白菜沙拉
紫菜银鱼沙拉
混合海鲜沙拉
墨西哥卷饼沙拉
芥末章鱼沙拉
烤孢子甘蓝沙拉
香煎杂菌沙拉
小米辣土豆沙拉
荸荠百合饮
小麦草柠檬汁
薄荷香茶
黄瓜薄荷汁
荷兰黄瓜苏打
猕猴桃圆白菜汁
荔枝冻饮
蔓越莓蜜橙汁
薄荷草莓苏打
青柠冻梨汁
咖啡燕麦思慕雪
CHAPTER 5 增肌塑形
西柚沙拉+西柚酸奶
水果燕麦沙拉+蛋白粉绿色运动奶昔
紫薯牛排沙拉
牛肉能量沙拉 培根沙拉卷
孜然羊肉丸沙拉
蔬菜鸡肉沙拉包
杏鲍菇鸡胸沙拉卷
南瓜泥鸡胸肉沙拉
藤椒薄荷鸡肉沙拉
照烧鸡排沙拉
低卡鸡肉串沙拉
比目鱼藜麦沙拉
西芹大虾沙拉
金镶玉沙拉
芦笋鸡蛋沙拉
饱腹谷物沙拉
鹰嘴豆菠菜沙拉
核桃香蒜苦菊沙拉
樱桃萝卜沙拉
椰青巴旦木奶昔
冰滴青椰水
车厘子气泡水
牛油果雪梨汁
腰果香蕉奶
牛奶南瓜汁
姜汁饮
星空银耳
蛋白粉玉米奶
咖啡蛋白饮

随着健康饮食理念的深入人心，低脂低卡、绿色安全的果蔬汁和沙拉越来越受到人们的青睐，因为它们不仅符合时下饮食潮流，更因为制作的简单、快捷，都市忙碌的人们可以用最少的时间获得最营养的美食。萨巴蒂娜主编的《沙拉与果蔬汁（萨巴厨房）》汇集百余道沙拉与果蔬汁的做法，包括美白嫩肤、抗衰驻颜、清肠排毒、低脂纤体、增肌塑形五个章节，把爱美的都市人群所关心的问题一网打尽。每道菜谱均详细讲解了制作沙拉及果蔬汁所使用的材料、调料，烹饪步骤，还有营养贴士及热量参考，让你在享受美味的同时更能享受到绿色食物带来的健康体验。

为了确保菜谱的可操作性，萨巴蒂娜主编的这本《沙拉与果蔬汁（萨巴厨房）》的每一道菜都经过我们试做、试吃，并且是现场烹饪后直接拍摄的。
本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘笈、烹饪难度和烹饪时间的指引，确保你照着图书一步步操作就可以做出好吃的菜肴。但是具体用量和火候的把握需要经验的累积。