第一章 大鲵的生物学特性
第一节 大鲵的分类地位
第二节 大鲵的生理特征
第三节 大鲵的生活习性
第二章 大鲵的价值
第一节 观赏价值
第二节 人文价值
第三节 经济价值
第四节 生态保护价值
第五节 科研价值
第三章 大鲵的养殖环境
第一节 养殖用水特征
第二节 水质及环境因子的调控
第四章 大鲵养殖场的建设
第一节 大鲵养殖场址的选择
第二节 大鲵养殖池建造
第五章 大鲵的饵料
第一节 大鲵的食性
第二节 饵料培育
第六章 大鲵的繁殖
第一节 亲鲵培育
第二节 大鲵人工繁殖技术
第三节 提高大鲵人工繁殖率的措施
第四节 繁殖方式
第七章 大鲵苗种的培育
第一节 大鲵苗种的选择
第二节 稚鲵的培育
第三节 幼鲵的培育
第八章 大鲵的养殖
第一节 成鲵的养殖模式
第二节 大鲵的饲养
第三节 大鲵日常管理
第九章 大鲵病害防治
第一节 大鲵的发病原因
第二节 常见大鲵的病害及治疗方法
第三节 大鲵病害的综合预防措施
第四节 大鲵病害研究的展望
第十章 大鲵养殖的办证程序
附录
参考文献
后 记

孙翰昌、丁诗华、许超主编的《大鲵健康养殖技术》由长期从事特种水产动物养殖的专家编写，系统讲述了大鲵生物学特性，并对大鲵养殖以及疾病防治的关键性技术做了详细介绍。内容主要包括大鲵的生物学特性、大鲵的价值、大鲵的养殖环境、大鲵养殖场的建设、大鲵的饵料、大鲵的人工繁殖、大鲵苗种的培育、大鲵的养殖、大鲵病害防治以及大鲵养殖的办证程序。全书内容详实，贴近生产实际，语言通俗易懂，科普性和实用性较强，适合大鲵养殖户及大鲵养殖技术人员阅读参考。