兰洪杰、李援朝、孙大琪主编的《北京市冷链物流报告(2010-2011)》采用“综合报告——专题研究——企业介绍”形式，综合报告介绍了北京市冷链物流发展的环境、特点、主要存在的问题，并通过借鉴国外先进经验，为北京市冷链物流发展提出建议与对策。专题研究对生产、批发、零售、物流等冷链相关企业现状进行了综合分析，主要阐述了行业整体情况、管理现状、设施设备情况、政府监管情况等；对冷链物流技术装备情况进行了分析和展望，主要分析了北京市冷库、冷藏车发展状况，蓄冷保温技术设备发展情况，冷链安全可追溯技术设备发展情况；对北京市冷链环节能耗状况进行了分析，提出了相关节能措施建议；分别对北京市食品、药品冷链物流情况进行了特点、需求、现状介绍，对冷链相关指标进行了汇总；针对北京市消费者对冷链食品的认知情况进行了调查，从调查结果来看，消费者冷链意识有待提高，并提出了相关措施与建议。最后本书分类介绍了北京市重点冷链物流节点企业情况，希望能够为其他相关企业提供借鉴和参考。

第一章 综合报告

 第一节 2010年北京市冷链物流发展的环境

 第二节 2010年北京市冷链物流发展的特点

 第三节 2010年北京市冷链物流发展中存在的问题

 第四节 国外经验借鉴

 第五节 2011年北京市冷链物流发展展望与对策

第二章 专题研究

 第一节 冷链企业现状

 第二节 冷链物流技术装备状况

 第三节 北京地区冷链概况及节能措施

 第四节 食品冷链物流状况

 第五节 药品冷链物流状况

 第六节 北京市冷链食品消费调查报告

第三章 北京市重点冷链节点企业介绍

 第一节 北京市东方友谊食品配送公司

 第二节 北京快行线食品物流有限公司

 第三节 北京二商集团有限责任公司西郊食品冷冻厂

 第四节 北京松冷冷链物流有限公司

 第五节 北京市禽蛋公司冷藏货运中心

 第六节 北京市菜蔬公司

 第七节 北京月盛斋清真食品有限公司

 第八节 北京冠海丰汽车空调工贸有限公司

 第九节 北京顺鑫农业股份有限公司

 第十节 北京二商大红门肉类食品有限公司