李苍彦著的《北京工艺美术史》一书，全面的记述了北京工艺美术上自山顶洞人的工艺美术萌芽至1949年中华人民共和国成立前夕的悠久历史。特别重点讲了北京工艺美术的基本情况、工匠管理、工艺美术市场、工艺美术主要品类等。
《北京工艺美术史》的出版为我国第一部省、市级工艺美术史专著，率先在全国起到带头作用，甚为可喜。同时，它的出版将以史为鉴，使我们在新时代坚定文化自信，传承优秀艺术，繁荣创作，发扬北京独特的地方风格，以创新引领发展，适合现代生活需求，不断丰富题材和品种，并以提高质量为中心，加强品牌意识，弘扬工匠精神，促进生产持续发展，以满足人民群众日益增长的对美好生活的愿望。

序一
序二
引言
第一章 北京工艺美术的起源
第一节 最原始的手工制品
第二节 北京地区的原始手工艺品
第二章 夏商周时期蓟、燕的工艺美术
第一节 手工业生产的发展
第二节 工艺美术主要品类
第三章 秦汉至隋唐时期幽州的工艺美术
第一节 工匠管理与工艺品市场
第二节 工艺美术主要品类
第四章 辽代燕京的工艺美术
第一节 工匠管理与工艺品市场
第二节 工艺美术主要品类
第五章 金代中都的工艺美术
第一节 工匠管理与私人手工业
第二节 手工业品市场
第三节 工艺美术主要品类
第六章 元代大都的工艺美术
第一节 手工业机构及工匠管理
第二节 手工业品市场
第三节 工艺美术主要品类
第七章 明代北京的工艺美术
第一节 官手工业与私人手工业
第二节 手工业品市场
第三节 工艺美术主要品类
第八章 清代北京的工艺美术
第一节 官手工业与私人手工业
第二节 手工业品市场
第三节 工艺美术主要品类
第九章 中华民国时期的北京工艺美术
第一节 宫廷艺术回归民间
第二节 工艺品作坊店铺星罗棋布
第三节 手工技艺的传承与工匠生活状况
第四节 日本侵占北平时期的北平工艺美术
第五节 日本投降后至新中国成立时期的北平工艺美术
第十章 北京工艺美术的新篇章
第一节 特种手工艺亟待恢复
第二节 采取有效措施和手段恢复手工艺
附录
参考文献
编后记