日本是一个不产香木的国家，但是自从香木在公元6世纪跟随佛教从中国传入日本以后，日本人就从没有停止过对项目的研究和追求。飞鸟时代的太子、奈良时代的天皇、平安时代的贵族、室町时代的将军以及江户时代的商人都曾为香而着迷。进入16世纪，以武士和贵族为主的上流社会逐渐形成了一系列品闻沉香的固定形式，随后又建立了一整套完整的传承、馆里以及普及的制度和体系，这就是今天的日本香道。
香道是日本的一种传统艺术。香道与花道、茶道并称日本的“雅道”。日本闻香习俗师承古代中国，后在日本经过上千年的发展，逐渐形成了独特的香道文化，成为日本传统文化中最重要的一个专门学科。巨涛、隆誉著的《日本香文化》从原料、制作方式、香具、香会活动等方面介绍日本香文化从古至今的发展、传承过程，让广大读者了解香道这一传统文化。

第一章 日本香文化简史
一、飞鸟时代（593—710）——香木传入的时代
二、奈良时代（710—794）——烧香供佛的时代
三、平安时代（794—1192）——贵族合香的时代
四、镰仓时代（1185—1333）——禅香一味的时代
五、室町时代（1336—1573）——香道初成的时代
六、安土桃山时代（1573—1603）——流派传承的时代
七、江户时代（1603—1867）——香道兴盛的时代
八、明治维新以后（1868年至今）
第二章 日本香具
一、日用香具
二、日本香具
第三章 香会与组香
一、香会
二、组香
第四章 日本著名香人及其著作
一、著名香人
二、其他香书
第五章 日本香道与茶道
一、香与茶的共同特点
二、香道与茶道共同发展的历史
三、茶事用香
四、茶席中的香道具
五、煎荼道与线香